猪肘子5种最好吃的做法,每种都美味下饭,看看你喜欢吃哪种?
具体做法如下:猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗净,锅里加清水8000克和肉料袋(花椒、大料、陈皮各50克,桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克,砂仁5克),以及酱油、盐、料酒、葱段100克、姜片,烧开后撇去浮沫,下入肘子肉,再开锅后称到慢火上继续煮熟捞出,擦净油沫...
盐炒黑豆的正确做法
以下是详细的制作流程:选材与准备选材:选择颗粒饱满、无破损或残缺、无杂质的黑豆。这样的黑豆在炒制过程中更易受热均匀,口感更佳。清洗与浸泡:将黑豆洗净后,可以选择是否浸泡。有些做法建议将黑豆浸泡1-2天至完全泡发,这有助于黑豆更快地熟透和变软。然而,也有做法是直接晾干水分后进行炒制,具体可根据个...
我家祖传的面疙瘩汤做法一个漏勺就搞定爽滑劲道太香了
早餐想吃新鲜暄软包子,无需二次发酵,现做现吃30分钟全搞定8月2日09:44菜谱包子早餐1郑州:“冰的”核酸采集点(图)今天07:55趣闻歙县:墨宝送军营传艺子弟兵8月2日16:20文体活动官兵耿家厨房@\\青椒炒蛋8月2日20:18菜谱炒蛋青椒3武汉出现屯粮屯物情况?武汉商务局:主要生活物资库存充足8月...
女朋友学到了鸡蛋的新做法, 把蛋用漏勺放锅里炸, 好吃得停不下来
对于鸡蛋,你也可以尝试尝试新的做法,先将鸡蛋敲碎,在碗里搅拌均匀,再把油放入锅中,烧热。拿一个漏勺,把蛋液通过漏勺,满满地倒进已经烧热的油锅中。随后,蛋液就像面条一样流进锅中,滋啦滋啦响,油也开始冒泡。然后把蛋液都均匀地洒在油锅中。等鸡蛋蓬松成型,就可以出锅,看起来是不是很漂亮!香喷喷的,...
鸡肉的做法 鸡肉家常做法大全 简单的鸡肉做法,吃一次就喜欢上
做法:1、三黄鸡洗净用开水烫一下,去掉上面的绒毛和脏东西,用牙签或者叉子戳均匀小洞2、生姜擦末和花椒粉,一汤勺盐,混合后,均匀的抹在鸡身上,并按摩一下。用保鲜膜包上腌渍半小时到两小时3、烧开水能淹没鸡肉为准,水里放一块生姜拍碎,一碗黄酒。把鸡肉浸泡在里面,大火烧开转最小火焖八到十分钟...
里脊肉做法大全,一定有你不知道的
做法:1.姜磨成泥,挤出汁;里脊肉切成等量大小的方块,用筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条(www.e993.com)2024年10月8日。2.切好的里脊丝,用盐、白胡椒、蛋清、姜汁,抓匀腌渍10分钟,用干淀粉拌均匀,放在漏勺里。3.漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次,装盘。
厨师长教你:“香菜牛肉”的家常做法,香嫩鲜辣,下饭一绝
2大火烧开之后加入食用盐2大勺(约5克),然后将牛肉放至漏勺中,用滚烫的开水浇淋,这一步的目的是将牛肉烫至5成熟。3烫至中间有少量血色的时候停止,然后把锅中的浮沫去除,再加入切好的小葱根和香菜根煮出香味。4煮出香味之后,再将半熟的牛肉放入漏勺中下锅,牛肉下锅之后煮10秒钟即可捞出...
小炒牛肉、土豆炖鸡块做法教程
做法:1.鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟2.土豆去皮切1cm见方的小块3.锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟4.加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!(怕辣的可以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡...
精选全国47种鸡肉做法,风味独特,哪一款才是你的最爱
做法:1、尖椒和朝天椒洗净切段,葱姜蒜切段或者片。2、鸡洗净剁丁,用淀粉、酱油、黄酒、胡椒粉、盐码匀入味5-10分钟。3、锅中倒油二两,温火下入鸡丁,水分炒干后盛出。4、花椒放入炒香,加辣椒和姜蒜炒香,下入鸡丁稍炒,放葱丶盐丶白糖,淋入少许香油,推匀起锅即可。
这6种瓜和夏天最配!内行的“吃瓜群众”都懂这些→
做法:1.黄瓜加水,打成汁后过滤;2.加入绿豆淀粉后,搅拌均匀;3.白糖加水,放入锅中烧开;4.倒入搅拌好的黄瓜汁后,搅拌至略微浓稠状态;5.倒入模具放冰箱冷藏1小时后取出,切开食用。功效:黄瓜凉糕鲜嫩爽口、丝丝顺滑,是清热解暑的夏日佳品。