最新餐饮管理规章制度范本
1.坚持日清月结制度,收支凭据。财务人员每月5日前,通报上月收支情况。2.财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作,做到严格核算、准确无误,确保帐实相符、帐帐相符。3.帐务核算要做到收支清楚,账目清楚,并做好成本分析。4.库存酒水等物品实行明细帐管理。最新餐饮管理规章制度范本(篇2)一、...
后厨标语大全,简短好记,鼓舞员工士气!值得收藏!
17.一线厨师请注意,品质效率在于你。02.后厨员工训语1.生产效率化,以最少的投入,得到最大的产出量。2.分析原因要认真,解决问题要彻底。3.人人品管做得好,企业利润自然高。4.细心、精心、用心,品质永保你心。5.教育训练坚持做,品质提升难不倒。6.创新突破稳定品质,落实管理提高效率。7....
【每日更新】薪资高!待遇好!中卫这几家单位紧急招聘中……
有责任心,服从管理,身体健康,能吃苦耐劳;具有团队精神能力,有相关经验者优先,上班时间为12小时休24小时(三班两倒),薪酬如下;交三险(养老失业工伤)基本工资;2000;安全奖;200全勤奖;200;饭补400元每加一个班次加150;(含2个班公休;)合计;3100岗位补贴300---1100(合计3400-4300);上下班有通勤车免费接送真诚的欢...
GBT33000消防安全标准化管理手册-供参考
2.2.4确定逐级消防安全责任,批准实施消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程。2.2.5每周强调消防安全工作,每月参加一次消防检查,消除火灾隐患。2.2.6组建义务消防队,并配备相应的消防器材和装备。2.2.7审查、批准企业的灭火和应急疏散预案,每季度组织一次演练。2.3后勤经理消防安全责任制2.3.1后勤经理...
揭秘海底捞食安创新:如何让十几万海底捞员工人人懂食安?
另一个预防食品安全问题发生,并在海底捞门店广为推广的制度创新,便是海底捞推进的后厨库房可视化管理以及在此基础之上催生的“食品规划收纳师”和小包装开货。以郑州首批开展后厨库房可视化管理的门店为例,以往在门店后厨库房,堆积或相互遮挡的物料和食材,让员工在领取时常常出现寻找时间长甚至找不到的情况,甚至出现...
国网专业化食堂建设方案:如何做好安全生产管理?
智慧食堂建设的第一步是建立健全的安全制度(www.e993.com)2024年10月17日。首先,要制定完善的安全管理制度,包括食品安全、卫生管理、消防安全等方面,确保每食品在采购、储存、加工、配送和售卖等各个环节的操作都符合食安和卫生标准。其次,智慧食堂要建立科学的工作机制,加强内部沟通和协作的同时,合理配置每个岗位的工作职责和人员数量,明确各级管理...
海底捞:党建赋能筑牢“舌尖上的安全”
海底捞后厨库房整洁清晰的货架海底捞积极引入新技术,提升食安管理效果,先后对净菜、央厨直配菜“一菜一码”、门店菜架信息化、IKMS管理系统等,通过技术手段更高效防治食品安全问题。与此同时,海底捞还建立了一套在门店服务、清洁、操作等环节可落地、员工看得懂、记得住的食品安全操作规范,通过电子信息化监管应用,细化...
贵州省商务厅等5部门关于印发全省餐饮行业环境卫生服务大提升专项...
各级商务主管部门要加强与同级卫健部门等沟通协调,推动健全餐饮卫生培训机制,每年至少举办一期专题培训,重点培训餐饮经营主体的主要负责人和重要管理人员,树牢餐饮健康理念、卫生意识,增强餐饮卫生管理水平。督促指导餐饮经营主体建立健全餐饮卫生培训制度,确保新员工及时培训、老员工定期培训,切实增强餐饮健康卫生意识和技能。
东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖
中新经纬8月2日电近日,因后厨卫生条件脏乱等问题,东来顺、南城香、麦当劳等117家餐饮企业被查处。据“北京通州市场监管”微信号通报,近期,通州区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对通州区7家餐饮门店进行了依法查处,查处情况通报如下:1、北京市通州区西集满成餐厅(招牌名称:东北特色烧烤)...
完善制度促后厨管理精细化
硬件好了,关键还要靠制度落实运用好。他们在伙食管理五项制度基础上,借鉴先进后厨管理理念,创新出“天天分类、天天整合、天天清洁、天天检查”的管理模式,后厨管理实现精细化,使部队官兵的饮食保障更加卫生、营养、精确。“过去只管埋锅造饭,现在我们也讲究科学管理、科学调剂,不仅要让战友们吃饱吃好,更要吃出营养吃...