北京国际饭店将举办新春嘉年华:传统老北京庙会精彩呈现
位于东长安街上显著位置的五星级老牌酒店——北京国际饭店将于龙年春节期间重磅推出“北京国际饭店新春嘉年华”活动。此次活动内容涵盖吃住行游购娱全要素,以“打造具有古都文化特色产品的多元化消费平台”为出发点,结合北京庙会文化,将传统的老北京露天庙会搬进了酒店之中,消费者不仅可以体验星级酒店的高端产品,同时还能...
不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!
利群烤鸭,北京比较出名的烤鸭店。但是,今天要说的是他家的芥末鸭掌,应该算是最惊喜的菜之一了,鸭掌提前腌过,去骨的鸭掌配芥末,清爽够味~人均:169元地址:北翔凤胡同11号3.皇家冰窖小院八王爷砂锅鸡开在胡同里的冰窖餐馆,菜单用毛笔题在折扇上的。八王爷砂锅鸡,几乎是每桌必点,选用清远鸡,佐以药膳,瑶柱...
这几家老字号西饼店,才是北京人真正的白月光
莫斯科餐厅面包坊/老北京的老莫/在北京,如果你跟上点儿岁数的本地人说西餐,相信大多数人都会跟你说“老莫”这家店。老莫是北京人对坐落于北京展览馆西边的莫斯科餐厅的昵称。老莫1954年开始营业,最初是为了服务苏联援华专家和驻华外交官员,主要提供俄式菜肴,比如罐焖牛肉、奶油烤杂拌、红菜汤等,都是经典...
龙年春节满足味蕾,这些酒店餐厅带来好味道
龙苑中餐厅年夜饭。北京燕莎中心凯宾斯基饭店推出年夜饭、主题自助、限定蛋糕、下午茶等新春系列餐饮产品。龙苑中餐厅推出“花开富贵”“金玉满堂”两种不同的家庭团圆宴套餐,包括超过18款菜肴,例如上汤焗波士顿龙虾、鲍鱼红烧大圆蹄、烧汁鲜菌牛肉粒等。春节自助餐。新典餐厅在除夕夜化身“老北京胡同”,让客人在...
北京城“下落不明”的12家馆子,您心心念着哪家?
(图片来自大众点评:nllxxx)五芳斋在过去,有这么两家包子捕获了北京人的胃和心,一家是西四二友居,一家就是五芳斋。过去上东风市场,必定得去五芳斋买个包子。刚出锅的包子捧在手里烫得要命,想要来回倒倒手吧,又怕给弄掉了,只能用嘴吹,薛薇有点凉了,赶紧咬上一小口,...
老北京的饭店掌柜,最喜欢食客“赊账”,欠钱越多越高兴,为啥?
掌柜的作为一个生意人,最需要用“账本”维持与食客之间的关系,有账在吊着,他下次必定还会再来光顾(www.e993.com)2024年9月9日。而现如今,这种现象却少之又少,不仅是饭店老板怕成烂账,就连食客也觉得总惦记着挂账,甚是麻烦。唯有“饭饱账清”,一顿一结才能两不耽搁。要说这“用账留客”的方式,近代最出名的,还是在过去的老北京城内...
老北京的元宵,老上海的汤团
老上海汤团店各“金字招牌”间,“乔家栅”是尤为耀眼的一块“足金招牌”:翻阅民国年间老上海的汤圆广告,唯“乔家栅”汤圆能长期保持“名点”荣誉,迄今数十年屹立不倒。譬如1945年,《光化日报》提到把汤团卖进国际饭店、向上海名牌酒楼批发出售汤团的“乔家栅”铺子“现在号称为汤团之王”。
除夕夜来到“老北京胡同”,体验美食和亲子民俗活动
龙苑中餐厅年夜饭。龙苑中餐厅推出“花开富贵”“金玉满堂”两种不同的家庭团圆宴套餐,包括超过18款菜肴,例如上汤焗波士顿龙虾、鲍鱼红烧大圆蹄、烧汁鲜菌牛肉粒等。春节自助餐。新典餐厅在除夕夜化身“老北京胡同”,让客人在享用美食美酒的同时,体验丰富多彩的亲子民俗活动。从过年必备的包饺子,到制作传统糖画...
北京饭店大厨当顾问,老屋里不能见水泥地、洋灰墙……导演揭秘热播...
“舌尖”团队、北京饭店大厨护航毫无疑问,《什刹海》中受众最广的吸睛点就是庄为天老爷子那一手宫廷菜。以老爷子为了庆祝接手“醉八仙”饭馆,请老伙伴到家吃席那一幕为例,庄大爷剁虾泥、片肉片、切肉丁、挂生粉、热油淋鱼……愣让网友看出了当年李安执导的《饮食男女》开篇的味道。这背后其实是两大知名团队在...
五一锦囊丨别打卡,这些东西真不是老北京小吃
01.这些真不是“老北京小吃”大家多半都有过这样的经历,到一个喜欢的城市,穿越人山人海排队等了好久,买回来的所谓“特色小吃”根本就不是当地特色。巧的是,在北京的旅游景点里,也有一些餐饮店,爱拿“老北京”说事儿。图片来源:北京晚报记者孙毅/摄有南方朋友就曾提起,“在旅游景点找到个老北京特色饭...