自助平价小火锅,挤满了CBD打工人

而自助小火锅品牌的人均消费,主要集中在30元左右。自助平价小火锅让打工人能够以更低的价格享受到美味的火锅,既满足了打工人群对于美食的追求,更在性价比上给予了他们极大的满足,所以迅速风靡全国。据红餐大数据,截至2024年7月,全国小火锅门店数超5万家,在火锅大盘中的门店数占比约为10%。做大做强何以可能...

自助火锅,正在全面爆发

同样积极拥抱自助模式的还有哥老关火锅。今年年初，哥老关在上海部分门店大胆尝试自助模式，推出了仅需99元起的无限自助套餐，内含牛蛙、蛙滑、蔬菜等20余种诱人菜品，让顾客尽享美食盛宴。此外，捞缘火锅、鸿姐老火锅、神搓搓火锅·酒馆等品牌也纷纷跟进。捞缘火锅的109元自助火锅套餐，包含手切鲜牛肉、现烤烧鸭、经...

价格战下,中年火锅“生死竞速”……

另一方面，爆改自助或半自助的模式，成了一部分火锅品牌的“创新路径”。今年上海部分哥老官门店变身“新哥老官·畅吃123·美蛙世界”；此外，湖南猪肚鸡椰子鸡品牌捞缘也在试水自助模式...纵观这些品牌，虽称不上“百年老店”，却也在餐饮业摸爬滚打多年。在竞争愈发激烈的行业环境下，越来越多的品牌进入“中...

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

据窄门餐眼数据,截至目前,农小锅有超过110家店,围辣小火锅门店超800家,串士多和苏小北回转小火锅的门店数也接近百家。就连县城也涌现出一批做平价自助小火锅的夫妻店。店主王富强(化名)在位于华南地区的一个县城开了一家小火锅店,一开始是自助模式,后来改成按签算钱。生意好的时候,常常夜里十二点还在营业,但...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

门店设计上,品牌通过青砖、方桌木凳、霓虹灯、涂鸦还原成都80年代大院老市井风格,烟火气十足。九记潮汕现切牛肉自助火锅,“鲜切牛肉自助界”又一崛起者。凭借不过百吃到爽的惊爆价格和TOP级高品质,被称为长沙潮汕牛肉自助火锅界的“天花板”,直接登顶美食榜TOP。

“自助”风潮席卷餐饮业,火锅品牌如何抓住新机遇?

4火锅等餐企纷纷盯上“自助”风口自助餐风潮正席卷餐饮行业，各类餐饮品牌纷纷瞄准自助模式，寻求新的市场突破(www.e993.com)2024年11月10日。其中，自助小火锅凭借其高性价比成为消费者新宠，人均消费不超过50元，各大品牌如围辣小火锅、仟味一鼎等在全国迅速扩张。同时，主打鲜切牛肉的自助火锅也悄然走红，将潮汕牛肉火锅与自助形式完美结合，人均...

火锅界的“蜜雪冰城”?36元自助火锅正在疯狂开店

旋转小火锅正加速涌入北上广一线城市。在上海工作的田雨发现,附近的两个商场里,都张贴着同一个自助小火锅品牌即将入驻的海报,声称让消费者用不到30元的价格吃到100余道菜品,且不限时、不限量。如今火锅行业正在呈现的一幕是,包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴为代表的火锅品牌,在坚守高端市场的同时,都进行了一定程度降价...

KTV吃自助、电影院涮火锅...年轻人不爱去餐厅吃饭了?

3、边唱K边涮火锅、吃自助餐在成都、上海、广州、乌鲁木齐、合肥、贵阳等城市,出现了一批KTV火锅、自助餐,顾客可以一边唱歌,一边涮火锅或者吃自助餐。成都白领钟珊告诉红餐网,近期他和几位同事到连锁KTV“音乐派”中聚餐,门店提供大龙燚火锅包房,价格从400多元到1000多元不等。

重庆食尚年度金榜展示∣巴人红鼎火锅作坊:弘扬巴人精神,传承重庆...

巴人红鼎火锅作坊旗舰店,坐落于重庆渝中区白象街历史文化风貌区A-B1层,占地面积2500平方米,经创办团队精心设计、挖掘、打造出了一个独具特色的巴人生活场景的美食文化体验地。从平街一楼顺扶梯而下,展现在眼前的是一家农家院落的端头和具有民国欧式建筑风格的落地窗,大门前是巴人建筑格调的带门神的老木门,两边的对...

下一个小火锅“新王”是谁?

图|红厌厌门店数,餐观局制作其次,回转自助火锅品牌。像农小锅、龍歌、大成其实在食品安全上也是有一定隐患的。用夹子夹取其实并不「卫生」,而用小份菜并不「经济」。农小锅工作人员向我们表示设计「吃这些东西的人他不会很挑剔的,他挑剔的话,根本不会吃」。