芒果慕斯蛋糕(蛋糕胚底,详细做法)

7、将面粉糊和蛋清翻拌均匀。8、倒入模具,上下火,140度55分钟,直接开烤。(很多配方为了烤出来的蛋糕体漂亮,中间会调一次温度,做蛋糕胚也无所谓,直接烤就行了。)9、得到膨胀良好,但表面开裂的蛋糕胚一个。模具倒放,冷却20分钟左右,取出蛋糕胚。切出1-1.5cm左右厚度的蛋糕胚继续留在模具底部。接下来做慕斯层。

甜在嘴里暖在心里,闵行这里的巧克力慕斯蛋糕味道真“嗲”!

1.打两个鸡蛋放入盆中,用打蛋机搅散,加40g糖,打发8分钟,打成半凝固状即可。2.加入60g面粉(面粉需要过筛)并搅拌,随后加入40g黄油并搅拌。3.倒入模具,放入烤箱20分钟,温度为150到170度之间。4.蛋糕胚出炉后,切除表面硬壳,喷上咖啡酒,让蛋糕胚保持湿润。慕斯液的准备过程1.将16g吉利丁和40g水混合并快...

蛋糕烘焙知识百科12、芝士蛋糕(芝士蛋糕起源、做法教程,配方)

14、将60克奥利奥饼干碎倒入蛋糕糊中,搅拌均匀。15、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,震两下,表面震平,放冰箱冷藏4小时。16、做好的奥利奥芝士蛋糕拿出脱模。17、蛋糕上裱上几多花,把奥利奥放上面装饰一下,精美的奥利奥芝士蛋糕做好了。18、切一块蛋糕,尝一尝,当巧克力恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,醇...

镜面蛋糕怎么做 家常镜面慕斯蛋糕材料+做法(图)

做法:1、黄油切小块放入小碗中,隔水加热至黄油完全融化成液态。2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。3、将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。4、用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。5、吉利丁片用凉水浸泡至完...

吉利丁粉和吉利丁片哪个做甜品最好?配方比例正确,甜品不塌不软

食谱:酸奶冻芝士蛋糕酸奶冻芝士蛋糕是一种滑滑软软的甜品,既有热烤的,也有冷藏的,这款冷藏式的,它的特点是配方中没有蛋,只用酸奶和奶酪相融,可加水果等一起享用。材料:奶油奶酪200克,酸奶180克,白兰地1匙,吉利丁片10克,细砂糖75克,动物淡奶油120克,柠檬汁15克。饼底:消化饼干100克,黄油50克做法:1.饼干...

六一儿童节亲子烘焙食谱,几款新手烘培简单食谱

慕斯:奶油200克,奶油芝士30克,牛奶30毫升,水35毫升,吉利丁片10克,香橙果酱50克,巧克力、樱桃、火龙果、朗姆酒各适量蛋糕的做法:1.制作蛋糕体:将鲜奶、色拉油、蜂蜜、水、白兰地混合,再加入低筋面粉搅拌至无粉粒状,继续加入鸡蛋黄拌匀(www.e993.com)2024年11月10日。2.将巧克力加热熔化后拌入,搅拌均匀成面糊备用。