信阳毛尖白露茶斗茶大赛来了
大赛评审团由信阳毛尖茶叶评审专家和资深茶人组成,将采用“五项因子评审法”对参赛茶样进行评定,该方法综合考虑外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面。评审结果将根据总分从高到低排列,分数相同者将根据滋味、外形、香气、汤色、叶底的顺序比较单一因子得分。为了鼓励参赛者的积极性,大赛设置了丰厚的奖项。金奖得...
又是开春新茶季,教你辨别信阳毛尖新茶
看汤色:信阳毛尖新茶:汤色嫩绿、黄绿、明亮、香气高爽、清香,假茶:汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香信阳毛尖的汤色如果是发黄或者泛红,往往是信阳毛尖的鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成。最难也是最准确能区分信阳毛尖真假的方法是耐泡度和品饮后的回甘。正宗的信阳毛尖能泡4-5...
信阳毛尖,你喝过吗?揭秘绿茶中的贵族
颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗。功效:具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。经济价值:信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,...
600一斤的信阳毛尖算好吗?究竟值不值得入手?
信阳毛尖的外形紧细圆直,色泽翠绿,白毫显露,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,汤色明亮清澈。这些特点使得信阳毛尖在众多茶叶中脱颖而出,成为了茶友们竞相追捧的对象。然而,信阳毛尖的价格却因其品质、产地、制作工艺等因素而有所不同。一般来说,信阳毛尖的价格区间大致可分为以下几个等级:特级信阳毛尖特级信阳毛尖是...
如何区分四川茶冒充的信阳毛尖?
四川毛尖的监管茶叶形状一般较为紧缩,呈现扁平、直而尖的就是形状,叶片整齐,叶色翠绿,汤色清亮。底部带一定数量的新茶白毫。信阳毛尖的青草茶叶形状相对较长,尖状椭圆形,叶片较细长,叶色明亮。3.制作工艺:四川毛尖采用挂篮式制作工艺,即采摘后立即进行杀青,然后经过揉捻、烘干等工序制作而成。信阳毛尖则采用传统...
河南信阳毛尖全面开采 茶农采摘忙
新县种茶历史悠久,为茶叶生产基地县,现有茶园面积10多万亩,有毛尖、炒青、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种,所产信阳毛尖其形紧圆细直、香气馥郁、汤色清澈、滋味醇厚,还销往马来西亚、新加坡等国家(www.e993.com)2024年9月18日。图为信阳市浉河区董家河镇车云山村开采仪式。 杨德政摄信阳市浉河区是信阳毛尖的原产地和核心区,新派红茶“...
河南首部茶保护法规今起施行 信阳毛尖茶获法律护航
信阳地处鄂豫皖三省交界,是我国南北地理、气候过渡带,大别山北麓缥缈的云雾孕育出绿茶名品——信阳毛尖茶,其具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。何为信阳毛尖茶?《条例》指出,信阳毛尖茶,是指在信阳市行政区域内的自然生态环境下,以采自当地传统的茶树群体种或者适宜的茶树良种...
河南有啥特产?这8种“地理标志保护产品”值得考虑,送人都稀罕
信阳毛尖的外形为:细、圆、光、直,多白毫,茶叶颜色翠绿,富有光泽。泡出来之后,茶香高雅、清新,具有独特的香气,一闻到便能分辨出当属毛尖。茶汤明亮清澈,泡出的汤色常为嫩绿、黄绿。闻其香,观其色之后就要尝其味,信阳毛尖喝起来鲜爽、醇香,入喉回甘,滋味浓醇。据说信阳毛尖的产地,又以“五云两潭一寨”地区出色...
春茶季里说绿茶,了解绿茶之王信阳毛尖
信阳毛尖以其独特的色、香、味、形展现非凡个性,色泽鲜亮、纯净无瑕,香气高洁、清新宜人,口感鲜爽、醇厚回甘。外观匀整亮泽,绿意盎然,白毫熠熠生辉。条索细圆、光滑、挺直,满披白毫,色泽翠绿如玉。一经冲泡,香气四溢,持久不散,滋味浓郁,回甘久远,汤色清澈透亮。上品信阳毛尖,汤色嫩绿或黄绿,明净耀眼,清香扑鼻;而次...
信阳毛尖属于绿茶类,冲泡出来的茶汤会是什么颜色的呢?
信阳毛尖属于绿茶类,因此冲泡出来后第一感观应该带有绿色成分叶绿素,但我们应该注意,信阳毛尖和其他绿茶的区别是,它不单属于绿茶类同时还是毛尖茶类,那信阳毛尖茶泡出来什么颜色呢?下面我们就一起来了解一下吧!打开网易新闻查看精彩图片信阳毛尖茶泡出来什么颜色...