@所有人, 肝火旺、失眠多?这几道菜赶紧安排起来~
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来控干水分备用。菌菇泡发后清洗干净控干水分。2、将排骨、菌菇、西洋参和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后,加入食盐调味即可出锅开吃。蒜蓉秋葵准备食材:秋葵、蒜瓣做法步骤:1...
34款精致小菜推荐,色泽诱人百吃不厌,做给最爱的人吃吧
配料:香脆椒100g,面包糠25g,葱段10g,鸡蛋1个。调料:盐2g,味精3g,鸡精3g,一品鲜5g,花椒油2g。制作:1.将澳洲牛肉切成片,放盐、味精、鸡精、一品鲜、鸡蛋清进行腌制。2.把腌制好的牛肉蘸上鸡蛋黄,裹上面包糠,烧油5成热,下锅炸至外焦内嫩。3.锅底留油,将香脆椒放进去翻炒,再把牛肉倒入,放入葱段,...
夏天脾胃差,建议少吃寒凉食物,多喝八道暖胃汤,健脾养胃强免疫
3、将排骨、胡萝卜、山药、玉米、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、时间到,加入适量食盐,搅拌均匀煮五分钟,煮入味即可出锅开吃。七、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、淀粉和少许清水,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药...
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
主要用料为牛肉、芹菜、薄荷、芫荽、葱花、精盐、味精、花椒、八角、草果、糊辣椒面、生姜。将牛肉漂透洗净,砍为5厘米见方的块,放入土锅内下佐料,注入清水,上火烧沸打去浮沫;煮至牛肉离骨即可。红烧牛肉带筋的牛脯肉或带膘的肋骨肉,切成大小均匀的块状,浸泡之后洗净血水,焯水,沥干,放入铁锅里煸炒...
6款夏季滋补养生汤的做法,味美不油腻,营养防上火又祛湿,清热养颜...
做法1、双菇洗净,切除根部备用。2、荠菜洗净切成小段,荠菜根比较难煮熟,可以先切除后再切成小段。3、热锅热油放入双菇翻炒变软。4、加入二碗开水、三粒牛肉丸和三克盐大火烧开。5、放入荠菜大火煮开即可,荠菜本身就非常鲜美味,所以不用再加其他调料了。
寒潮来袭,不怕!收下这份内江暖身汤攻略吧
新鲜的云南菌汤锅底,遇上新鲜黄牛肉,每一块烫熟的牛肉都是山林与草原的味道结合(www.e993.com)2024年10月12日。除了养生的牛肉汤锅,这里还可以吃烤牛排,两种吃法,一锅get!简直不要太安逸~地址:三桥内壕路37号(三桥公交站对面)羊肉汤的汤底是老板每天用处理干净的羊骨、羊肉下锅熬制好几个小时而成的,汤色奶白,香气扑鼻。
炖牛肉别只用八角香叶,教你香料配法,炖牛肉香软肉烂,浓香入味
炖牛肉时,我们需要落实好“牛肉除血沫、除肉膻”的步骤环节,同时也要熟知炖牛肉时的香料搭配,炖牛肉的做法顺序不难掌握,也就是牛肉先泡水除血、焯水除膻、入锅下香料、下配料久炖1~2小时即可,整道菜的难点在于香料的搭配。香料搭配会影响炖牛肉成菜的整体味道、汤酱浓郁度、肉的软烂度等,但因为很多人都不...
六款经典高汤做法,让高汤不再难吊!拿走不谢
做法:1、将牛肉剁碎(搅拌碎即可)。2、洋葱切2片圆厚片、剩下的洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、番茄、荷兰芹梗分别切碎。3、取一个钢盆,放入牛肉末,与所有蔬菜、香料、蛋白、盐一起搅匀。(肉搅拌时可放些冰块,避免蛋白无法充分吸附杂质)。4、取一口汤锅,放入备好的小牛骨高汤及做法3的材料,一起搅拌均匀。
大锅卤猪头肉、五香卤牛肉、香嘴卤兔头的配方及核心技术免费分享
(1)事先准备好另一锅汤料(即原汤料稍许汤,再加上热开水勾兑即可,再放入点猪香精提味为佳);(2)拨肉时,热的时候为最佳状态,把拨好的猪头肉放入准备好的新一锅汤料中即可去出售;(3)煮猪头肉时皮要朝上放置。五香卤牛肉生活中,很多人都爱吃卤牛肉,常常因为自己做的不好,而放弃制作,胡师傅在这里看到...
中国农民丰收节| 探寻安徽150种美味,来芜湖开启饕餮之旅~
在淮南大街小巷随处都可以见到“淮南牛肉汤”店,每家小店中的汤锅直径都足足有一米,锅的一半搭上一块板子,放上各种佐料,这是牛肉汤馆的标配。淮南牛肉汤,鲜醇、清爽、浓香,配以黄牛肉,粉丝,豆饼,千张,牛杂共同食用,直令人满口生津。大救驾“大救驾”的由来可以追溯到1000多年前。相传公元956年,后周大将赵匡...