孟州:滩区银条菜抢鲜上市

日前，孟州市化工镇段庄村张平军夫妇种植的银条菜喜获丰收，田地里一派繁忙景象。40多名大娘排成一排，动作麻利地将刚翻犁出的银条菜收拾干净、入筐。“银条既是蔬菜，又是药材。它的抗病性强，也很少出现病虫害，管理起来比其他农作物更简便。”张平军介绍说，银条菜风味独特，营养丰富，具有祛风解郁、清心健脾的特...

地笋又名地参、虫草参、银条菜、地蚕子,营养与人参相似,繁殖快

猪肉切成丝,加入适量的盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中倒入适量的油,烧热后放入肉丝煸炒至变色,盛出备用。锅中再加入少许油,放入地笋段翻炒几下,加入肉丝继续翻炒,最后加入适量的盐、生抽、鸡精等调料调味即可。地笋炒肉色香味俱佳,是一道非常受欢迎的家常菜。3.地笋炖鸡将地笋的根状茎洗净,切成段。鸡肉切成块...

探寻“舌尖上的孔府菜”:美味和孔训的融合传承

“从选材到烹饪分工,孔府菜都是很讲究的,但在文化内涵上,孔府菜又呈现出包容的特点。”鲍玉东说,其实孔府菜从一定程度上来讲取材范围很广,凡是对人体无毒无害的材料皆可用,正是因为取材广泛,孔府菜发展至今的菜品不计其数,已经有上千道。

狗宝咸菜、宝塔菜、银条菜都是什么?

用野麻菜制作咸菜通常在冬季,将已经抽薹开花的菜晾晒风干,泡开、洗净、切碎,加入调料揉透,装入容器压实密封,一段时间后就腌成了有一种独特的冲鼻味道的“三腊菜”,又名“麻咸菜”,直接吃当然可以,油炒更美味。三腊菜丨item.jd沤苦菜晋北、陕北和冀北乡间常吃的“沤苦菜”,原材料一般是菊科苦苣菜属的野菜...

河南洛阳:春节餐桌又添一道美味 “世界奇菜”银条丰收

眼下正值银条丰收的季节,洛阳黄河滩区的田间地头,轰鸣的拖拉机犁过后,人们排着队用小钉耙在犁开的地沟里采收银条,好不热闹。一根根翻出泥土的银条,晶莹透亮、洁白如玉,令人忍不住垂涎。但清理泥土的过程是个细发活儿,充电线粗细的银条,需要耐着性子,稍一用力或者动作快了就会折断,影响品质,因此一般每人每天采收...

银条菜这样烧汤,味道鲜美,群友烧了一锅,家人都爱喝

生死之外无大事:关于沙白“安乐死”,可以理解,不能美化10月26日13:53医疗149中国队确认晋级亚足联U17亚洲杯正赛今天07:02全运会亚足联亚洲杯281伊朗将于26日9时恢复航班运营10月26日12:55地区冲突伊朗13美媒:若石破茂下台,日本可能重回首相频繁更迭期今天06:42选举首相大选以军称对伊朗袭击已完成...

三伏天“吃凉不吃寒”!建议“少吃2瓜,多吃3菜”,清爽解油腻

4、青红椒各准备1个,清洗干净后去籽切成条。能吃辣的就放辣椒,不能吃辣椒的就用菜椒。5、再切点葱姜蒜,小葱切葱花,大蒜切片,生姜切姜丝。6、起锅热油,油热后放入姜末和蒜片,炒出香味后放入肉丝,快速翻炒至变色。7、接着放入银条,大火翻炒均匀后倒入青红辣椒,然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精...

一种产量高成本低的经济野菜,人称“银条菜”,市场需求旺前景大

村里人对于野菜这种东西应该都不会陌生吧,不管是什么季节,地里总是会生长出各种野菜,有些野菜目前在市场上很受大家的欢迎,就像我们今天文章的主角,今天要给大家介绍的这种野菜就是银条菜。银条菜又被称作是草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等,能吃到地方是地下的根茎,肉质脆嫩,无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等,风味独特,营...

【故宫宴】乾隆念念不忘的“如意菜”是什么?

其实,宫廷御膳中一直有用豆芽,也称"银条""掐菜"做素食食材的传统。每年的四月初八佛诞日乾隆帝就下旨御膳房"止荤添素",御膳房除了制作"熘银条"这品菜此外,"银苗鸡丝""掐菜炒鸡丝""燕窝银条""攒丝银针鸡丝"等也都颇有盛名。豆芽因其形似如意,不仅外观精致,还象征着万事如意,平安幸福,是名副其实的"如意菜...

偃师银条——鲜脆美味,过节吉祥菜(寻找洛阳年货特产)

银条含有丰富的矿物质、纤维素、氨基酸,做成菜后,清新淡雅、口味独特、增加食欲,曾被国家领导人称赞:“除了金条当数银条,好吃、珍贵。”银条是偃师的标志性特产,又被称为“世界奇菜”。●推荐理由:标志性特产,口感鲜脆,凉拌热炒口感都不错,因名字特殊,当地还流传着一个寓意:“吃银条财源广进。”目前,当地“辛...