青萝卜助减重、白萝卜增食欲……不同萝卜功效如何?

??1.去皮吃:部分萝卜的表皮,可能比萝卜肉更有营养价值。比如白萝卜,它的表皮含有更多营养元素和含硫化合物,有些含硫化合物具有一定消炎保健作用。比如红皮萝卜,相对于红皮萝卜根、红皮萝卜肉来说,它的表皮含有较高的花青素和铁元素,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对缓解贫血有一定功效。如果把这些萝...

萝卜是秋冬季节的“小人参”,可惜很多人都没吃对,白白浪费了营养

青萝卜有“水果萝卜”的美称,除直接吃外,还适合切成丝凉拌,搭配一些海蜇丝,既爽口又美味。挑选:体形为圆柱形,萝卜缨为青绿色,外表光滑,表皮颜色青的多、白的少的青萝卜口感好。07胡萝卜抗衰老、抗氧化胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜,但它的好处也很多～1.胡萝卜中含有大量...

萝卜的多彩世界:种类与特色

青萝卜的表皮为青绿色，肉质翠绿，口感清脆。它的辣味相对较轻，带有一丝甜味。青萝卜可以用来凉拌，切成丝后加入调料，清爽可口；也可以煲汤，为汤品增添一份清新的味道。青萝卜具有消食化积、清热解毒等作用，适合在夏季食用，帮助人们消除暑热。四、心里美萝卜心里美萝卜的名字就透露出它的独特之处。它的表皮为浅...

中国人的冬天,为什么被这颗菜拿捏了

水果萝卜就是青萝卜,外皮和内瓤都是青色,味道清甜多汁,当水果一点不含糊。在华北这块小地方,青萝卜就分南北两派。北派是天津的沙窝萝卜,又叫卫青萝卜。切成薄片后轻薄透亮,颜值与味道同在。摄影/朱梦菲资深吃货汪曾祺曾在天津的曲艺园子体验过一把“听‘玩意儿’,吃萝卜”的风气,“客人面前的长案上,除了茶...

【健康】胡萝卜素是菠萝的45倍,热量比苹果还低,这种水果现在吃...

不过咱们不用担心,这种症状对健康并没有什么影响。只要停止摄入富含胡萝卜素的食物,一周左右皮肤就可以自行变回原来的颜色。一项发表在《营养素》的研究发现,摄入85克芒果2~4个月后,可减少面部皱纹,可能是由于类胡萝卜素、类黄酮和芒果苷这些有益成分。而摄入250克会增加皱纹,这可能是因为总糖摄入量增加,导致胶原...

全国哪里的萝卜最美味?经过评比,这5种榜上有名,你吃过吗?

固始萝卜：清爽可口的水果型萝卜和潍县萝卜有些相似，固始萝卜又被称为嫩头青萝卜，主要产自河南固始县(www.e993.com)2024年11月16日。这种圆柱形、青色的萝卜表面光滑，入口脆嫩，甜美多汁。它的营养价值较高，生吃时口感脆甜无渣，属于典型的水果型萝卜。所以，如果你去河南信阳，除了品尝固始鹅块和信阳毛尖，也别忘了尝尝固始萝卜，它清爽...

心里美萝卜嘎嘣脆:再嚼这一口脆甜的萝卜,点燃回忆的“捻儿”

距离农历新年还有一个月，老宋瓜园土窖里储存着的花叶心里美萝卜数量不算太多。老雷是园区负责种菜的技术员，他掀开盖在地窖上的厚被，刨了土，青色的萝卜得以重见天日。“心里美一般得八月中旬种下，过了国庆节就丰收了，之后需要一直放在地窖里，能存到过年前后。”60岁的老雷来自山东德州，过去十年，他几乎是...

都说“天下好萝卜 尽在天申堂” 好在哪?

12月22日,在位于天申堂片区核心区的石桥河村一处萝卜地里,有农户拔了根萝卜并拿刀从根部削皮。这个萝卜根部呈青绿色,往下越来越泛白。“这种萝卜生吃的话,越接近根部越甜脆。”这位农户边削边说。记者尝了几口,确实甜脆,汁也多,且和很多萝卜吃起来有辣味不一样,这个萝卜吃起来没一点儿辣味。

“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了

损失花青素和含硫的化合物。白萝卜的表皮富含花青素和含硫的化合物,这些都会有一些抗炎效果,如果把皮去掉了这部分营养素就大大损失了。推荐吃法如果不去皮感觉辛辣,难以接受,可以采取炖汤的烹制方法。好处熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。

今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏

一、外观不同:青萝卜和白萝卜虽然都属于萝卜类,但它们在外观、营养成分和口感上却有着明显的不同。首先,外观上的区别就显而易见。青萝卜呈青色,晶莹剔透,给人一种清新的感觉;而白萝卜则呈白色,外表光滑,散发着素雅的气息。二、营养成分也有差异:白萝卜是一种常见的蔬菜,其味略带甜味。白萝卜含芥子油、淀粉酶...