腐竹和它一起炒,好吃又下饭,营养翻倍,做法简单一学就会!
做法:1、准备材料,腐竹提前泡发。2、把腐竹切小段,尖椒切片。3、五花肉切薄片,蒜切片,姜切丝备用。4、锅中放适量食用油,放入肉片,肉炒至变色,放入蒜片和姜丝煸炒出香味,再放生抽炒匀。5、放入腐竹翻炒均匀。6、放尖椒入锅后,加少量的盐和蚝油,少量的清水翻炒。7、翻炒至尖椒变色。8、很简单...
饭店都不一定吃得到舌尖美味,肉馅藕盒、腐皮肉卷、尖椒肉盒
调料:食用油500克实耗150克酱油1大匙五香粉1小匙精盐1/2小匙肉馅藕盒的做法:切肉、剁肉不粘刀的小诀窍:在切肥肉时,可先将肥肉蘸上凉水,然后放在砧板上,一边切一边洒凉水,这样切既省力肥肉又不会滑动,也不易粘案板。剁肉前,把菜刀放进热水中泡3~5分钟,剁肉时,肉末就不再粘刀了。腐皮肉卷:是...
菜谱:韭菜豆腐干,鱼香肉丝,腐皮黄瓜炒木耳!
1)木耳放入常温的水中(常温即可)泡软,泡发好去掉老根,撕成小朵,清洗干净。2)腐竹放入温水中泡软,直到彻底变软,捞出切成3cm长的小段。3)胡萝卜去皮,和黄瓜一起洗净,切成与腐竹同样大小的菱形片,葱切片备用。4)锅烧热,倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入花椒和葱片,炒出香味。5)先放入胡萝卜片炒一...
具有清热润肺、止咳消痰的功效,简单又下饭的尖椒炒腐竹
腐竹掰成段,用水浸泡变大。冷锅倒油,爆香蒜粒。倒入尖椒翻炒。放入腐竹翻炒。加入盐、生抽、蚝油调味。一份简单的尖椒腐竹就出锅了。腐竹又称腐皮或豆腐皮,是很受欢迎的一种汉族传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,...
腐竹的四道吃法,花钱不多做法简单,入味又不腻,上桌孩子抢着吃
1.腐竹用冷水泡开。(先浸泡再换两次水,中途用水捏一捏,挤去里面的水分再泡),记着泡腐竹时上面压一盘子,泡好的腐竹挤去水分切粗丝2.鸡腿洗净去皮、去油、去骨备用3.尖椒、红椒切细丝,香菜洗净切段,泡开的木耳洗去泥沙切细丝备用4.鸡腿肉冷水下锅下入花椒、大料、香叶、盐、料酒煮开,至鸡肉断生...
这几道美味下饭的家常菜,原来做法如此简单
做法:1.木耳放入常温的水中(常温即可)泡软,泡发好去掉老根,撕成小朵,清洗干净(www.e993.com)2024年9月7日。2.腐竹放入温水中泡软,直到彻底变软,捞出切成3cm长的小段。3.胡萝卜去皮,和黄瓜一起洗净,切成与腐竹同样大小的菱形片,葱切片备用。4.锅烧热,倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入花椒和葱片,炒出香味。
客家特色酿菜——酿尖椒
发展为酿豆腐,后来又逐渐产生了酿香菇、酿腐皮、酿苦瓜等以酿为特色的客家食品系列。客家酿菜是中原文化与岭南土著文化及其自然环境相融合相适应的产物。酿尖椒食材:尖椒、五花肉或者夹心肉糜五花肉剁碎,加入一只鸡蛋生粉、盐、鸡精、胡椒粉拌匀尖椒对半剖开,去除籽...
节日家宴,家常菜不可缺少,分享几道家常菜做法,简单好吃超有面
做法:1、剥好虾仁,加胡椒粉生抽抓均匀腌上,蒜苗切段。2、炒锅倒油,凉锅凉油下花生,煸炒至花生酥香,出锅拍碎。利用锅里的油,炒散虾仁。3、下蒜苗翻炒,倒入花生碎,淋生抽拌均匀。加入适量的盐和糖炒均匀出锅即可。腐竹卷食材:油皮100克,粉丝50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,...
鸡鸭鱼肉靠边站,冬季多吃腐竹,蛋白质含量极高,营养补钙比肉香
准备食材:腐竹、尖椒、黑木耳、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油。具体做法:1.将腐竹清洗干净后,装入盆中,加入适量的清水,浸泡3个小时,将腐竹泡软,在泡腐竹的时候,要在腐竹上面压上一个盘子,这样泡好的腐竹不会出现硬芯。2.将泡软的腐竹取出,沥干水分,装入盆中,加入适量的淀粉,抓拌均匀,使...
精挑细选43道菜品分享,好吃好看实惠有营养,吃到嘴里的是幸福
做法:1、原料猪肉(肥瘦根据喜好自行决定)和肉等量的西红柿以及同样等量的尖椒生姜大蒜2、尖椒选择辣度高的,切碎,我吃辣不行就去了心儿,如果想要更辣可以保留白心一起切碎,姜蒜切末3、西红柿用开水烫后去皮,对切,去籽。4、西红柿籽会影响口感,不过要自己无所谓的话大咧咧皮都不去直接切碎也行...