想吃面包不用买,教你在家自己做,只需一次发酵,省时省事超柔软

1,除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里,先开低速混合均匀,再用三档去打面,打至均匀的状态即可。2,然后加入黄油和盐,继续搅打,打至面团细腻顺滑,用手撑开能撑出薄薄的手套膜,戳开洞口边缘光滑无锯齿,这样的状态做出来的面包口感才会蓬松,吃起来不会像馒头一样。3,把打好的面团均匀分成6等份,光...

一次性发酵的软面包,做法简单不费时间,松软可口,放凉了也不硬

5,松弛好的面团擀成厚一点的圆形,表面刷一层清水,沾上芝士粉。6,依次将做好的面包胚摆入烤盘中,38度发酵约40分钟,发酵的时候可以放一碗热水在旁边增加湿度。7,发酵好的面包胚中间按入火腿肠,表面挤上沙拉酱做装饰。8,烤箱提前预热,上火180度,下火200度,放烤箱中层烤大约15分钟即可。9,烤好的面包要立...

浙大医学硕士开面包店:9年不涨价,把后厨当实验室

七年的科研经历教会黄晓斌如何自学做面包，第一步是看文献。“开始学做面包和做研究是一样的，查各种做面包的知识，把知识体系学好之后，就开始‘做实验’。”黄晓斌花300元在港湾家园租了一间客厅，买了一个家用烤箱，每天给自己定目标，尝试做一种面包，“研究每种食材的特性，学习每种面包的基础做法，包括日式...

家庭面包怎么做?教你最简单的做法,不需要烤箱就可以轻松完成

——蒸面包——制作材料:面粉400克、鸡蛋4个、白糖50克、酵母3克、黄油25克、牛奶50克、葡萄干1把——制作方法和步骤——步骤一:把鸡蛋打入大碗中,取一个蛋黄出来备用,同时放入白糖50克、酵母3克、熬化的黄油25克、牛奶50克。

自从学会蒸面包做法,我家再也不买烤箱了,家庭配方,简单易学

自从学会蒸面包做法,我家再也不买烤箱了,家庭配方,简单易学2020年08月15日10:50新浪网作者克拉蜗牛美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

南瓜面包的懒人做法,配方和要点都告诉你,没有烤箱也能做

考虑到有些朋友家里可能有面包机,没有烤箱,那龙宝就给大家分享一下用面包机做南瓜面包,需要准备的食材有:高筋面粉300克,牛奶150克,鸡蛋1个,黄油25克,白砂糖50克,耐高糖酵母4克,南瓜泥180克(www.e993.com)2024年11月16日。如果家里没有烤箱,也没有面包机,也别急,咱们还可以换成电饭锅来做。

2分钟学会面包最新做法:不用烤箱香甜松软,给孩子做早餐最合适

[制作食材]面粉,鸡蛋,学生奶粉,酵母,(泡打粉,这个根据需要添加)[制作步鄹]第一步:普通面粉300克,为例子来分享这个教程,如果做得多就成倍的往上加就可以了,3克酵母第二步:打入两个鸡蛋,两大勺白糖,做成甜食小孩会更喜欢口感更像面包。我今天加了2克的无铝泡打粉,就是想做出来的面食更加蓬松,如果你介意,也...

家用烤箱烤面包的做法

作为一个烤面包爱好者,在这里给大家推荐一款烤制绝对专业的烤箱。方太Z2M7烤箱不仅满足高温控温精准,而且可兼顾冬季低温发酵需求,为烘焙爱好者提供更为广泛的烘焙空间。方太Z2M7烤箱更拥有双探针温控+立体热风循环系统,①双探针温控,控温更精准,即使是对烘焙温度非常敏感的马卡龙等精致西点都能温柔呈现;②立体热风...

早餐面包最正宗的配方,比蒸馒头还香甜,学会可以做给家人吃!

芝士洋葱面包卷,无奶油又拉丝的健康配方!黄油是致癌反式脂肪里最普遍的食物,再好的黄油都无法避免的含有反式脂肪。这个面包以橄榄油取代黄油,加进黑胡椒、洋葱及cheese,感觉像厚片pizza饼皮卷,刚烤出来的cheese还会牵丝喔,光想就知多美味了。(注意:橄榄油并非保证比黄油热量低,但因无含反式脂肪,较黄油健康)没...