温岭治理海捕虾风险 隐患助推产业质量提升
结果表明,虾米中二氧化硫残留超标的主要原因是“撒药”保鲜的原料海捕虾超标所致。为此,该市联合捕捞渔船开展数10次保鲜试验,并联合虾米企业开展加工工艺改进实验10余次。在比对实验的基础上,配合编写海捕虾保鲜操作技术规程,明确规定了保鲜剂、浸泡设施、器具以及操作技术和作业要求。加大技改力度,赋能增效。该市编发...
钓鱼剩下的饵料如何保存?
1.冷藏保存对于许多类型的饵料,如活饵或某些特殊配方的饵料,冷藏是一个不错的选择。将饵料放入密封的塑料袋中,排出空气后密封,然后放入冰箱的冷藏室。这种方法可以有效延长饵料的保质期,但需注意,冷藏环境可能会使某些饵料的质地变硬或影响其活性。2.冷冻保存对于可以冷冻的饵料,如鱼肉或虾肉等,冷冻保存是...
站在岸上的舵手
“当初只有3艘延绳钓渔船,现在已经发展到62艘。”刘敏强自豪地说。不用保鲜剂,虾却更鲜了“吃得一口鲜爽,不仅看海鲜质量,还考验一门手艺。”刘敏强给出了烹饪的小妙招——拇指大的小虾,水开后下锅,一分半钟刚刚好;九节虾就得7到8分钟;黄鱼要想美味,得加上几片五花肉,肉质才会更有油脂感……刘敏强...
保鲜剂浸泡变质虾 微波炉烤出氨水味
保鲜剂浸泡变质虾微波炉烤出氨水味晚报讯一名占路摊贩为了使变质虾能够好卖,居然用保鲜剂浸泡后再卖给顾客,没想到顾客回家用微波炉烧烤的时候,刺鼻的味道使变质虾露出马脚。昨天下午1时许,李沧城管六中队队员在娄山路巡查时,发现一名中年男子正和一名市场外的摊贩激烈地争吵,随后又扭打在一起,城管队员立即上前予...
一批冻虾进口查出二氧化硫已发行业震动,退货或销毁究竟为何
虾类捕捞出水后,头部容易变黑(俗称“黑头”)。国内外业界普遍使用焦亚硫酸钠作为保鲜剂。焦亚硫酸钠在分解过程中会产生溶于水的二氧化硫,导致二氧化硫残留。为何超标一是肯定用了保鲜剂。有人说有可能“二氧化硫天然存在于水生生物体内”——即存在“天然本底”。但再怎么本底,也不可能达到100ppm(即100mg/kg...
趁着鲜虾便宜,多买一些,教你这样保存,放到过年还新鲜
食材:鲜虾、生姜、料酒、盐(www.e993.com)2024年10月12日。做法:第一步,将鲜虾清洗干净,再把生姜切片备用。第二步,锅中鲜虾下锅,加适量清水,放几片生姜,倒入适量料酒,加些盐。第三步,开火烧沸,煮5分钟左右,马上关火,把虾捞出,过一下凉水,就可以装盘上桌了。第四步,吃不完的虾另外放,冷却后装入保鲜袋里,装好后放入冰箱冷冻...
瓜果蔬菜绿色保鲜剂问世
瓜果蔬菜绿色保鲜剂问世一种利用高科技手段研制成功的无公害天然生物保鲜剂--壳糖鲜海洋涂膜保鲜剂,为瓜果蔬菜穿上绿色保鲜衣,这一成果已经专家鉴定,并于近日在青岛利中甲壳公司投入批量生产。据了解,壳糖鲜天然海洋涂膜保鲜剂,是从海产的虾壳,蟹壳中寻求到一种天然保鲜因子,利用高科技手段历经6年研制而成,经专家...
虾蟹壳里挖出“金元宝”
利用甲壳素进行精深加工的功能性壳聚糖产品其应用领域更为广阔。对于农民来说,这种新科技可以带来清洁的农业生产,植物叶面喷施肥、种子孢衣剂、饲料添加剂和果蔬保鲜剂的开发应用,使得农业种植更环
水产商自揭水发货内幕:冻虾仁都含保鲜剂
“冻虾仁都含‘保鲜剂’”搞水产批发后,我到浙江一带进货,发现加工虾仁的100%都用叫做“保鲜剂”的化学药品,如果你能保证我的生命安全,我可以带你们到那边去调查。搞这一行的,什么都可以告诉你,就是“保鲜剂”的配方不能说,那是他们的“命根子”。一个虾仁加工厂,如果掌握“保鲜剂”配方的工程师要跳槽...
暑期社会实践PK|探寻青虾共富秘籍,讲述乡村共美故事
低毒害的农作物生长药剂、改良土壤的“神奇配方”、维持蔬菜新鲜度的“保鲜剂”……莫干师生借助村里得天独厚的自然资源,将实验室搬进真正的农田,在科研与效益的双赢中打通“绿水青山就是金山银山”的转化通道。同时,实践队成员在乾跃生态果园和园主郑伟刚一起进行助农直播,解说三农政策,推广果园作物。计划进行...