从小碗菜到高端餐厅,预制菜真就无处不在?
从炒饭到蒸蛋再到小碗菜,这些消费者喜欢的家常菜几乎都有预制菜的存在,但若是消费者们以为预制菜只存在于这些相对平价的美食时,那可真是大错特错了。贵价餐厅中的松鼠桂鱼、天鹅酥、甚至牛排都有可能是预制好的,上到人均几百元的餐厅,下到十来块的外卖,预制菜简直可以说是无处不在!01.对预制菜的侦查...
两荤两素小碗菜卖123元?涉事餐厅主管企业回应
该网友表示,两荤两素的盒饭售价为123元。4月18日,视频发布者倪先生告诉极目新闻记者,4月15日中午,他带着孩子在浦江郊野公园内名为“蒸苑味小碗菜”的餐厅吃饭。起初他没有注意墙上的价目表,点了狮子头、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、水蒸蛋四个菜,还有两碗米饭,结账时被收了123元,他觉得价格有些高。“作为公...
上海一公园餐厅两荤两素盒饭卖123元?涉事餐厅主管企业:是自选盘装...
该网友表示,两荤两素的盒饭售价为123元。4月18日,视频发布者倪先生告诉极目新闻记者,4月15日中午,他带着孩子在浦江郊野公园内名为“蒸苑味小碗菜”的餐厅吃饭。起初他没有注意墙上的价目表,点了狮子头、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、水蒸蛋四个菜,还有两碗米饭,结账时被收了123元,他觉得价格有些高。“作为公...
乡村基递表港交所,中式快餐龙头迎发展黄金期
同时,在用餐方式上,乡村基也大胆采用两种服务模式,以在不影响效率的情况下提升用餐体验。通过提供称菜模式(而非按项目收费)和小碗菜模式(而非整份主菜),可以让个人顾客可以人民币20元至人民币35元享用三至四款菜肴。l“不贵”:成熟的运营管理和供应链管理,打造极具竞争力的价格。优质的菜品,个性化的...
退市6年后,一代“快餐女王”带着乡村基杀回来了,递表港交所
而大米先生,创办于2011年,则囊括了湖南、江浙、广东风味,采用创新的称菜和小碗菜模式售卖。图片来源:招股书乡村基深耕川渝,不断蓄力。根据弗若斯特沙利文进行的一项消费者调查,在中国西南地区中式快餐店品牌中排名首位。2020年,还被支付宝评为最受年轻人欢迎的中式快餐品牌。而大米先生则以大都市为起点,逐步将...
从美退市六年后,乡村基递表港交所
目前,乡村基旗下主要包括乡村基、大米先生两个品牌(www.e993.com)2024年10月22日。大米先生是公司于2011年推出的品牌,采用“称菜”模式收费,提供多种小碗菜供顾客选择。根据招股书,2020年,乡村基品牌餐厅人均客单价26元,大米先生人均客单价22元。从店面数量与业绩指标来看,大米先生是公司扩张的重点。2021年前九个月,公司新开乡村基餐厅72家,新...
吉林市群众信访举报转办和边督边改公开情况一览表(第1-33批补报)
吉林市群众信访举报转办和边督边改公开情况一览表(第1-33批补报)吉林市群众信访举报转办和边督边改公开情况一览表第1-33批补报(2018年12月19日)序号受理编号交办问题基本情况
“快餐女王”退市6年再次递表港交所,网友:中午刚吃过
双线并行,乡村基此次可谓来势汹汹。原来的乡村基品牌不必多说,遭遇滑铁卢后,整体还是走原来的川味路线。而大米先生,创办于2011年,则囊括了湖南、江浙、广东风味,采用创新的称菜和小碗菜模式售卖。图片来源:招股书乡村基深耕川渝,不断蓄力。根据弗若斯特沙利文进行的一项消费者调查,在中国西南地区中式快餐店品牌...
乡村基客单价原地踏步净利率降至0.7% "副业"成主业
门店增速的差异显示了两大品牌的定位差异,乡村基创立于1996年,主打川菜,同时也包括各类盖浇饭、炒菜乃至牛排、小吃等品类,定位“中餐小餐厅”;大米先生创立于2011年,菜品包括湘菜、粤菜以及江浙菜系,采用食堂式的小碗菜模式,主要面向生活节奏快的城市白领上班族。