焯水不是简单煮一下!这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

鱼虾建议沸水焯1～2分钟后捞出,既能去腥,也能保持鲜嫩的口感。2.水量要足够水最好能淹没食材,这样能保证加入食材后,锅里的水能在短时间内再次沸腾,缩短烹调时间,减少营养流失。3.不同食材的焯水时间不同对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可...

家常绿豆芽:清脆可口,简单易做

1.将青椒、胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。2.烧一锅水，水开后加入少许盐，然后放入绿豆芽焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持绿豆芽的脆嫩口感。3.热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。4.将焯水后的绿豆芽捞出，沥干水分后加入锅中，快速翻炒均匀。5....

废旧油桶别丢!这么一处理“生绿豆芽”,5天就能吃,比买的放心

当然,在这个过程中,我们需要注意:每次沥水、灌水后就要用布料给豆芽遮光,同时还要注意周边的环境温度,温度超过25摄氏度时,要缩短换水的间隔,不然豆芽很容易缺氧而腐烂变质,出现异味。最后,到了第5天,我们可以吃了。若想要直接食用,我们就用剪子把油桶剪开,取出里面的绿豆芽,只简单的“焯水”凉拌就是餐桌上的一...

天热吃饭不用愁,消暑食谱敬请收藏(二)

把原料1装入盘中,分别堆叠组装原料2后,调料汁比例0.5:1:0.5调和均匀后淋在能量餐中即可。徐家汇街道众乐山社区长者食堂家庭版菜心原料:菜心调料:盐,鸡精,熟芝麻,香油操作简介:菜心焯水,烫熟放冷水过凉,挤干水分,放盐,鸡精,香油拌匀,装盘撒芝麻。徐家汇街道食尚书舍社区长者食堂绿豆芽炒韭菜原料:绿豆...

六月不排毒,一年都添堵,常吃5道净身菜,排毒祛湿,安康过夏天

5、再放入绿豆芽,开大火快速地翻炒,把绿豆芽炒至断生,再来调味,加入食盐、味精、胡椒粉,继续翻炒至入味,出锅前淋入香醋增香,翻炒均匀,美味即成。6、一道做法简单家常、好吃又下饭的小炒绿豆芽就做好了,用这个方法炒出来的绿豆芽清脆爽口不出水,特别的好吃又下饭,关键是做法还简单。

入秋后,内行人专吃这菜,祛湿健脾胜补药

5.出锅:炒匀后,撒上青葱,搅拌均匀,即可出锅(www.e993.com)2024年11月9日。1)绿豆芽炒制时间:绿豆芽炒至刚刚变软即可,过长时间炒制会影响口感。2)鸡蛋处理:鸡蛋不要炒得过干,保留一点嫩滑的质感会更好。3)调味:盐和酱油的用量可根据个人口味调整,酱油可增添风味,但要控制量以免影响菜品颜色。

秋天将至,孩子补充营养,可以多吃八道菜,好吃不上火,顺利入秋

1、牛肉清洗干净切成薄片,加入生抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入腌制好的牛肉翻炒片刻,炒至变色后放入绿豆芽翻炒均匀。3、绿豆芽炒软后,放入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃...

“伏天不补,秋冬受苦”,7月15入伏,常吃4样扶阳菜,强阳健脾胃

1,需要准备的食材:绿豆芽,圆白菜,虾皮2,绿豆芽冲洗后控水;圆白菜切粗丝,洗净后控水3,炒锅里加植物油,抓入一把虾皮炒到微黄4,开大火,倒入绿豆芽和圆白菜,颠勺把虾皮翻上来,菜用铲子摊平5,爆火烧,先不要翻动,此时菜会出汤,等到菜汤少许,翻面一次,加盐调味,炒匀即可出锅...

明日八月二十五,有空没空,建议:吃3黑,食2绿,平衡阴阳秋季旺

做法:把海带提前浸泡,浸泡好之后,取出来冲洗干净,切成丝,然后对其焯水,接着把它凉拌,放入酱料汁,拌匀之后,我们就可以直接开吃了。八月二十五吃2绿:1、绿豆芽绿色食物,可以增加木的力量,我们在这个时候,可以吃点绿豆芽,清爽不油腻,而且口感也是相当的不错,绿豆芽价格也很实惠,我们买回家来,清洗干净可以直接...

夏天可以不吃肉,但一定要吃八样当季蔬菜,开胃不上火,提高免疫

1、青椒去蒂,洗净后切成丝。绿豆芽清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入绿豆芽,开大火翻炒几下。3、绿豆芽炒至断生后,放入青椒丝翻炒均匀,加入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。八、冬瓜玉米汤准备食材:冬瓜,玉米,蒜末,葱花。