猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶,桂皮,八角,葱,姜,大火煮开后转中小火3...
女人冬天多吃这食物,比银耳阿胶滋补养颜,价格实惠,很多人不懂
(1)处理猪皮:将猪皮清洗干净,切成小块,然后放入开水中焯水,烧开后撇去浮沫,捞出备用。(2)处理黄豆:将黄豆洗净,用清水浸泡2-3小时,让黄豆充分吸水。(3)烧水:锅中加入适量清水,放入猪皮块,加入姜块和适量料酒,烧开后转小火慢炖。(4)加入黄豆:当猪皮炖至稍软时,加入浸泡好的黄豆,继续慢炖...
猪皮别只知道做皮冻,教你卤猪皮的做法,Q弹软糯,好吃入味
---卤猪皮---准备食材:猪皮1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒少许、八角3克、花椒2克、香叶2克、白芷2克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。做法步骤:1、锅里坐水,把买回来的猪皮凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,加入适量料酒,大火煮5分钟左右捞出。猪皮焯水的时候加入料酒...
适合县城创业的卤料项目,并赠送8道卤菜的独家配方!做法一看就会!
2.将老母鸡半只、猪骨500克、猪皮200克,进行焯水,然后加入清水10斤,大火煮开,小火煮制2小时,即可成为鲜汤。3.接着把卤料包放入到鲜汤中,进行小火煮制2小时,然后加入葱段、姜片调料即可成为卤水(如有人喜欢吃酱的,可以加入甜面酱40克)。4.卤制猪下货需要用醋进行反复搓洗,并进行焯水,才开下锅卤制。一般...
卤猪皮猪肉
卤猪皮猪肉用料猪皮200克猪肉500克做法步骤1、把猪肉猪皮切小块2、焯水五分钟,捞出来洗干净3、锅中加适量的水,加入家乐卤水汁4、中火煮50分钟5、特别简单,这就是成品6、把猪肉切薄片就可以食用啦!
10道卤菜做法,好吃又简单,一锅卤几样,过年不用忙!
具体做法:准备1斤鹌鹑蛋、3个八角、1块桂皮、1个草果、3片香叶、10个干辣椒、1块生姜,清洗干净(www.e993.com)2024年7月11日。全部放入锅中,倒入适量清水,加入适量盐、生抽、红烧酱油、料酒大火煮开后,转中小火卤煮30分钟即可。鹌鹑蛋煮熟后就用勺子把蛋壳敲碎,这样更容易进味。第五道:卤猪皮具体做法:准备两斤新鲜的猪皮,洗净后,...
秋天,教你猪皮新做法,香味四溢,一顿一盘不够吃,超解馋
3:下油锅时,先炒出糖色,再把猪皮放进去翻炒,然后放上其他食材炒出香味,加上没过食材的啤酒,盖上盖子把水分焖干,这样可以让猪皮煮得更软烂,而且还更加入味,最后出锅切成长条,浇上锅里剩余的汤汁,撒上点小米椒点缀即可。这就是家庭版卤猪皮的做法,简单几步就可以端上桌,猪皮这样做,香味四溢又解馋,在家做上...
卤猪皮卷的做法,筋道Q弹,美味养眼
猪皮含有大量胶原蛋白,常食对人体皮肤、骨骼、毛发都有益处,我常用猪皮制作各类美食,今天的这款卤猪皮卷,筋道Q弹,美味养眼。食材:猪皮700克、卤料包1包、冰糖20克、姜2小块、葱5根、蒜半头、生抽3小勺、腐乳2小块、蚝油2小勺、料酒3小勺做法详解:...
精选10道菜, 好吃又好看的家常菜硬菜, 请客吃饭更有面子!
小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆炒,其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精,放入蒜苗颗炒断生后,出锅装盘即成。特色:猪肉皮一般用来做成皮冻,或者是卤熟后,蘸辣椒面味碟...
女人过了30岁以后,记得多吃6种食物,胶原蛋白含量高,不显老
推荐食谱:卤猪皮1、猪皮冲洗后用小苏打多揉搓几遍,冲洗干净后放入温水中,加入2勺料酒,浸泡15分钟左右,将猪皮上多余的油脂刮干净即可,尽量多刮几遍,至猪皮透亮,没有油脂,刮好后可以用温水冲洗掉猪皮表面多余的油脂。2、清洗干净后将猪皮切成宽窄一致的长条,宽度5厘米,长度8厘米,切好后把猪皮卷起来,用棉...