在家自制牛肉辣椒酱,教你详细配方做法,下饭神器,吃了就上瘾

辣椒牛肉酱所需材料:牛腿肉350克、鲜红辣椒650克、大葱(洋葱)50克、姜20克、大蒜50克、油400克、盐40克、白糖10克、黄豆酱20克、蚝油30克、鸡精3克、火锅底料(不辣的)30克、做法步骤:1.把牛肉切碎或用料理机打碎。不宜过细,保留一定的颗粒感。2.将鲜红辣椒洗净,沥净水分,去掉辣椒蒂,把红辣椒用...

做辣椒油,切记不要直接泼油,多加两步,又香又辣,拌什么都好吃

1、把100克辣椒面分成两份,每份50克。放两个碗里备用。2、一份辣椒面里加入少许热水,用筷子或者勺子搅拌均匀,不要太稀,像糊糊状就可以。另一份辣椒面里淋上热油,也是搅拌均匀,同样不要太稀。3、把两份处理好的辣椒面倒在一起,加入1勺牛肉粉或鸡精、半勺味精、少许白胡椒粉、2勺孜然粉,还有1袋方便面...

28款美味菜肴分享,道道经典真是太好吃了,大家动手一起做起来吧

材料:冬瓜、猪肉、草菇、蒜、葱、辣椒酱、糖、鸡汤、生粉水、盐、胡椒粉、绍兴酒做法1.把蒜切碎,草菇切半,将猪肉腌20分钟。2.把冬瓜籽及瓜皮除去,切成中等大小,以中高火烧热油煎,煎冬瓜至两面金黄,盛碟备用。3.在同一隻平底柜中,加油及爆香蒜蓉,再放入豬肉,煮至半熟,並加入草菇、辣椒醬及糖,炒勻。

教你在家做牛肉辣椒酱,超级下饭,照着配方做,比超市买得还好吃

超级下饭,照着配方做,你也能做出香辣可口的牛肉辣椒酱,下面分享下详细做法:牛肉辣椒酱所需材料:鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油500克、盐40克、大葱50克、姜50克、大蒜50克、花椒5克、八角5克、香叶5克、白胡椒粉5克、料酒1汤匙、白糖40克、味精20克、做法...

新疆牛肉辣椒酱的家常做法,香辣好吃没有添加剂,做法步骤简单

1.将新疆线椒用热水浸泡二十分钟左右。因为这款辣椒呢比较香,但不是很辣,想要辣一些的小伙伴呢,不妨添一些辣的干辣椒2.牛肉大概是一公斤,将牛肉改刀成长条后切成小粒,不用太小。3.大葱、姜、蒜都切碎。4.取出浸泡好的新疆线椒,去蒂后切成小段或切碎。花生米这次我用的是酒鬼花生我们用臼子碾碎...

凌云诺麻辣牛肉酱配方做法详解

其他配方1.麻辣牛肉酱:辣椒酱,牛肉酱,麻油,花生碎,蚝油;2.超级辣椒酱:辣椒酱,葱,香菜,麻油,蒜蓉;3.蒜泥油碟酱:蒜蓉,蚝油,葱,香菜,芝麻酱;4.小米微辣酱:醋,香菜,葱,辣椒,蚝油;5.浓香芝麻酱:香菜,葱,芝麻酱,蚝油,花生碎;6.蒜泥辣椒酱:葱丶香菜丶辣椒酱丶蒜蓉丶花生碎;...

牛肉辣椒酱做法,怎么吃都不腻

牛肉辣椒酱做法很多种,但是大多数做法都是大同小异,都是以牛肉为主,酱料为辅,加上辣椒制作而成,牛肉处理好后切丁,放入锅中爆香加入辅助酱料熬一会,在加入辣椒以及自己喜欢吃的辅料继续炒,最后加入调味品炒均匀,牛肉辣椒酱就制作完成了。在生活中,总喜欢备一些开胃小菜,用来吃饭时打开胃口,除了腌制的一些咸菜,也...

以下是常见的牛肉火锅底料的配方

做法:将黄豆酱和辣椒酱混合,放入黄油炒香;将所有的配料放入锅中加水煮沸,最后加入盐、鸡精、白糖调味即可。3.野山椒牛肉火锅底料:配料:野山椒、鲜榨花生油、干辣椒、花椒、姜片、蒜、葱姜水、盐、味精。做法:将野山椒、干辣椒和花椒炒香后捣碎;将姜蒜、葱姜水放入锅中煮沸,倒入野山椒等配料煮开,加入盐...

各种红油、辣椒油,油泼辣子,辣椒酱配方知识分享

二、做法：（1）锅中放入大豆油，先把姜蒜末炒干水分，需要5-10分钟左右。（2）加入辣椒粉炒香，继续加入盐、白糖、老抽、生抽；熬制3分钟即可。多种红油的做法新式红油√原料：1、净辣椒粉300克，郫县豆瓣酱200克，鱼香泡海椒150克，精制花生油2千克，大葱100克，老姜100克，洋葱150克，番茄沙司150...

豆瓣及其四十多种菜品做法

用料:五花肉300g;青蒜2根;郫县豆瓣酱姜、花椒、干辣椒做法锅内倒入清水,放入300g五花肉、15颗花椒,4片姜片,倒入10ml料酒。五花肉煮至7到8成熟(用筷子穿透但是没有血水渗出就好~),捞出放凉水下冲一会(这样切片时既不烫手又好切)五花肉切片,青蒜切斜段(五花肉不要切太厚或太薄,太厚不入味,太薄容易炒烂...