老邯郸传统八大名吃

比如武安拽面、大名“二五八”、永年驴肉酥鱼、临漳羊汤块肉、磁县烩面焖子、峰峰“三下锅”、曲周挂面煎饼汤、魏县大锅菜……每个县(区)都有特产。据一位老邯郸人讲,近代邯郸的传统八大名吃都与老新华街有关,或发源在此,或扬名于此。这个老新华街,指的是20世纪30至40年代邯郸南关到老火车站一带。二毛烧鸡:起...

邯郸八大系列名宴发布!共286道菜品!

9月9日上午,在第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛现场,迎来了一场美食与文化的盛宴——“邯郸名宴”发布会,成语典故宴、磁山文化宴等八大系列宴席交相辉映,成为全场焦点。这一系列宴席,不仅展现出邯郸深厚的文化底蕴,更是以绿色健康、美味新颖的菜品赢得广泛好评。“‘邯郸名...

河北邯郸最有名的八大特色美食,第一道很普通,但是当地人都爱吃

4.驴肉灌肠驴肉香肠是邯郸市永年区的传统名菜,起源于清朝末年,距今已有上百年的传承和发展。在邯郸,人们将煮熟的驴肋肉剁成肉末,和肉汤调制混合,之后再装入驴肠蒸熟,口感咸香嫩滑,肥而不腻,风味独特。5.郭八火烧郭八火烧是邯郸市大名县传统名吃,有着悠久的历史,其制作技艺还被列为非物质文化遗产。郭八火烧...

邯郸名吃你知道多少?其实36元就能几乎吃个遍

驴肉香肠是邯郸市永年区的一种传统名吃。驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长。韭香小河虾韭香小河虾是以小河虾、韭菜、葱等食材制成的一道美食。河虾来自漳河,滏阳河流域,故当地人有吃小河虾的习惯,小河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,配上韭菜,成为邯郸地区的一种常见菜。魏县血肠...

邯郸大名美食“五百居香肠”,你吃过吗?

南肠口味与广味香肠的甜、川味香肠的辣不同,以咸香为主味,适合北方人的口味。大名五百居香肠是在南肠的基础上不断发展创新而来,其口感更醇厚浓郁、回味幽香。1956年,大名五百居香肠被评为“邯郸八大名小吃”。2003年,被评为“邯郸市地方十大名小吃”。2012年,被评为“河北省知名土特产”。

河北邯郸开发“成语菜”“成语典故宴”

新华社石家庄8月15日电(记者岳文婷、闫起磊)当美食和成语相遇,会碰撞出怎样的火花?“中国成语典故之都”河北邯郸将历史文化和美味佳肴融合,开发出一系列“成语菜”甚至是“成语典故宴”,让宾客在享受美食的同时品味成语典故,做一名有文化的“吃货”(www.e993.com)2024年11月29日。邯郸,是中国3000多年唯一没有改变过名字的历史文化名城。战国时期...

邯郸名吃你知道多少?36元就能吃个遍

韭香小河虾是以小河虾、韭菜、葱等食材制成的一道美食。河虾来自漳河,滏阳河流域,故当地人有吃小河虾的习惯,小河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,配上韭菜,成为邯郸地区的一种常见菜。魏县血肠血肠多为新鲜猪血加入佐料灌入猪肠做成,煎血肠即将做好的血肠切成薄片进行油煎,口感焦香,回味...

盘点河北八大美食名吃,总有一款是你喜欢的~

老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。驴肉卷饼驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃,主料是面粉、熟驴肉,辅料是尖椒1个、调料色拉油少许。白运章包子白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香...