食品添加剂大变革将大范围禁用!知名品牌纷纷紧急发声!

最近的食品行业可以说真是热闹非凡了！那些曾经让你习以为常的食品配方正在被迫大幅调整。原因呢？就是一种叫做脱氢乙酸钠的食品添加剂，它曾经被广泛用于保持食品的新鲜和防止腐败。可现在，这样的“法宝”反倒成了众矢之的，因为脱氢乙酸钠被发现——长期摄入可能对人体健康产生严重影响。于是，新的食品安全标准下，脱...

“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引起争议,多家食品品牌,紧急发声!

脱氢乙酸钠是什么？广州医科大学附属第二医院临床营养科主治医师曾婷告诉记者，脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂，是一种广谱性防腐剂，主要作用是抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免食品发生霉变。记者了解到，我国现行的GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》于2014年12月颁布，2015年5月实施，该国标显示，...

明年2月禁止使用这种添加剂,部分烘焙食品配料已不见其身影

“看了下，这款岩烧吐司的配料还比较干净，只有小麦粉、沙拉酱、扁桃仁片、鸡蛋和食品用香精，没有太多的食品添加剂。”75岁的刘爹爹正在超市给孙子挑选面包等小零食。10月22日，极目新闻记者走进位于汉口金桥大道的一家连锁商超发现，商家将各种品牌的面包、糕点、烘焙食品摆放在入口处，方便顾客挑选。市民在商超中...

市场监管总局发布《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》

对于食品原料、食品添加剂,主要备案名称、品牌、产地/国别、包装规格、质量要求/原料(食品添加剂)执行标准号、供应商名称、生产商名称等信息;对于产品配方,主要备案实际生产时依法依规可调整的配方组成成分信息,不重复备案配方注册内容;对于标签,主要备案除产品批号、生产日期等以外的上市产品的标签。《工作指南》同时还...

多家知名食品品牌紧急发声,将不再添加脱氢乙酸钠

10月22日,记者走访武汉部分商超发现,桃李旗下多款袋装面包配料表中已不见脱氢乙酸钠成分的身影。某品牌一款蒸蛋糕产品除了添加有脱氢乙酸钠外,还有碳酸氢钠、山梨酸钾等食品添加剂。超市中售卖的桃李面包据业内专家介绍,脱氢乙酸钠是许多国家广泛使用的食品添加剂,它的主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于...

食品生产企业自查报告表

建立和保存食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录(www.e993.com)2024年11月18日。□是□否*2.5食品加工用水的水质应符合GB5749(生活饮用水卫生标准)的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定;自备水源及供水设施应符合有关规定,供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定。

婴幼儿配方食品再出新规

近日，市场监管总局发布《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》（以下简称《工作指南》），进一步规范婴幼儿配方食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项的备案工作，督促企业落实食品安全主体责任，加强产品全生命周期管理，确保产品从原辅料入厂至终产品出厂可监控、可追溯。《工作指南》明确了备案主体、备案内容、...

CAC食品添加剂使用标准换版:全新变化快速概览

二、扩大使用范围的食品添加剂扩大使用范围的食品添加剂有17个(见表2),包括阿拉伯胶、阿斯巴甜-乙酰磺胺酸盐、爱德万甜、丙二醇脂肪酸酯、赤藓红、赤藓糖醇、氮、二氧化硅(无定型)、二氧化碳、粉状纤维素、富马酸、甘露糖醇、硅酸钙、硅酸镁(合成)、果胶和海藻酸丙二醇酯等。

事关食品添加剂生产和监管 市场监管总局:今起向社会公开征求意见

针对复配食品添加剂配方和命名不规范问题,明确配方研发管理、质量安全控制、标签和说明书等附加审查要求,防控不按照食品安全国家标准进行复配、标识等风险问题。针对食品用香精配方和命名不规范问题,明确产品配方、生产工艺、标签和说明书等附加审查要求,防控使用标准规定以外的辅料配方、使用容易造成误导的名称等风险问题。

市场监管总局组织起草《食品添加剂生产许可审查细则(征求意见稿...

针对复配食品添加剂配方和命名不规范问题,明确配方研发管理、质量安全控制、标签和说明书等附加审查要求,防控不按照食品安全国家标准进行复配、标识等风险问题。针对食品用香精配方和命名不规范问题,明确产品配方、生产工艺、标签和说明书等附加审查要求,防控使用标准规定以外的辅料配方、使用容易造成误导的名称等风险问题。