奶奶腌制“霉豆腐”配方,这几种食材很重要,“起霉快”咸香下饭

我们首先要准备的也就是豆腐,盐,辣椒面,花椒酒,芝麻油,首先也是要将豆腐切成一小块一小块的之后,再将豆腐晾干,而且也是为了能够把里面的一些多余的水分充分的蒸发掉,所以我们还是要找一个可以放着豆腐的盒子,而且对于长的这个容器也是千万要处于干燥的状态,然后喷上一层油在盒子里面放上一些稻草,将豆腐全部放进稻...

20道5星酒店凉菜专用酱汁配方,提升3倍出菜速度

芝麻酱50克,陈醋40克,5度白米醋、白糖各20克,东古一品鲜酱油5毫升,盐、红油、芝麻油各10克,味粉2.5克。制作:先用陈醋和白米醋将芝麻酱调开,再放入其他用料拌匀即可。东北麻辣汁辣味用料:白砂糖、味粉各5克,鸡粉3克,麻辣鲜露20克,美极鲜味汁18克,陈醋8克,蒜蓉12克,炸辣椒片35克,花椒末2克,矿泉...

饺子店不会告诉你的拌饺子馅时,多加这个,锁水提鲜,好吃10倍!

详细做法:1.将猪肉馅放入盆中，加入6克盐、23克酱油和适量花椒面搅拌均匀。准备凉白开，边搅拌肉馅边慢慢倒入，始终保持一个方向搅拌，直至水分完全被肉馅吸收，这样能使肉馅更加嫩滑有弹性。2.加入剁好的葱末和姜末拌匀，然后加入少许香油再次混合均匀。韭菜洗净后控干水分，切成细末。注意不要提前太久切韭菜，以...

在家自制烧烤的做法及配方,健康好吃!

烧烤神器之一:烤箱绝色烧烤肉串食材:猪肉300g、生姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个、烤肉酱80g、烤肉粉15g做法:1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟。4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上。绝色大烤肉串5....

辣椒酱做法,配方和步骤全告诉你,简单易学,太好吃了

那今天给大家分享一个辣椒酱的做法,做法简单,喜欢的朋友可以试一下。主要食材:辣椒,花生米配料:蒜,姜,白芝麻,调料:盐,白糖,十三香,具体步骤:1、辣椒洗干净然后给它晾干,晾干好的辣椒去头,将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。2、蒜拍碎剁成末,姜拍扁切成末,将花生米烙一下,小火慢慢烙熟,晃动一...

老水鸡做法和配方

剁的越碎越好,蒜的味道就会比较浓,相对就可以少放点蒜(www.e993.com)2024年11月16日。把冰好的鸡爪放入蒜蓉辣椒,放小半碗水(吃饭用的碗,别太多了),加入厨邦淡盐生抽,一两勺白醋,半勺白糖,适量盐,鸡精。加入少许的芝麻油(香油)调味,芝麻油不能贪多哟,用家里普通的汤勺就是半小勺就可以了哦!好吃的蒜蓉鸡爪就做好了。发布于:北京...

揭开芝麻油行业乱象:消费者该如何“避坑”?

在配料表中,这款产品使用的是55%的芝麻油、25%的大豆油和20%的玉米油,可见依然是一款“植物调和油”。(“满汉全席小磨香”配料表)然而,诡异的是,这款油脂甚至连其所属的产品类型(食用植物调和油)也不标注,这种做法显然不符合食用植物油国家标准的规定,而且更容易让消费者“糊涂”。

揭开芝麻油行业乱象:香精勾兑、挂羊头卖狗肉、无视国标……消费者...

在配料表中,这款产品使用的是55%的芝麻油、25%的大豆油和20%的玉米油,可见依然是一款“植物调和油”。(“满汉全席小磨香”配料表)然而,诡异的是,这款油脂甚至连其所属的产品类型(食用植物调和油)也不标注,这种做法显然不符合食用植物油国家标准的规定,而且更容易让消费者“糊涂”。

开罗拉面店面配方大全 开罗拉面店面条配方分享

汤配方:(如果没有就使用前面出现的物品顶替几个)酱油汤:苹果+胡萝卜+大葱+洋葱+生姜+大蒜+鸡汤+芝麻油盐汤:鲣鱼干+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝柱+盐豚骨:生姜+洋葱+去骨鸡+大腿骨+排骨+猪油素+猪肉+大蒜此处配上盐和酱油的图片

海参的做法大全-海参的做法与吃法

家常海参的做法[原料/调料]水发海参500克,猪瘦肉100克,熟猪油120克,郫县豆瓣5克,蒜苗25克,鲜菜心250克,上汤250克,酱油、料油各1茶匙,香油适量。[制作流程]①将水发海参(选用肉质厚、体长的水发海参)片成制(4至10厘米长,横切面为平行四边形的片)。猪瘦肉剁细,豆瓣剁细,蒜苗切成细花,菜心洗净滤干水...