就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯|年糕|发糕|烧饼|麻糍...

4缙云烧饼缙云烧饼刚出炉的缙云烧饼色泽金黄,宛若晨霞半焦的糖油闪着光亮饼面上芝麻星星点点经高温烧烤的饼体融麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体江苏篇阳澄湖1971仓坊糕团定胜糕定胜糕是苏州名点松香软糯,绵绵甜甜寓意着吉祥传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞...

缙云烧饼“拍了拍”你 爱它的N个理由了解一下

主要原料有面粉、猪肉、菜干……辅料有葱、芝麻、糖油……看似普通的配方实则充满“土气”面粉选用土麦面猪肉选用新鲜土猪肉菜干选用土种九头芥特制菜干……就凭这些底料，缙云烧饼能不好吃吗？它是一张需用传统烤制技艺的烧饼好马配好鞍一张合格的缙云烧饼需要配上缙云人自创、特有的饼桶饼桶形状酷...

红遍全国的网红烧饼缙云烧饼,爱它有N个理由,5元一个不嫌贵

缙云烧饼准确说是土味十足,它是一张“土味”十足的烧饼,主要原料有面粉、猪肉、菜干……辅料有葱、芝麻、糖油……看似普通的配方,实则充满“土气”,面粉选用土麦面,猪肉选用新鲜土猪肉,菜干选用土种九头芥特制菜干,每一个缙云烧饼都逃不脱这样的制作规律,取材用心,传统方式手工制作,最终用炭火烘烤出香酥的缙云...

馋!缙云烧饼出了一款“榴莲芝士味”的!

对此,老板娘章金英表示,榴莲芝士烧饼主要贵在原料上,芝士和榴莲本身价格就比较高,此外,制作工艺也相对肉馅烧饼来得繁琐一些。牛油果烧饼虽然还没有尝过,但小编这里先为老板娘的创新意识点赞。老板娘说,眼下,她还在尝试香蕉、芒果、牛油果等更多口味的水果烧饼。相信未来,缙云烧饼家族会更加壮大哦!浙江新闻最近更...

嵊州小吃、缙云烧饼、淮南牛肉汤……长三角小吃要“走出去”似乎...

缙云烧饼也叫“桶饼”，制作看似简单，把烧饼贴炭火木桶壁上烤2、3分钟出炉，但为研究最佳配方，“烧饼办”还曾联手浙江省标准化研究院等单位，试图从传统烧烤经验中挖掘出最佳口味数据，包括面粉的拉力、炉火的温度等。在缙云，当地人告诉记者，最“正宗”的缙云烧饼要去县人民法院对面。记者找过去，周老板说话很...

长三角这些国家级非遗美食,你吃过几样?

五芳斋粽子制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,嘉兴五芳斋粽子按传统工艺配方精制,制作上有独到之功(www.e993.com)2024年11月27日。如制馅,用腿肉按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现小白泡为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。

浙江唯一靠烧饼出名的县,到处可见烧饼店,传说发明者是轩辕黄帝

提起“缙云”,很多外地人一脸茫然,在脑海里搜索了很久都找不到有效信息,不过一说到烧饼,不少人恍然大悟,因为这个县的人实在太爱烧饼了,基本上每个商业圈、每条商业街都有卖烧饼的,我第一次知道缙云,也是因为当初在杭州旅游时无意走进一间缙云烧饼专卖店,可以说缙云是浙江省唯一靠烧饼出名的县。

十堰这8家藏在街头巷尾的口碑饼子,只有老饕知道!

缙云烧饼地址:江苏路到人民路路口这是一家人气旺盛的烧饼店,附近的人都知道,味道是地道的江浙口味,每一种口味都带着一点微甜,不喜欢的人可能吃不惯,但是喜欢的人又爱不释手。老板很贴心,为了方便食用,专门帮忙切成小块。ps:拿起一块,就着实被这满满的馅料再次吓到,心想这样做生意不会亏钱么。