炖猪蹄,不仅美味可口,还富含丰富的营养价值,深受大家喜爱

黄豆、花生、莲藕、玉米等都是炖猪蹄的绝佳搭档。黄豆富含蛋白质和植物雌激素,与猪蹄一同炖煮,不仅能增加风味,还能提升营养价值;花生则能增添炖品的香浓口感;莲藕和玉米则能带来清新的风味,同时丰富膳食纤维的摄入。准备篇在烹饪前,充分的准备工作是必不可少的。猪蹄需先洗净,去除表面的毛和污垢,然后剁成大小适中...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

1.浸泡黄豆:提前将黄豆用水浸泡4小时,至豆子变软。2.处理猪蹄:猪蹄洗净后,切成块,用清水焯水去腥,捞出用温水冲洗干净。3.热锅炒香料:锅中放少量油,加姜片煸炒出香味。4.加入猪蹄:将焯水后的猪蹄放入锅中,加入料酒和生抽,翻炒均匀上色。5.炖煮材料:把炒好的猪蹄和浸泡好的黄豆放入炖锅中。

卤猪蹄,以其色泽红亮、口感软糯、味道浓郁而深受人们喜爱

1.猪蹄:选用新鲜、肥瘦适中的猪蹄,去毛洗净,剁成大小适中的块状。2.配料:生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等。二、制作步骤1.猪蹄预处理:将猪蹄放入清水中浸泡30分钟,去除血水。然后放入开水中煮沸,撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。2.炒...

荔湾这个“全国最大的药材王国”:藏着老广养生的“秘诀”

配料:虫草花15克,西洋参30克,枸杞子10克,红枣3枚,鸡肉250克。操作:鸡肉洗净焯水,所有材料一同放入煲内,加水煮开后转小火煲1小时,加盐调味即可。瑶柱冬菇虫草花鸡汤瑶柱、冬菇、虫草花和鸡肉搭配,这道汤不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,有助于滋阴润燥。黑豆红枣莲藕猪蹄汤黑豆、红枣、莲藕与猪蹄同煲,...

童年零食“无花果丝”,吃的居然是“替身”?“真身”好处竟这么多!

无花果炖猪蹄材料:鲜无花果100克(或干品30克),黄花菜50克(或干品15克),猪蹄1只。做法:将无花果、黄花菜用温水浸泡30分钟后,与猪蹄一起炖,烂熟后加盐等调料调味,喝汤吃菜,连用2~3次。点评:无花果有清热、通乳、止痛的功效;黄花菜,能够清热解郁、养血平肝、消肿通乳等;猪蹄能补虚弱、填肾精,也有通乳的作用...

(建议收藏)滋补猪蹄汤的10种做法

10.减肥美容猪蹄汤减肥美容猪蹄汤适合希望减肥并改善皮肤状态的人群(www.e993.com)2024年11月7日。在炖煮过程中，加入一些具有减肥美容功效的食材，如莲藕和黑木耳，可以增强猪蹄汤的减肥美容功效。结论猪蹄汤有着丰富的滋补功效，通过不同的配料和烹饪方法，可以满足各种不同的需求和口味。不管您是追求健康还是美味，猪蹄汤都是一个不错的选择...

倒春寒来临,炖一锅猪蹄端上桌,抗寒补营养,吃完浑身暖乎乎

原材料:猪蹄1000克,干豆角200克配料:料酒30Ml,生姜20克,干辣椒10克,八角2个,生抽酱油30ML,冰糖10克,盐5克,食用油30ML制作步骤:1:准备主要原材料。2:干豆角,用温开水浸泡待用。3:猪蹄,洗净后放碗中,加姜片,料酒,浸泡半小时。4:泡好的猪蹄,洗净后冷水下锅,加料酒,姜片,焯煮5分钟左右,捞起来用温...

猪蹄跟笋干一起煲的美食,越炖越好吃,女人要多吃,滋补又养生

猪蹄炖笋干Bygrassdl配料:猪蹄2个、笋干250克、黄豆2把、黑豆2把、花生2把、花椒两小撮、葱姜蒜各适量、陈皮适量、精盐适量、茶包2包、西红柿3个、八角1颗、干辣椒6个、自然1勺、料酒适量、胡椒粉1勺、香叶3片、桂皮1根、糖2勺...

“13种猪蹄儿的做法”爱吃猪蹄的收藏起来,自己学着做

主要配料:猪蹄500g、葱姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙冰糖一汤匙、香油半汤匙制作方法1)猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干2)炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎(冰糖用布包好砸碎),小火煮到冰糖融化颜色变深...

什么,你过来!你还不知道吃黄豆炖猪脚汤,能补充胶原蛋白么?

黄豆猪蹄汤的做法猪蹄切块儿洗净，黄豆适当泡软。生姜切片(1-2片即可)、大葱切2厘米左右的长段(一段即可)炖锅内加八分满水，放进(1)中所有配料大火煮沸，小火慢炖至绵软糯烂出锅前加适当盐调味，撒上葱末即可小贴士炖汤时是不用放调味品的，只需要姜片大蒜去腥提味儿即可。出锅前再调味哈。我用的是...