美味熟食 仔姜兔火锅另附秘制底料及老油炒制配方

制作方法:(1)兔肉800克,切成丁后放盐5克、木瓜蛋白酶10克、鸡精5克、胡椒粉2克、生粉腌制3-4分钟,入七成热油内滑约1分钟至定型。(2)仔姜切丝,泡辣椒剁细,泡姜剁细,青红辣椒切寸段,豆芽、青笋、魔芋、鸭血汆熟后与炸薯条垫在铁锅底待用。(3)起锅放老油100克,加蒜米、姜粒炒香,然后下入秘制底...

它是农村河里的“大胃王”20元一斤!做水煮鱼非常美味

黑鱼肉质细嫩鲜美,食用方法有酸菜黑鱼火锅、财鱼萝卜汤、苦瓜黑鱼汤、水煮黑鱼片,生炒黑鱼片等。黑鱼去鱼骨,片成薄片蘸绿芥生吃肉质脆嫩清爽可口。黑鱼的鱼皮含胶原蛋白,可以做成鱼冻儿或焯烫后凉拌吃,别有一番风味。酸菜鱼材料:黑鱼一条、油、盐、酸菜、辣椒、麻椒、小葱做法:1.黑鱼宰杀后洗净,片下鱼肉然后...

最全的102种海鲜营养普及,吃过18种以上都是居住在海边!

又称弹涂鱼,可利用其胸鳍和尾柄在海滩上爬行和跳跃,生活于近海沿岸及河口高潮区以下的滩涂上94、文鳐鱼又称飞鱼,受惊时会跃出水面,胸鳍张开,并可以在空中滑翔一段时间,肉的味道酸中带甜。95、乌鱼又称乌头,雌乌鱼的卵巢制成的乌鱼子是日料高级食材,营养价值很高。96、乌贼又称花枝或者墨...