文化中国行|凉茶博物馆:每个广东人都是凉茶专家

广东凉茶中就有不少花作为药材,比如著名凉茶“五花茶”,包括木棉花、鸡蛋花、菊花、金银花、槐花等五种常见的花材,其搭配并不固定,有的改为玫瑰花、辛夷花等。“鸡蛋花比较普遍一点,很多人以前家里面有一个院子,种一棵鸡蛋花树。鸡蛋花闻起来比较清香,用来煮凉茶,是一个清热功效很好的原料。”莫子瑜介绍。作为...

转角遇到凉茶铺

凉茶是中草药植物性饮料的通称,以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为主要配方。所谓“凉茶”,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水当作饮料喝,以消除人体内的暑气或治疗干燥引起的喉咙疼痛等不适症状。有关凉茶,“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”是这样定义的:凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气...

中药喂鸭需要注意什么?及实践出来的有效配方

据悉，用于喂鸭的中草药配方：黄芩，穿心莲，甘草，益母草。这个配方经过经过徐金荣两年来的实验，效果良好。而且，使用方法比较简单，只要把中草药放入大锅中熬制，经过冷却后做成凉茶，每天下午添加到饲料里拌匀喂给鸭子吃下。“给鸭子喝凉茶，听上去新鲜，但用与不用，效果很明显的。就跟人一样，如果抵抗力增强了，...

中医带你认识凉茶

沙溪凉茶、金葫芦凉茶、夏桑菊凉茶、宝庆堂凉茶、老中医凉茶、李氏凉茶、清心堂凉茶、杏林春凉茶、甘凉凉茶……54个凉茶配方及宣传术语得到了国家文物保护法的保护,而且还得到联合国《保护非物质文化遗产公约》在世界范围内的保护。

“特效”凉茶不可信

饮用凉茶需了解禁忌。传统凉茶有很多的种类和配方,每个人的体质属性各不相同,有些中草药成分并非适宜所有人群。对凉茶相关原料过敏的人群不可饮用,孕妇、哺乳期的妇女、儿童、老人等特殊人群慎重饮用,脾胃虚寒、肝肾疾病的人群不可大量饮用,避免给肝肾增加代谢负担。此外,健康人也不能滥饮凉茶,过度饮用会诱发脾胃不适、...

气温走高凉茶“升温”,省消委会提醒——科学饮用 莫信疗效

一家中草药茶饮店内，75岁的杨四姐正忙着给客人热凉茶(www.e993.com)2024年11月29日。记者沐方婷摄气温与凉茶销售齐升13日中午，记者来到鼓楼区城守前路上一家“阿吉家凉茶”店，店内有竹桌、竹椅、竹编灯，搭配墙壁上的蓑衣蓑帽，中式的古朴之风扑面而来。二十四味凉茶、护肝凉茶、祛湿凉茶……小店菜单上，标注了凉茶辅助功效，还有...

喝凉茶有禁忌 勿信“治疗功效”“一杯见效”

饮用凉茶需了解禁忌。传统凉茶有很多的种类和配方,每个人的体质属性各不相同,有些中草药成分并非适宜所有人群。对于凉茶相关原料过敏的人群不可饮用,孕妇、哺乳期的妇女、儿童、老人等特殊人群慎重饮用,脾胃虚寒、肝肾疾病的人群不可大量饮用,避免给肝肾增加代谢负担。此外,健康人也不能滥饮凉茶,过度饮用会诱发脾胃不适...

日媒:广州凉茶摊正在“变热”

在位于广州的老城区，（记者找到）已有40多年历史的“黄氏祖传百暖凉茶店”。这家店每天早9时到晚10时营业，菜单上有5种凉茶。店主黄婉华每天都会早起煮茶。她店里最正宗的一款凉茶名为“廿四味”，每杯售价7元人民币。尽管各家凉茶店使用的中草药配方不尽相同，比如葛根粉和蒲公英等，但都有类似的黑色和苦味...

王老吉之争与加多宝的后手

王老吉本名王泽邦,是清朝道光年间生活在广东鹤山的一位草药大夫,传说他从一位道士手中获得了最初的凉茶配方,并以王老吉品牌流传至今。无论传说是否属实,按照广东省食品行业协会会长张俊修的说法,王泽邦最大的贡献并非凉茶秘方,而是为广东凉茶业开创了品牌,从此偏居岭南一隅的凉茶才有了走向全国市场的可能性,也成就了广药...

宝藏在民间|凉茶博物馆:每个广东人都是凉茶专家

广东地处五岭之南,多暑湿瘴气,同时水质含钙盐较多,偏燥热,人们在这样的环境下生活,容易上火、热气。而凉茶具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿的功效,自然成为广东人调理身体、提神醒脑的不二之选。从古至今,广东人通过代代相传的凉茶配方,将中草药与日常生活紧密相连,创造出丰富多彩的凉茶文化。