我家馅饼从不用菜包,用“它”包,一次6个不解谗,天天吃都不腻
发好的面团我们直接放到案板上排气,揉匀后搓成长条,分成大小均匀的剂子,撒上干面粉防粘,挨个按扁,用擀面将擀成外缘薄,中间厚的面片放凉的豆沙馅我们提前团成球,也可以用勺子挖适量的豆沙,放进面片上,包成圆包子,按扁后,豆沙馅饼的生坯就做好了电饼铛提前预热,倒进适量花生油,依次放进我们的豆饼,想要吃更...
家常做法的茄汁菜包,色泽红润,皮脆馅糯,味道鲜美
步骤4、将之前泡在水里的白菜沥干水分,用干净的布擦干后,整齐地铺放在砧板上。接着将准备好的虾馅挤成丸子形状,放在白菜叶上。托起白菜叶,并且从边缘的地方将虾丸折起包好。然后用海带丝将口扎成一个蝴蝶形的扣,系紧。步骤5、按照这个步骤将所有的菜包做好,放入蒸笼之中。蒸5到7分钟之后,将菜包出笼,装入盘...
见过没?客家特色美食“酿菜包”,做法和配方全分享,你也试试吧
第三步:拿起一片猪婆菜,放到手心,然后用勺子,舀上1勺糯米饭,放到猪婆菜中间,先将杆子往前折一下,再左右对折,然后包起来就可以了,重复操作,将所有的糯米饭都包到猪婆菜里面,做成一个一个的菜包!第四步:等所有的菜包都做完之后,起锅将白萝卜块放入锅中,铺平垫底,然后将菜包一个叠一个地摆到锅中,再放入...
爱吃菜包收藏喽,学会客家一道草仔粿,皮薄馅香,配料做法都简单
将每一份米团放入成碗状,放入约50公克的馅料,以虎口收拢,直到覆盖内馅为止。收口务必密实捏合。捏成碗状。以虎口收拢。将收口捏合。(11)将包好的菜包滚圆,捏成想要的形状,在底部涂些食用油,放在洗净剪好的月桃叶(也可用一般粽叶或馒头纸)上。可依个人喜好选择是否要捏出一道立立的背挡板。蒸笼若有...
苏州市资讯|米粉菜包,米粉圆,薄荷糕,苏州汤圆,营养美味,做法简单!
1、米粉菜包,米粉圆,薄荷糕,苏州汤圆,营养美味,做法简单!用饭米春极白,淘净滤干,磨筛细粉,将粉置大盆中,留下一碗。先将冷水下锅煮滚,将留下之粉均匀撒下,煮成稀糊,取起倾入大盆,和匀成块,再放极净热锅中拌揉极透,取起捻做菜包,任薄不破。一、要做薄皮,必当调硬,不可太烯了。又,将米粉分作...
14款馅料的做法大全,包子饺子在家就能做,收藏起来早晚用得上!
菜包馅:;青菜碎:约220g(烫过挤出水,生的大约500g);香菇丁:130g(切丁炒过,生的我忘记了);豆腐干丁(香干):80g(烫过几乎没重量损失);盐:2.5-3g(口味清淡,如果希望味道重再加1-2g);糖:13g;植物油/菜油:55-60g;芝麻油(香麻油):12g;卤肉丁:默认没有(www.e993.com)2024年7月26日。如果加,卤肉丁不影响配料的分量,但是会使包子变多...
补充维生素和矿物质的自制香菇菜包,防感冒,一家人都爱吃
做法步骤:1、新鲜青菜用食用小苏打浸泡20分钟,然后洗净。鲜香菇用水泡一会,挤压洗净。2、青菜用开水焯一下,开水大概3分钟,然后捞出来晾凉待用。香菇切碎,用油炒一下,炒出香菇的香味即可。3、面粉500克,加入酵母3克,清水300克,放入厨师机搅拌成面团,没有厨师机的话用手和面也可以。面成团后分成50克一...
肉馅的万能做法,才不是包饺子
05丨菜包酿传统的菜包酿用的是广西特有的猪婆菜,这种菜只有冬天才有。夏天想吃菜包酿可以选择一年四季都能买到的娃娃菜来制作。将娃娃菜烫软,加入馅料包裹起来,上锅蒸制15分钟即可。点缀一颗枸杞,精致小巧看着就喜欢。06丨茄子酿获取茄子酿做法,请至公众号美食台搜索「秋天的茄子,和肉一起烧最合适!」...
9款客家茶果做法,一起找回那让人怀念的味道~
做法:1)将米粉和糯米粉混合好。2)把盐放进水里煮开,加入米粉和糯米粉混合物,拌至混合物全熟。3)加入木薯粉,拌成光滑的粉团,搓捏成每个约40克的小粉团。4)热3汤匙油,爆香蒜蓉,加入馅料,炒熟,加入调味料,拌匀,搁一旁备用。5)把小粉团压平,做成碗状,加入适量馅料,封边。
客家美食:酿豆腐酿菜包的传统做法,软糯美味,好吃又耐饱,解馋
第七步:等所有的菜包豆腐都做完之后,起锅加油烧热,将萝卜块放入锅中,翻炒一下,然后铺平,先撒入少许清水,再将菜包摆到萝卜块上面,然后再放上酿好的豆腐,摆放整齐,然后放入满半的清水,盖上锅盖,开大火煮开后,转中火炖30分钟即可!这样一道软糯美味,好吃又耐饱的客家酿豆腐菜包就制作完成了,喜欢这道美...