新民随笔|“上海青”分外甜

因为青菜很难长时间冷冻保存,要吃新鲜的。对此,南方人是很有感悟的。图说:上海青。资料图“青菜萝卜营养好。”这是从前食物匮乏年代父母常常教育孩子的话。那时,每家餐桌上天天唱主角的就是青菜萝卜了,不想吃也要吃,吃腻了也要吃。其实,上海人对青菜是吃不腻的。上海人与青菜还颇有渊源呢。上世纪70年代中期...

湖北老太上吊身亡,警方用菜叶揭开残忍真相,真凶身份让家人崩溃

不问清楚缘由,直接办了一场声势浩大的葬礼,成为了十里八乡远近闻名的大孝子,警方抽丝剥茧,最终竟是一片青菜叶,还原了这个案件的真相?凶手到底是谁?是如何造成躺着上吊的情况?最终的真相又是什么?时间2018年11月3日,湖北省公安县警方,接到了一个村子村干部的报案,报案人称村子里一个老人上吊自杀了,可是上吊...

买蔬菜要留心,这4种青菜尽量少买,别为了节省胡乱吃,长知识了

第一种青菜,在购买青菜时,我们需要仔细观察蔬菜的外观,避免购买混有不新鲜蔬菜的情况。新鲜的蔬菜应该呈翠绿色,没有黄叶子的。如果蔬菜表面有虫咬叶子的痕迹、有挤压坏掉或发黄的现象,那么这些蔬菜可能已经不新鲜了。对于那些发黄或挤压坏掉的蔬菜,我们应避免购买,因为它们可能已经失去新鲜度,甚至可能产生亚硝酸盐等有...

6道清淡爽口的清炒绿菜,秋天中老年人要常吃,补充维生素少生病

1、红薯叶放一勺食用盐,在清水中浸泡,并清洗干净。2、将红薯叶茎和叶分开切,锅中放油,生姜、蒜、红薯茎段一起翻炒。3、放入红薯叶一起翻炒,红薯叶变翠绿后,放盐调味即可。大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食...

青菜要知道的2个小技巧,口感清脆,叶子不变色,反而更翠绿

小圆小贴士1、焯水的时候时间不宜过长,加盐,能起到固色的作用,加油,能锁住青菜里边的营养,而且能让青菜更加的油亮2、焯水过后的青菜,将它过一下清水,不仅保持它的颜色碧绿,而且还能更加的脆口本文由小圆的厨房分享原创,未经允许不得转载,感谢阅读,想了解更多的家常美味菜谱,请点击头像关注我。如果你喜欢我的文章,...

春树疑似基因突变长出了青菜叶

记者掰下来一叶看看，确实是树上长出来的(www.e993.com)2024年11月6日。仔细观察，这棵椿树为“臭椿树”，而油光的“青菜叶”是在树枝的最下方均匀地长了一圈，其上方却是真正的椿叶，怎么看都不像人工嫁接，倒像是“杂交品种”。记者摘下“青菜叶”，品尝了一下发现，“青菜叶”入口时有些甜味，但咀嚼一会儿后则有些涩味，最后就和椿树叶...

炒青菜时,直接下锅就错了,多加这一步,菜叶又绿又亮不变黑

第二步,清洗好的绿叶蔬菜不要直接放入油锅中去煸炒,一定要先焯水,焯水的过程中要注意,水里面要加入一勺植物油,然后要等水沸腾了才能把青菜放入,加入油以后青菜的叶子会变得又绿又亮,焯水的时间十秒就可以,不要长时间在水中浸泡,这样会使叶子变软,炒出来不清脆。

伏天种植小白菜,幼苗只长高,不长叶怎么办?是什么原因产生的?

潮湿的菜地土壤，在高温和烈日的暴晒之下，土壤水分气化变成水蒸气，向上部空中逸出排放，水蒸气气温逐渐升高，白菜发芽后，在这种环境中，幼苗将会生长变为畸形，茎脚非常长，子叶发黄，心叶非常难于分化生长。所以，这个时候，只有采取遮阳的方法，既降低了气温地温，又遮挡住了强烈的阳光，还减缓了土壤水分的气化程度...

保存绿叶菜有妙招,不要直接放冰箱,牢记3个方法,菜叶不变黄

今天就来分享一个保存绿叶蔬菜的好方法,按照这几种方法来保存的话,绿叶蔬菜能够保持3到5天,这样就完全能够保证我们日常生活中的用菜了。一,水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大,买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水,水份少了之后叶子就会变干变蔫,而且还会发黄,所以最好的方法就是水培法,拿回来之后...

清香可口的青菜蘑菇包,蒸出来馅料多汁菜叶不发黄,配方拿走不谢

1.想让青菜不发黄的办法,其实很简单:烫青菜的水里,加一点盐,加一点食用油。2.把洗干净的青菜放进烧开的水里,等青菜烫软就可以捞出来了,时间不要太长。3.捞出来的青菜用冷水冲一下,然后略微挤干后,放案板上切碎,再剁细一点。口蘑也切成小丁备用。