顶级美食刺客,鱼子酱凭啥卖那么贵 鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成...
顶级美食刺客,鱼子酱凭啥卖那么贵鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,与松露、鹅肝并称为「西方三大珍馐」,其经常被使用在法国菜当中。虽然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但严格来说以鲟科的卵制成的才是鱼子酱。Xprocess在本期视频中探访了一座生产鲟鱼子酱的工厂,看完视频,你就会明白鱼子酱卖的贵都...
瞒不住了!这一顶级食材的价格被“打”下来了→
相较于曾经每公斤六七百元的时代价格已连续下探质量好、价格合理、供应充足的国产鱼子酱正受到越来越多餐饮行业消费者的欢迎在这一提质降价的过程中是国产技术的进步发挥了不容忽视的作用成功将国际鱼子酱的价格“打”了下来同时,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变鱼子酱已经不再是遥不可及的奢侈...
不是进口鱼子酱买不起,而是国产更有性价比
报告数据显示,以单克价格计算,进口鱼子酱平均每克12.9元,国产鱼子酱平均每克的价格为8.5元;进口鹅肝平均每克0.87元,国产鹅肝平均每克的价格为0.52元,进口黑松露酱平均每克1.53元,国产黑松露酱平均每克的价格为0.86元。其中,售价最高的鱼子酱降价幅度明显,国产鱼子酱的价格较进口鱼子酱便宜了约三分之一。界面新闻...
今年卖4千元一斤,国产天价鱼子酱大量出口美国,美国反而嫌太便宜?
与历史价格来对比,在以前国外生产的鱼子酱价格高时平均价格大约是1.8万元一斤的价格,然后我国的国产鱼子酱眼下的平均价格大约是8.5元一克,合着4000多元一斤。从这个历史价格对比上来看,鱼子酱价格是降了很多,几乎是“腰斩”了好几次了。但有一个问题,鱼子酱是鲟鱼的鱼子,不同种类的鲟鱼产的鱼子酱,价格是不一样的...
俄罗斯70万一勺的鱼子酱,到了中国后,为何却变成了“白菜价”?
鱼子酱,一种被誉为“黑黄金”的顶级美食,曾只有欧洲富豪才能享用,然而,当这道俄罗斯发源的奢侈佳肴跨越千里,来到中国后,身价却一落千丈,从昂贵的进口品变成了国内的“白菜价”,这种前所未有的变故,到底是如何发生的?国外鱼子酱为何会那么昂贵鱼子酱这味名贵食材,其实起源于平民百姓日常的餐桌,公元前4世纪,古希...
用过都说好!79得两瓶贵妇专用鱼子酱氨基酸洗护!
所以顶级的好,贵妇专用450ml/瓶,线下158毕竟是鱼子酱高端洗护我们仅需792瓶普通洗护价格买鱼子酱洗护????用过的姐妹说特别好用,洗完头发很柔软还有姐妹说,最好用的洗发水新品上新,买就送体验装????下次就没有赠送了饭饭品质生活馆所有产品坚持亲测推荐...
鳇鱼鱼子酱黄金圣代杯 盘点国外那些天价食物
那么这个鳇鱼的鱼子酱到底有多高级呢?虽然很多鱼类的卵都可以食用,但严格意义上来说,只有鲟鱼卵才能被称为“鱼子酱”。而鳇鱼,正是鲟鱼的一种。@开水族馆的生物男还说:“全球市售最好的鱼子酱,绝大多数都是中国生产或者代工的,用的鱼当然就是鳇啦!”价格如下图,30克1800元。
从70万到白菜价,鱼子酱的神秘之旅!
“白菜价”的鱼子酱:中国的新宠美食除了给人带来味觉上的享受,也反映了每个人和每个国家的生活方式。价格昂贵的鱼子酱作为世界上的顶级美食之一,自然也不例外。但在中国,这种高档美食却变得异常亲民,价格不仅便宜,品质也毫不逊色。那么,为什么中国的鱼子酱会这么便宜呢?鱼子酱的魅力又体现在哪些方面呢?鲟鱼卵...
卡露伽董事夏永涛:精致餐饮是鱼子酱消费链条中至关重要的一环 |...
作为久负盛名的顶级食材,鱼子酱向来是餐桌上的奢华享受。一粒粒圆润饱满、乌黑发亮的颗粒将广阔海洋的味道囊括其中,像是在舌尖上颚之间跳舞的海洋珍珠,入口瞬间爆裂的咸鲜快感让无数老饕魂牵梦萦。对于大多数国人来说,关于鱼子酱的初印象是以克计算的高昂价格。几个世纪来,被喻为“黑色黄金”的鱼子酱一度是欧洲皇...
亿万富豪生活成本曝光:从鱼子酱到私人游艇
从纯种马、施坦威钢琴,到鱼子酱和歌剧门票,美国亿万富豪的生活成本正变得越来越高;过去40年超奢华生活的成本增速超过了通货膨胀,其中唯一不变的只有讨论遗产规划的律师费用时薪一直在1250美元,以及福布斯20美元的订阅费用。图片来源:SLIMAARONS/HULTONARCHIVE/GETTYIMAGES过上奢华生活的成本一直在不断上涨。40...