怎么样能做出一颗凤凰蛋,现在就来教教大家这个蛋的做法
2019年9月16日 - 新浪
凤凰蛋猪肉--100g,鸡蛋--7个,料酒--5ml,白砂糖--2g,淀粉--5g,葱--适量,姜--适量,白胡椒粉--适量,食油--适量,豆腐干--适量,食盐--3g,生抽--适量,作者:罐头视频1.猪瘦肉末100g加入淀粉5g、白胡椒粉适量、料酒5ml、白砂糖2g、生抽5ml、盐3g、姜末、葱花适量,再加入1个鸡蛋量的蛋清,...
详情
宴客必备!诚意奉上这道有蛋有肉、一物双味的高逼格菜的做法
2018年10月1日 - 网易
凤凰蛋(蒸)用料:鸡蛋6枚,猪肉(瘦)50克,鸡蛋清50,淀粉10克,小葱5克,姜3克,盐3克,酱油10克,味精2克,黄酒15克,植物油30克。做法:1.将6枚鸡蛋凉水下锅,煮熟(溏心蛋最好哦)后用凉水浸一下,剥去外皮待用。2.猪肉剁成泥后和葱姜末一起放在碗内,加入1枚鸡蛋的蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒...
详情
千万不要去兰溪!这个庞大的小吃王国,一不小心就会让你胖十斤!
2020年5月29日 - 网易
凤凰蛋以“十四日”蛋为最佳。这个时候的蛋,内里早已失却完整的蛋形,但汁液较多,蛋白和蛋黄有咬劲。由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,虽看起来有些黑暗,但也不妨碍人们喜欢吃。/兰溪小麦玲/小麦铃是兰溪北乡的一道传统小吃,做法有点像杭州的猫耳朵。把和好的面团按在竹篾糠筛上随手一推,便滚...
详情