10款宴席特色凉菜,口味各异,哪款更适合待客?

材料:猪肚、猪五花肉、鲜肉皮、葱、绍酒、盐、酱油、五香粉、香油。1.将猪肉切成5厘米长的条,加盐腌渍2-3天,肉呈枣红色即可。把猪肚翻洗干净,泽去脂肪,将鲜肉皮煮熟,切成0.4厘米宽的粗丝,京葱洗净切成粗丝。2.把猪肉、肉皮丝、京葱丝拌在一起,加入绍酒、酱油、盐、胡椒粉拌匀放入猪肚内,要填实塞紧...

减肥比较快的5道菜,加速脂肪燃烧,好吃不长肉,简单易做

5、将油醋汁淋在鸡丝上面即可,吃的时候可以将鸡丝和蔬菜拌匀,不喜欢油醋汁的话也可以直接用现成的低脂沙拉酱。豆腐皮卷菜主要食材:豆腐皮1张,鸡蛋1个,豆苗1把,胡萝卜半根,红椒半个,午餐肉小半块,豆瓣酱1勺,酱油1勺,蒜1个,韭菜适量,盐1小勺具体做法1、准备一张豆腐皮,将胡萝卜切丝、红椒...

巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年

需要注意的是,最好使用鲜百合,口感更佳,但鲜百合煮的时间要短一点,起锅前煮一分钟即可。五福凉拌菜——寓意“五福临门”。将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝、绿豆芽摆放在盘子四周,肉丝放入中间,煮好的大拉皮放在肉丝上。倒上料汁,吃的时候搅拌均匀即可。热菜豉汁蒸鱼——寓意“年年有余”。

凉拌腐竹、麻辣鸡丝、白切肉、凉拌豆腐皮、酸辣茄子的美味做法

做法:把蒜去皮洗净切成碎放在碗中,加入酱油、醋、辣椒油搅拌均匀备用。把五花肉洗净放在锅中,加入清水、葱姜大火煮开,转中火煮25分钟捞出冲洗干净控水备用。把晾凉的五花肉切成片装入盘中,把调好的蘸料放在盘子边缘,即可食用。凉拌豆腐皮备料:豆腐皮1张、香菜3根、生抽2勺、白糖半勺、油辣椒1勺、醋1勺。

手撕鸡丝拌豆皮,开胃又补钙,做法简单到你不敢想

手撕鸡丝拌豆皮原料:鸡脯肉、豆皮丝、黄瓜、紫甘蓝、花生碎、花椒、红辣椒、蒜、生抽、香醋、辣椒油、盐。做法步骤:第1步、准备好原材料;第2步、锅中加入适量的水,加入红辣椒、花椒和少许盐,将鸡脯肉放入里面煮熟;第3步、煮好鸡脯肉捞出放凉;...

天热开始吃凉菜,20种美味凉菜的做法,学会了你就是饭店大厨

做法:1.金针菇入开水中焯烫一下,用筷子拨散2.1根黄瓜洗净切成细丝,半根胡萝卜切丝备用3.金针菇沥干水份,将所有材料放入小盆里4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子,搅拌均匀盛盘八、凉拌腐竹用料:腐竹1小把、黑木耳3朵、芹菜1根、枸杞1小把、香菜1根、食盐3克、醋2克、味精2克、...

必备!10道刮油凉菜,帮你告别“过节肥”

捞汁凉菜主料:豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克。辅料:珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克。做法:1、豆皮、黄瓜切丝,心里美萝卜去皮切丝;2、皮蛋切4瓣(可用洁净的棉线代刀切割);3、把切好的材料,摆盘造型;...

【健康】十二道刮油蔬菜凉菜,过年必吃!告别“过节肥”、吃了免...

做法1、将所有蔬菜清洗干净;2、依次将黄豆芽、豇豆汆熟,豆腐皮和莴笋叶也在热水里汆一下;3、将汆烫过的蔬菜在冰水里过一下,捞出控干水分。青红椒不必汆水,直接切细丝儿;4、取一个大盆,将控干水分的蔬菜放入盆中,胡萝卜去皮擦丝儿,小葱和大蒜切碎,码在最上层;...

美食推荐:油焖二鲜,香芹炒猪耳朵,鸡丝拌豆腐皮的做法

做法:1、准备好熟猪耳朵、香芹、红椒、大蒜2、猪耳朵、大蒜片,香芹切段,红椒切丝3、热锅下油,下大蒜,下香芹和猪耳朵,炒一下4、放盐、生抽、放红椒丝、炒匀5、盛入盘中鸡丝拌豆腐皮材料:鸡胸脯肉1小块豆腐丝1把黄瓜1根紫甘蓝2片、花椒1小把蒜2个红辣椒2-3个生抽1勺香醋2勺...

教你6道经典凉菜,好做不难,开胃解馋,一吃去油腻,上桌人人爱

1,豆腐皮买回来切成丝。2,烧开一锅清水,放入豆腐丝焯水1分钟捞出,别烫了烂了。3,大蒜拍成末,将调味料混合均匀成酱汁。4,倒入豆腐丝里面,放入香菜段和辣椒,拌匀即可。大年三十年夜饭,凉菜不能少,上桌就光盘,解馋解油腻,过年必备哦,您都学会了吗?