猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
食材:猪皮,桂皮,八角,香叶,葱,姜。做法:1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶...
女人冬天多吃这食物,比银耳阿胶滋补养颜,价格实惠,很多人不懂
1.准备猪皮:猪皮提前泡发,然后刮去毛渣,洗净切成薄片备用。2.准备青椒:青椒洗净去蒂,切成均匀的丝状备用。3.烹煮猪皮:将猪皮片放入锅中,加入适量料酒,姜片,水量能够没过猪皮即可,大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟至猪皮变软。4.捞出沥水:将炖好的猪皮捞出,沥干水分备用。5.炒制:烧热锅...
猪皮别只知道做皮冻,教你卤猪皮的做法,Q弹软糯,好吃入味
---卤猪皮---准备食材:猪皮1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒少许、八角3克、花椒2克、香叶2克、白芷2克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。做法步骤:1、锅里坐水,把买回来的猪皮凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,加入适量料酒,大火煮5分钟左右捞出。猪皮焯水的时候加入料酒...
适合县城创业的卤料项目,并赠送8道卤菜的独家配方!做法一看就会!
一、卤猪头肉配方:八角6克、草果6克、小茴香5克、香叶3克、桂皮3克、陈皮5克、荜拨4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒10克、干辣椒10克、当归2克。食材:老母鸡半只、猪骨500克、猪皮200克、食用油200克、大葱2段、姜片5片、食盐、胡椒、糖色适量、卤...
告诉你自制猪皮冻不成型、浑浊、肉皮硬的原因,附猪皮冻详细做法
在北方地区,烹饪猪皮的方法有很多,常见的有凉拌猪皮、红烧猪皮、卤猪皮等。而在东北地区,将猪皮熬成猪皮冻,是最常见的,尤其过年时,几乎是餐桌上必不可少的一道菜。熬好的皮冻,清亮通透,口感Q弹,蘸上蒜酱或调制的料汁,入口口感滑嫩,肉皮劲道有嚼劲,很是美味。
秋天,教你猪皮新做法,香味四溢,一顿一盘不够吃,超解馋
3:下油锅时,先炒出糖色,再把猪皮放进去翻炒,然后放上其他食材炒出香味,加上没过食材的啤酒,盖上盖子把水分焖干,这样可以让猪皮煮得更软烂,而且还更加入味,最后出锅切成长条,浇上锅里剩余的汤汁,撒上点小米椒点缀即可(www.e993.com)2024年7月31日。这就是家庭版卤猪皮的做法,简单几步就可以端上桌,猪皮这样做,香味四溢又解馋,在家做上...
卤猪皮卷的做法,筋道Q弹,美味养眼
猪皮含有大量胶原蛋白,常食对人体皮肤、骨骼、毛发都有益处,我常用猪皮制作各类美食,今天的这款卤猪皮卷,筋道Q弹,美味养眼。食材:猪皮700克、卤料包1包、冰糖20克、姜2小块、葱5根、蒜半头、生抽3小勺、腐乳2小块、蚝油2小勺、料酒3小勺做法详解:...
猪皮别做皮冻了,教你1个新吃法,饭店吃不到,过瘾解馋
1、今天要教大家的美食是卤猪皮,做起来特别简单,做出来之后特别好吃。先来把做这道卤猪皮需要用到的材料准备好,准备适量的猪皮,不要太多。然后再准备一大块生姜,三根小葱,4根小米椒,10粒冰糖,适量的大蒜,八角,香叶,桂皮,花椒和干辣椒,再准备一罐啤酒,继续准备适量的料酒,食用油,老抽,食用盐,胡椒粉就可以了。