彩虹星球一款有机鱼丸被曝检出“猪成分”(图)|丸子|配料表|检测...
这款印有“彩虹星球合作社”商标的“有机鱼丸”外包装信息显示,产品配料表为有机铺鱼肉(添加量>90%)、有机鸡蛋清、葱姜水、淀粉和食用盐。生产方为南阳市南都湖农业开发有限公司,品牌方为西安彩虹星球文化科技有限公司。由谱尼测试集团出具的《检测报告》信息显示,依据GB/T38164-2019标准,彩虹星球“有机鱼丸”检...
超市里十几块一斤的火锅丸子,能吃吗?
鸡肉丸、鱼丸、牛肉丸、虾滑、墨汁丸,肉丸脑袋别错过。喜盼低脂鸡肉丸总价:44.5元/450g单价:9.9元/100g核心亮点:鸡肉含量大于90%,配料简单清多多鱼丸总价:59.7元/1263g单价:4.73元/100g核心亮点:配料表简单,前3位是鱼肉、鸡蛋、生姜;脂肪含量和淀粉含量低。喜盼潮汕牛肉丸...
美食之旅说丸子
下一步骤是烧一锅开水,移锅止沸,急速用羹匙舀鱼泥,用手一抹,入水成丸。煮鱼丸的汤本身即很鲜美,不需高汤。出品时,撒上一些葱花或香菜,即可盛在大碗内上桌。焦炸丸的制作中,炸丸子是关键。主要食材是红薯粉条,但红薯粉条不能泡透,用冷水泡软即可,切碎加入配料,搅拌成泥,挤成樱桃大小的小丸子,在热油中炸...
...|丸子|垃圾食品|奶油|牛肉|肥牛|驴肉|鱼肉|鸡肉|鸭血_手机网易网
看到配料表上的鸡肉、水、牛脂肪、猪肉、鸭皮等原材料,现在你知道它为什么能那么便宜了吗?还有很多丸子里,甚至连肉都没有,都是淀粉和调味品,有些商家为了增加自己丸子的口感,还会往里面加硼砂,你让这些商家自己吃,他们都不吃。打开网易新闻查看精彩图片6、驴肉都说“天上龙肉,地下驴肉”,但2024年3月,一家...
不同价格的肉丸有啥区别?如何挑选肉丸?来看专家建议→
别看有些丸子价格不高,但配料表却很长。除了我们认识的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼糜,还有很多看起来陌生的名字,它们都有啥作用,能不能放心吃呢?比如肉丸制品中大多有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠,这三种磷酸盐都属于水分保持剂,可以改善肉丸的乳化稳定性,赋予肉丸更好的口感,提高肉丸品质,避免随着冷冻时间的延长...
超市里十块一斤的火锅肉丸 能吃吗
别看有些丸子价格不高,但配料表却很长(www.e993.com)2024年7月31日。除了我们认识的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼糜,还有很多看起来陌生的名字,它们都有啥作用,能不能放心吃呢?比如肉丸制品中大多都有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠,这三种磷酸盐都属于水分保持剂,可以改善肉丸的乳化稳定性,赋予肉丸更好的口感,提高肉丸品质,避免随着冷冻时间的延...
315该曝光的黑幕:4种预制菜更恶心,掺假还有毒,劝家人别再吃了
用在梅菜扣肉的槽头肉也可以用来做四喜丸子,做成肉馅,更让食客无法分辨用的肉是五花肉还是槽头肉。在预制菜四喜丸子的配料表中可见大量添加剂:卡拉胶、防腐剂、食物香精赫然在列,甚至有的四喜丸子里根本就没有猪肉,而是鸡肉、肉皮、大豆蛋白,这样的预制菜有毒还掺假,真是让人大跌眼镜。
火锅“丸子”名不副实 选购食材还需查看配料表
比如,在采购的“墨鱼丸”中,只有一款产品将“墨鱼”排在配料首位,其余产品排名靠前的大多是鱼糜或是冷冻鱼糜,在“章大嘴墨鱼丸”“喜得佳墨鱼丸”等两款产品的配料表中,墨鱼甚至排在猪肉后面。市消保委指出,鱼糜也不完全是鱼肉。鱼糜是在鱼肉里加一些其他配料加工而成。部分鱼丸产品还掺杂了其他肉类,包括猪肉、...
鱼丸里面有鱼吗?正规产品可放心食用,但要多看配料表
正规产品可放心食用,但要多看配料表不论是什么季节,清闲的时候人们都喜欢吃上一顿火锅。火锅中的蔬菜肉类更是五花八门,蟹棒、鱼丸等肉制品受到了人们的喜爱。虽然这些肉制品好吃,但并不是完全用肉制成的,对人体是否有危害呢?营养价值又有多少?据了解,蟹棒、鱼丸等肉制品其实是海洋仿生食品。仿生食品是当今市...
连江鱼丸的制作秘诀:凭手感配料 无固定比例
他给鱼剔刺去皮,掏去内脏,理净后,剁成鱼泥;再将其与闽地特有配料“地瓜粉”不断翻搅、融合。邵卫强说:“鱼、粉、水、盐四者没有固定的比例,各家师傅配方也不同,要因材料、天气制宜,才能配出正宗的鱼丸皮。”打好鱼浆,接下来便是做鱼丸。不同于平常“包”丸子,做鱼丸用“挤”更为形象。只见卲师傅一...