扬中人自己的乌梅饮已上线!解锁夏日“生津补液”新选
配方可加入乌梅、山楂、甘草、陈皮、桑椹、玫瑰花、荷叶、丹参等。功效乌梅和甘草合用,酸甘化阴,适合夏季出汗伤津饮用;荷叶清暑利湿,山楂消食行气,两者均有降脂的作用;桑椹养阴生津,陈皮理气健脾,丹参清心除烦,玫瑰花疏肝醒脾;诸药合用,共奏消暑益气、健脾开胃、生津止渴、除烦安神的功效。服用方法每日1剂...
夏日焚香|带你认识最常见的几种香料和配方
传统的老北京御香斋酸梅汤,就是以上好的四川贡品乌梅为主料,配以桂花、蜂蜜等天然原料严循古法浸泡萃取,熬制所成的,与普通劣质酸梅汤采用的青梅或话梅或者浓缩复原浆亦或是乌梅粉剂香精等勾兑的产品可谓是天壤之别。这里介绍一个选购正宗的老北京御香斋酸梅汤的小常识,最重要的就是从配料表来看的,有没有乌梅,...
搞什么,比生腌还猛的潮汕特产来了?
▉乌耳鳗,配乌梅汁乌耳鳗,肉质细腻,十分脆弹,看着瘦,但是入口带着些许丰腴的肥香。蘸上乌梅汁,也别有风味。(但是蘸多了超咸??)▉富豪海鲜拼盘,现点现杀半条东星斑·4个鲍鱼·1条小青龙发完工资钱包鼓鼓,大手一挥点了富豪海鲜拼盘(虽然吃完并没有发财)。现点现杀的东星斑,鲜甜;鲍鱼,...
距今已有上千年的历史,酸梅汤是如何从宫廷药茶到大众饮料的?
南北朝药用乌梅汁:酸梅汤的前身酸梅汤的配方一般包括:乌梅、山楂、甘草、桂花和糖,其中的主料是乌梅。酸梅汤是药食同源的产物,其所有原料在《神农本草经》中都有记述。东汉的《神农本草经》是我国第一本主流本草学专著,里面记录了乌梅、核桃、莲子等诸多药食同源的物种。《神农本草经》关于乌梅的描述是:梅,...
41种常用香辛料详解及秘制经典七种卤水配比公式
(29)乌梅属木本植物,味食香料。味道酸、香,其用途不大,只用于调制酸甜汁,或加入醋中泡之,使醋味更美。(30)山奈山奈,又名沙姜,三奈。KaempferiagalangaLINN姜科植物。具有温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能。辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。
酸梅汤 从宫廷药茶到大众饮料_品鉴赏学_首都之窗_北京市人民政府...
南北朝药用乌梅汁:酸梅汤的前身酸梅汤的配方一般包括:乌梅、山楂、甘草、桂花和糖,其中的主料是乌梅(www.e993.com)2024年9月10日。酸梅汤是药食同源的产物,其所有原料在《神农本草经》中都有记述。东汉的《神农本草经》是我国第一本主流本草学专著,里面记录了乌梅、核桃、莲子等诸多药食同源的物种。《神农本草经》关于乌梅的描述是:梅,木似...
夏季乌梅的妙用,制作益生元低聚木糖乌梅丸
以下是一种低聚木糖乌梅丸的制备工艺,基本配方:乌梅30kg,红枣30kg,粳米50kg,山药50kg,胡萝卜32kg,番茄30kg,苹果30kg,低聚木糖粉59kg,砂糖20kg.1原料的选择:选用色泽和风味正常、无虫蛀、无霉变的乌梅、红枣、粳米、山药、胡萝卜、番茄、苹果;...
摩奇桃汁为何又买不到了?厂家觉得不能光靠情怀
配方资料,摩奇一直保存在资料柜中,老厂的配方工程师张昱也被聘请回来参与研究;而姜成永则回到家里,在储藏室中一通翻找,居然找到了一箱摩奇乌梅汁和几盒桃汁。“藏了这么多年,该拿出来啦。”他早有收藏一些本厂产品的习惯,想当初停产的时候,一些摆放在展示柜里的样品,就被他悄悄地收了起来。
酸梅汤:从宫廷药茶到大众饮料
南北朝药用乌梅汁:酸梅汤的前身酸梅汤的配方一般包括:乌梅、山楂、甘草、桂花和糖,其中的主料是乌梅。酸梅汤是药食同源的产物,其所有原料在《神农本草经》中都有记述。东汉的《神农本草经》是我国第一本主流本草学专著,里面记录了乌梅、核桃、莲子等诸多药食同源的物种。《神农本草经》关于乌梅的描述是:梅,木似...