文化中国行·山河弦歌丨老字号靠什么翻红?
在传承一百多年的“祥禾饽饽铺”里,糕点款式古色古香,一口咬下去,才能品尝出内藏的玄机。店长张秋芸说,他们的宗旨就是努力把牌子做旧,把产品做新,让年轻人爱上旧时滋味。老字号“乐器张”从180多年前,专注中国民族乐器传统古法手工艺制作及修复,今天更多人走进这里,感受古法斫琴技术,学习国乐。“乐器张”门店...
秋日限定新品上市!你买了吗?
桂花饮品畅销,桂花酒酿、桂花糕等美食也深受消费者喜爱。在市区某糕点店,老板正忙着制作店里的招牌桂花糕。“我们店的桂花糕一口咬下去就能品尝到清甜的桂花香,销量一直不错。”各大网购平台上,桂花风味系列产品更是琳琅满目。商家们纷纷推出各种桂花衍生品,这些产品不仅具有桂花独特的香气,而且价格适中,方便消...
外地朋友来南宁,都在打听这些店!
「九龙小炒」味正、量大、实在,店里必点的特色招牌,是弹韧韧的生炒猪杂。#嗦粉#老友粉、生榨米粉、卷筒粉、桂林米粉01「芳姐老牌粉店」巷子里老牌南宁粉店,老友田鸡好绝这家粉店藏在思贤路的小巷子里,稍不留意就会错过。老友汤底够酸够辣够浓郁,料头爆得很有锅气。推荐加一份芳姐家的炸猪...
他家的“糯叽叽”只卖半天! 这家开了99年的糕点店,想吃要趁早
“老板,烤年糕、绵绵糕还有没有?”“不好意思啊,都卖完了……”上午11时许,走近秀洲区新塍镇蓬莱路上的“陆家桥”糕点店,有客慕名而来却未偿所愿,转而买了些招牌手工桃酥和麻饼。“这个也好吃!喷香不甜腻。”王女士从市区赶来,虽然没能买到最爱的“糯叽叽”产品,但也心满意足地离开了,决定下次早些再来。
新华深读|老字号焕新:“和100多年前的人用同款”,是一种什么样的...
中式糕点里,鲍师傅、詹记、泸溪河等后起之秀频频“上新”,墨茉点心局等新锐品牌收获资本大量关注。美妆日化则有完美日记、花西子这样的“网红”品牌,完美日记从成立到上市只用了3年时间,在东南亚一带人气飘红。另一方面,全球化的消费市场上,国际品牌对老字号的冲击也是碾压式的。洋品牌里也有不少“老字号”:...
北京特产的尽头是苏州糕点
几乎所有人提起北京特产第一反应就是稻香村(www.e993.com)2024年10月19日。殊不知稻香村本质上其实都是苏州糕点。用网友@wang哪跑的话说就是:“所谓的京式点心其实就是苏式点心的本土化。”乾隆下江南微服私访时发现稻香村很好吃,所以后来才变成北京特产的。稻香村的招牌牛舌酥源自苏州的袜底酥。正
年轻人涌入2元面包店
▲尹白薇开在山东济南长清的2元面包店。图/直播截图大学生王甜雨是购买“2元面包”的人之一。她被招牌吸引,当时下午刚下课,顾客不算多,现场几乎都是大学生,“前面顶多十个人”。最便宜的原味面包标价2元,而她想购买的椰蓉属于最高价2.5元,也已经售空。现烤需要时间。王甜雨选择再次排队,等待了半个多小...
“中蝴蝶酥”是中式蝴蝶酥?拿破仑发明了甜点?上海招牌美味,竟有...
如今的“喜欢你”蛋糕在年轻人中同样流行。开了一家咖啡店的陈丽说,西番尼的口味较甜,非常适合搭配咖啡,所以她的小店就有“西番尼+咖啡”的“喜欢你套餐”,卖得非常好。她还留意到,西番尼作为上海的特色味道,进入了主打广式点心的店铺,可想而知它的影响力。
泸溪河桃酥:如何用超级符号打造文化品牌?
4、无论千店万店,都是“泸溪河桃酥”的店这样一来,以后品牌就都统一叫“泸溪河桃酥”了,自然也就不再存在“桃酥”要不要上门头的问题了,而且所有门店通用一种门头规范。无论未来开出1000家还是10000家店,都能够在品牌最大的元媒体上,始终保持品牌资产不流失而得以持续积累。
从指尖到舌尖 中外媒体团的非遗技艺与文化探寻之旅
一块享誉海内外的中华文化金字招牌老字号的价值在于“传统”,而出路在于“创新”。据介绍,稻香村一直在积极探索国潮化创新发展。在产品方面,稻香村将民族文化中的经典元素与传统糕点进行结合,研发出符合年轻群体消费需求的国潮产品,比如将苏州最具影响力的地理标志产品碧螺春与苏式糕点相融合,推出新潮苏式茶点——碧螺...