煮玉米熬出一锅“墨汁” 专家:无毒无害可食用
过了二十分钟,锅中的清水已经开始变色,玉米也由原来的紫黑色变成了紫红色,再过二十分钟,玉米快要煮好的时候,整锅清水果然已经完全变成了“墨汁”。记者把浸泡在“墨汁”中的玉米捞出,放在一个干净的碗里,玉米因为高温加热有的已经裂开了,可以清晰地看到,裂开的玉米的心都是紫红色的。随后记者把“墨汁”倒进...
紫色玉米竟会掉色! 难道玉米也会染色?
“是可以放心食用的,这种掉色是因为植物里含有丰富的植物色素和花青素,这些色素对*不会有任何的害处,反而像紫甘蓝、苋菜等蔬菜,还有着很高的营养价值。”袁建华介绍。“这种紫色是水溶的,在水里煮确实会呈现紫色。”袁所长介绍,市民在购买紫玉米时,可先用手摸一摸,如果触摸生的紫玉米时,就出现掉色现象,很有可能...
小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024
独占鳌头厨房小知识:紫甘蓝焯水后变蓝色,这是正常现象吗?是正常现象6.8猜一猜:海洋中的盐分主要来自哪里?陆地猜一猜:以下哪种花有“夏季第一花”之称?金银花6.7把饮料裹上湿纸巾放冰箱冷藏,降温速度更快吗?真的哦以下哪种植物有“树上羊绒”之称?木棉6.6你知道吗?吃花椒时会感觉...
紫黑色玉米、本地特色农林资源……多个新品种将在天府粮仓“安家”
在玉米地旁,王富全掰下一根紫黑色的玉米向记者介绍,这款品种叫桂黑甜糯621,该品种是今年才从省外引进新品种,该品种穗及籽粒呈黑色,花青素含量高,品种适应性广,产量每亩840公斤。新品种玉米“这些新品种玉米的主要特点就是生育周期较短,从播种至鲜穗采收80多天,每亩产量都在800公斤以上。”他介绍,每年2...
万企兴万村| 黑糯玉米喜丰收 村民致富添新路
截至7月16日,当地今年种植的黑玉米已全部采摘完毕。“‘黑糯808’玉米通体呈紫黑色,花青素含量比普通玉米高数倍,口感介于水果玉米和糯玉米之间,甜而不腻,皮薄无渣,比普通糯玉米更有嚼劲。”“刚采摘的新鲜黑玉米会送到公司的电商中心包装车间,分拣出颗粒饱满、大小适中的黑玉米,然后包裹上保鲜膜,按客户需求打包...
微信朋友圈10月十大谣言出炉:煮褪色的紫玉米是染色
坊间传闻,紫色的玉米是染色而成的,煮熟后玉米掉色整锅水变成了紫色,不能食用(www.e993.com)2024年9月11日。真相:经核查,此传闻系谣言。玉米呈紫色是因为含有花青素。花青素主要存在于植物细胞的液泡中,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一,可以由叶绿素转化而来。花青素是水溶性色素,易溶于水。当玉米在水中煮时,表皮细胞受热破裂,花青素就...
网红用紫牙膏刷牙,黄牙秒变白,刷黄玉米也变白了,这是什么魔鬼玩意...
只要是黄色的东西,哪怕是玉米,紫色互补都能变白。图源:tiktok紫色牙膏的美白效果是暂时的,几乎是一次性的,主要是通过视觉上掩盖黄色色调来实现的。只要染剂涂掉,就立马变回大黄牙。现在你应该明白了为什么染剂的稳定性和附着性很重要。紫色牙膏本身并不会对牙齿结构产生任何改变,不具有永久性美白效果,也不能替代...
获得专家推荐!这个红得发“紫”的玉米你吃过吗?
近日,位于嘉定菊园新区的上海惠和种业有限公司种植的“沪红糯1号”玉米被评为专家推荐品种。这个玉米界的“扛把子”,你吃过吗?“沪红糯1号”玉米由上海市农科院作物所玉米中心、CIMMYT-中国特用玉米中心领衔选育,与传统紫玉米(黑玉米)不同,“沪红糯1号”因富含花青素,整支玉米从玉米粒到玉米芯都呈现为紫红...
哪种玉米更合适糖尿病人吃?吃玉米好处多,但很多人都吃错了_腾讯新闻
其中紫黑色、五彩色的糯玉米中含有丰富的花青素。花青素有利于调节糖脂代谢、抗氧化、抗皮肤老化等。3.甜/糯玉米:叶黄素/玉米黄素黄色的甜玉米和糯玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄素(白色的玉米中没有哦),适量食用有利于预防糖尿病视网膜变性和白内障。
0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
蒸煮15分钟左右就可以了。满屋的玉米香,闻着就流口水。一定要连皮带须一起蒸煮,让黑玉米的香味完全散发出来,真正尝到原汁原味。注:因为花青素是水溶性的,所以蒸煮玉米所用的水,会变成紫黑色,这是正常现象哦。但小编要提醒大家,黑玉米微波或蒸煮后,要趁热尽快食用哦。如果放久了,口感会容易变干。