5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
速度收藏!5种羊肉汤的教程,喜欢羊肉的别错过
1、羊肉汤是之前炖好的,放入砂锅烧开。2、娃娃菜洗净切大块放入。3、粉丝冲洗干净用热水泡软。4、娃娃菜煮软放入粉丝。5、香菜蒜苗切末。6、粉丝煮至透明,放入香菜蒜末黑胡椒粉关火。7、爱吃辣的可以加适量辣椒油。山药羊肉汤食材:羊肉500克;山药一根;胡萝卜一根;葱;姜片;料酒;花椒;盐;胡椒粉...
炖羊汤,先放羊肉就错了,难怪膻味重,大厨教你这样做,味鲜肉美
炖羊汤食材:羊骨头、羊肚、羊脸、胡椒粉、盐、大葱、姜、香菜。步骤一:首先我们把准备好的羊骨头还有羊脸和羊肚放入清水中,冲洗三次,然后再准备一盆清水,让它们在里面浸泡一夜,这样就能洗得很干净了而且羊肉里面的膻味就会去除了。步骤二:浸泡完以后,将羊骨头和羊肚羊脸考出控干水分,放入盘中备用。之后...
炖羊肉,别只会用葱姜蒜,学会用这些料,保证羊肉鲜嫩,没膻味
第一步,首先把羊肉洗干净,把血水洗干净了,最好浸泡水里一段时间,然后把羊肉切成小块。第二步,准备半根白萝卜,喜欢吃的话可以多加点,白萝卜去皮,然后切块,不需要切太小,因为炖的时间长。第三步,再准备配料,葱姜蒜洗干净切好,胡椒粒、小茴香、八角和桂皮,再把香菜洗干净,沥干水分。
商用版羊肉汤锅核心制作教程,量大仅适合开店创业者学习使用
7、红汤羊肉汤锅锅底配制单位克底料500-750,老油1500-1750,高汤3000,羊油150老姜切片5片,大蒜3-5瓣,鸡精30,味精30,盐10,胡椒面5,料酒50,水晶冰糖10(3颗左右)红花椒泡涨抓一小把,干辣椒抓一小把(www.e993.com)2024年9月15日。大葱切段丢2-4根。我们这里是把羊肉称好倒入锅底中。出锅。送三个配菜,煮好的白...