走进日本“鲸鱼城市”太地町 与鲸来次亲密接触
其中,町营旅店“白鲸”旅馆里的温泉浴池可俯瞰熊野滩,空气中有一股日本暖流带来的海腥味。这里的晚饭是全套的鲸鱼料理:淋上醋和味增酱浇汁的高脂肪鲸鱼尾凉拌菜、熏鲸鱼肉、鲸鱼内脏熬制的鱼冻、炸鲸鱼肉、芝麻凉拌菜、煮羊栖菜等。另外还有一盘十分诱人的刺身,红色的鱼肉和雪白的鱼皮让人垂涎欲滴。虽然“鲸...
日本海岸现超10米长鲸鱼尸体,网友坐不住了
4月24日,日本鸟取县,一具长约10至15米的鲸鱼尸体被冲上海岸。新闻出现后,很多网友都坐不住了!超10米长鲸鱼尸体,简直是一个残酷的现场。根据外网信息显示,2024年24日11时左右,一名渔民在外劳动时候,意外发现海边出现了庞然大物,走进发现是鲸鱼的尸体,且尸体味道较大。当地政府官员立刻到场调查称,暂时认...
日本为何坚持捕杀鲸鱼?并非只为吃肉,鲸鱼给日本人带来这些好处
日本捕鲸队面对环保人士的质问脸不红心不跳,一直坚持自己是在做科研,在一系列的检查下,日本在违规捕获鲸鱼的同时也在不断的采集南极海洋的各种数据,包括海洋、冰川、鱼群等等。由于没有抓到具体证据,日本“科研捕鲸”的活动便一直持续进行,不过此时日本岛内食用鲸肉的居民数量也在不断减少。2010年,澳大利亚环保组...
一条鱼,何以让中国文人饕客“冒死”上千年?
北宋现实主义诗人梅尧臣在其诗作《范饶州坐中客语食河豚鱼》中写道:“春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”描绘了河豚在春季的珍贵,以及人们对其美味的追求。日式河豚刺身图源/123rf整整大苏东坡30岁,结下了深厚的师生情谊,后来竟成了“忘年交”的欧阳修,非常欣赏梅尧臣这首有关河豚的诗,...
日本人把鲸鱼做成刺身,真的有那么好吃吗?网友呼吁:制裁日本!
不过日本刺身的种类却是有很多种的,他们能够将各种各样的海鲜做成刺身来吃,真的是非常佩服。其中的一款刺身是非常特别的,也许只有在日本才能够吃到,那就是鲸鱼刺身了,要知道每年在6月份的时候,日本都会举行一场传统的活动,而在那个时候很多渔民就会开船出海去捕捉鲸鱼,大家都知道鲸鱼的体积是非常大的,因此捕捉起来...
不顾广泛抗议!日本街头铺设“鲸鱼肉自动贩卖机”
近日,日本一公司在横滨街头设立鲸鱼肉自动贩卖机售卖鲸鱼肉刺身罐头、鲸鱼皮等商品该公司称,其销量超出预期未来5年还要在日本全国增设100多台无数网友对此感到气愤!从为“生计”到获得“巨大利润”日本执意商业捕鲸早在1986年,国际捕鲸委员会就已通过了《全球禁止捕鲸公约》禁止商业捕鲸(www.e993.com)2024年10月23日。2019年6月30日,...
“万物皆可刺身”的日本人,生吃马肉就算了,居然连它都不放过!
鲸鱼刺身全世界都在反对捕杀鲸鱼,日本依旧我行我素,大肆捕捞濒危的鲸鱼,国内吃不完的就出口赚钱。在日本鲸鱼是和猪肉、牛肉一样的普通食物,人们喜欢吃四个部分,黑皮(鲸背脊上的深色皮),赤身(鲸鱼肉),乌贼肠(鲸的脾脏),芜骨(鲸鱼头骨的骨髓),鲸鱼肉吃起来味道很腥,一般人接受不了。
日本人为什么非要吃鲸鱼肉?
鲸鱼刺身图片来源guidetoiceland无法摒弃这一传统的,首先是曾被捕鲸业大力滋养过的捕鲸从业者。从日本统计局发布的渔业从业者年龄分布数据来看,全日本50%的渔民在60岁及以上。捕鲸大县和歌山县和宫城县渔民的老龄化更为严重,60岁及以上渔业从业者的占比分别为80%和79%。
世界上各国都禁止捕杀鲸鱼,为什么日本人还那么喜欢吃鲸肉?
现在世界上各国都禁止捕杀鲸鱼,为什么日本人还那么喜欢吃鲸肉?打开网易新闻查看精彩图片日本有着悠久的捕鲸历史,他们的捕鲸传统可以追溯到数百年前,早期他们是合力包围鲸鱼,然后用长矛或木塞插入鲸鱼的气孔,由于技术和条件限制,那时候的捕鲸数量较为有限。
【策划】与和食精神相背离的日本鲸鱼食文化【2】
“鲸鱼肉刺身”、“鲸鱼肉寿司卷”、“鲸鱼肉沙拉”、“鲸鱼肉咖喱”等各式各样。利用鲸鱼不同的部位做成的加工品也是很常见的。另外由于鲸鱼肉低脂肪的特点,还被用于医院的配餐,作为食疗的重要食材。为了促进消费,一些学校配餐也会采用鲸鱼肉。在日本,从捕鲸延伸出的餐饮、加工等已经形成了一定规模的产业链。