酸嘢不只是辣椒拌水果,瓜果蔬菜统统逃不过腌酸,广西酸嘢图鉴
老坛酸主要以干酸、酸菜为主,采用土法腌制,食材包括辣椒、豆角、姜、蒜头等。坛中放入酸种、糖水、姜、甜酒等配料制成老坛酸水,再放入晒干、经盐榨干水分的季节性食材,经过一段时间的发酵,便能享受美味的老坛酸。此外,柳州还有冰糖酸,将豆角、姜、莴笋、萝卜等蔬菜以及菠萝、芒果等水果腌制而成,撒上辣椒粉拌...
桂林网友:桂林酸也堪称“甲天下”
像桂林街头有不少酸店,大多就是腌制的酸,在这些酸店,不仅能买到传统的酸萝卜、酸黄瓜、酸莴笋、酸辣椒、酸藠头,还有李子、芒果、西瓜、番石榴、菠萝等各种水果酸,十多元钱一斤,食客可以按照自己喜好挑,一边逛街一边用竹签扎着吃。水果、蔬菜都能做成酸。记者谭熙摄而桂林人自家制作的传统坛子酸就是发酵的酸...
吉林省双辽市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的公示(2024年第...
XBJ24220382242332558200肇东市伊利乳业有限责任公司黑龙江省绥化市肇东市经济开发区肇昌路11公里处双辽市合佳水果蔬菜调料食品商店吉林纯牛奶(灭菌乳)240mL/袋2024-05-28乳制品第一期2024.7.30双辽市市场监督管理局/2024年吉林四平双辽普通食品抽检计划正恒/XBJ24220382242332563201河南嘉士利食品有限...
爱你一万年_手机新浪网
“百子”条目中所记水果类酸味天然美食,如人面子、五棱(梭)子、黎朦子、赤枣子、秋风子、黄皮子、粉骨子等,也与《桂海虞衡志》大同小异;此外,又多收有蒲奈子、天威子,称后者“如橄榄而小,盐糁和之,可以作鲊”,则可视为水果类腌酸美食。红盐草果佐酒佳品前几期说到唐代邕州水果类腌酸美食时,曾引...
带上最全酸嘢地图 此生无悔入广西
没错,在玉林市博白县,就有特色的红糖酸嘢。据红糖酸嘢的创始人李其珖介绍,以前博白人腌酸用的也是食盐、酸醋、辣椒、白糖,但他在一次尝试中发现,用一定配比调试的红糖汁来腌酸,可以让本已酸辣爽口的酸嘢,又多了一道甜味。尤其是用来腌制水果,鲜甜味更突出,口感层次更丰富。
法兰西盛宴~中法建交 60周年特别呈现!
君度橙酒时令水果沙巴雍,柠檬玛德琳特制的沙巴雍甜酱颜色金黄,如同杨枝甘露加入适量水果口感丰富,口味特别柠檬玛德琳在制作时加入了一些柠檬屑酸酸甜甜很解腻金黄焦脆的外皮小巧可爱的造型怎能让人不爱法兰西盛宴——法式套餐尝鲜价:688元/位...
打败生腌的新【潮汕毒药】,真好吃?
??一级腌水果粉知道:酸梅粉是必搭??水果的碱性与酸梅粉发生反应,腌水果更甜!②⊙酸嘢最佳搭档-陈皮粉⊙??二级腌水果粉知道:陈皮粉竟然如此搭??青芒果和菠萝最佳搭档,蘸着陈皮粉吃,人间美味~③⊙酸嘢最佳搭档-辣椒粉⊙
最会吃水果的人 已经在用中药卤水果了
关键词:甘草梅汁,可以搜出很多店:“潮汕酸梅粉之家”符合大众口味,略微偏甜;“潮汕水果配料”更偏咸酸,按个人喜好挑吧甘草汁甜度很高,一般用来腌制酸芒、油柑等特别酸的水果。酸梅汁主要用作蘸酱,酸度更明显,配偏甜的水果合适。一份甘草水果豪华套餐里,还可以有南姜末、酸梅粉和芝麻粒,像是吃火锅打油碟一...
涮毛肚就涮5秒就开吃?当心感染寄生虫!
1学会看配料表,选择知名品牌以牛油麻辣火锅底料来说,可以先摸摸看,看看底层的花椒、八角等香料颗粒是否比较完整,尽量不要选择磨碎的底料。此外,选择知名品牌更有保障。2自制健康美味锅底猪棒子骨头、鸡爪炖了后,盛出来放冰箱冷藏一段时间,去除上面一层油,然后将汤煮开,放点姜、葱头、蒜瓣、香菇等,特别适合煮...
【值友亲测】美味又营养!这份宝藏级山姆会员店零食清单拿好不谢
3、水果胡萝卜营养素参考值(每100克)蛋白质:1.2克2%、脂肪:0克0%、碳水化合物:5.9克2%、膳食纤维:3.4克14%热量:148千焦/100克胡萝卜的营养价值毋庸赘言,这款水果胡萝卜最大优点在于口感,它是呈现出来的是那种鲜鲜脆脆、略微带甜的口感,就像新鲜多汁的时令水果一般,完全没有普通胡萝卜那种如同嚼...