酿酒设备蒸馏原理与电加热和蒸汽加热优缺点分析
2018年11月21日 - 上游新闻
电加热:因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化,所以糖化过程中需要升温,这就对加热的方式和设计要求比较高。电加热:优点:价格便宜,缺点:较大的设备升温比较慢,且局部会过高,不适用于浓醪糖化。蒸汽加热:相对于电加热,蒸汽温度恒定,加热面积大,能保证醪液升温过程受热比较均匀,麦芽中淀粉及蛋白质的降解比较理想;...
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唐三镜胡星杰:酿酒设备工作原理及结构功能!
2018年6月6日 - 上游新闻
因此,酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量,应使用该设备。提高酒质:影响酒质的物质其沸点都高于100℃,根据上述原理,这些物质也在锅盖内就冷却成液态,并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝,酒质好则销路畅,销价也可适当提高,经济效益更好。因此,酿低度酒的用户为保证...
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白酒酿酒设备的分类标准有哪些?
2017年12月4日 - 网易
酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种;酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备;酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。近些年,白酒设备是大家熟知的一种酿酒设备,白酒早我...
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酿酒设备:白酒在贮存和老熟中都会发生什么变化!
2018年4月23日 - 网易
从酿酒车间刚出产的白酒多呈燥、辛辣味,不醇厚柔和,通常称为“新酒味”,但经过一段时间的贮存后,酒的燥辣味明显减少,酒味柔和,香味增加,酒体变得协调。这个过程一般称为老熟,又称陈酿过程。白酒自然老熟1、白酒老熟原理挥发作用:新蒸馏的酒之所以呈现辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因为新酒中含有某些刺激性大,...
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【智谷企服】智谷招聘第六期 | 我有岗位你有才,西部智谷等你来!
2021年8月16日 - 网易
2.熟悉酿酒设备;掌握计算机基本知识,熟练使用offices/CAD等办公软件,有较强的视图能力;3.有组织和管理团队的能力;4.会用CAD或UG工具,有丰富的机电项目管理经验,并熟悉酿酒设备的结构和工作原理;5.熟悉机电设备的安装规范及机电安装项目的成本核算;...
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