业内爆奶茶珍珠添加塑料增加弹性 人体无法吸收

“珍珠奶茶中弹性十足的物质被称为‘珍珠粉圆’。”庄先生说,“珍珠是台湾的特产,真正的台湾珍珠其主材料是木薯淀粉,成色应该是偏白色的。”不过,由于单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家还觉得弹性不够,为了让珍珠更有嚼劲,于是再投入了人工添加剂,市...

东北雨姐、辛吉飞、良品铺子……无辜的木薯粉为何频频成为网红...

上游新闻注意到，本来是安全无毒农产品的木薯淀粉（以下称木薯粉），近年来屡屡成为热搜词，不少网红主播和品牌因其卷入“翻车”争议风波，严重者如头部网红主播东北雨姐，更是被木薯粉直接拉下马，有彻底“凉凉”之势。木薯粉本无辜，为何屡屡成为网红们“翻车”争议风波中的导火索？上游新闻根据公开报道进行了梳理。...

在广州批发市场“淘”到正宗非洲美味

“FuFu是加纳的国民主食,由木薯粉制作而成,有时候也会用玉米面或香蕉面制作,吃的时候通常伴随一个由碾碎的坚果做成的汤食用”,这是其中一个菜的简介。菜单上的一个简介勾引好奇,也充满挑战。我们完全不知道从何下手,只得求助服务员阿姨。她笑着介绍了每个我们好奇的食物,并推荐了几个比较经典的组合——炖山...

...曝光丨禹州粉条纯“薯”造假:名特产禹州红薯粉条竟为廉价木薯...

禹州市瑞田农副产品有限公司负责人:山药粉条也是木薯粉子,带山药,木薯粉为主,山药成分20%左右。虽然是以木薯粉为主的粉条,包装上却写着“铁棍山药粉条”,并标注配料为“铁棍山药全汁、红薯淀粉、饮用水”。瑞田农副产品有限公司生产的这种所谓的山药粉条,主要通过一些网络购物平台销售,并宣称“拒绝掺假、100%纯...

不少街头奶茶里根本没有奶 成本仅1元

另外店主表示,他们这里也有做珍珠奶茶用的珍珠出售,一袋7元钱,每个大约有上千个“珍珠”,“都是用木薯粉做的,很多卖饮品的都用这个。”按照店主的说法,记者算了一笔账,一袋1公斤装的奶茶粉可以冲泡30杯500毫升的奶茶,再加上珍珠、杯子和水的成本,一杯珍珠奶茶的成本也就一元钱多一点。

不少街头奶茶里根本没有奶 成本最多才1元

另外店主表示,他们这里也有做珍珠奶茶用的珍珠出售,一袋7元钱,每个大约有上千个“珍珠”,“都是用木薯粉做的,很多卖饮品的都用这个(www.e993.com)2024年11月9日。”按照店主的说法,记者算了一笔账,一袋1公斤装的奶茶粉可以冲泡30杯500毫升的奶茶,再加上珍珠、杯子和水的成本,一杯珍珠奶茶的成本也就一元钱多一点。