新 乌龙茶、红茶还是普洱茶?探寻泡出甜味的茶叶种类

新乌龙茶具有独到的香气和口感适宜用95°C右的水冲泡;红茶味道浓醇厚,适合用100°C的水冲泡;普洱茶则需要经过反复泡制才能显现出其特别的陈香,建议利用95°C右的水。通过掌握这些泡茶技巧,相信大家能找到适合自身的那一杯茶,享受茶带来的美好滋味。新茶叶好还是陈茶好红茶是新茶好还是陈茶好新茶和陈茶各有其...

温水泡新白茶,沸水泡老白茶,这是内行人才懂的高级喝法?

新白茶可能有着像嫩黄瓜一样的鲜爽,河边芦苇一样的清鲜,雨后茉莉一样的润甜,但如果水温不够,这些美好的感觉就出不来了,多可惜啊。而且,用温水泡茶,茶叶里的物质释放得慢,量也少,苦味、涩味、异味自然也少。这听起来好像不错,但问题是,这样可能会让你忽略掉一些品质不佳的茶叶。因为水温不够,那些不好的...

煮茶用什么炉比较好?为什么陈茶要煮?

而像绿茶、红茶这些,只能泡,而且水温也不宜过高,这样才能使茶叶的口感更好。二、为什么陈茶要煮因为陈茶是完全发酵茶,经过长时间的真菌发酵而制成的茶。而茶叶在发酵的过程中可能会产生某些不利于人体健康的物质,只能通过高温才能杀死。而且陈茶只有通过煮才能使茶叶本身的香味溢发出来,所以我们在煮茶的时候,一...

明明是优质老白茶,为什么用紫砂壶,泡不出香醇好韵味?

由于叶绿素的大量分解流失，茶叶中生成了大量的茶褐素和茶红素，导致干茶叶片大面积发黑发红，尽显沧桑。在过度发酵的情况下，这些白茶更是生成了酸味、闷味等各种怪味，让人难以忍受。冲泡出来的茶汤淡而薄，大量苦涩物质的存在，使得喝下去还会出现锁喉感，令人不悦。而紫砂壶的吸附功能，在一定程度上，能够掩盖住...

夏日清凉特饮!冷泡茶制作方法、选茶方法看这篇就够了!

然后要有个小秤,一般家里喝茶都会有,用来确认投茶量,冷泡最好也要确定投茶量,才能泡出适合自己恰到好处的茶汤。个人推荐,任何茶的投茶量冷泡都可以选择1:200,基本上茶汤都是香气,不浓不见苦涩。先从1:200入手尝试,后续可以根据自己口味调整。具体就是5g茶配1L水,刚刚好合适。

医生发现:喝茶不要太淡,茶喝的越浓,老人会更长寿?是真的吗?

黑茶和乌龙茶一般是陈茶居多,在冲泡前最好先用沸水清洗10~20秒,再把头泡茶水倒掉,这样做不仅可以细查,还可以去除可能存在的微生物,促进茶香的挥发(www.e993.com)2024年11月21日。2、用沸水冲泡黑茶、红茶、乌龙茶一般建议用沸水冲泡,可以更好地激发茶香;但如果是绿茶的话,则不建议用沸水冲泡,使用80~85摄氏度的水冲泡即可,最好现泡现喝...

武夷岩茶叶底中的4个不可忽视的细节,你留意到了吗?能找到好茶

一泡好岩茶的叶底，适合用来“审美”。从完整度、色泽光润度、匀整度、红绿比例等等方面，都能感受到岩茶工艺之美。试玉要烧三日满，辨材须待七年期。色香味面面俱全，柔润鲜活有弹性，拥有此等叶底的茶，品质肯定差不了。原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。关注小陈茶事，了解更多...

健康科普 | 喝茶究竟可不可以“刮油”?

如果是胃热的人,那么就适合喝绿茶、白茶及黄茶等。红茶与黑茶则适合于脾胃虚寒的人,比如怕冷以及吃饭无味的人,那么就选择发过酵的红茶或者黑茶为好。2、陈茶需清洗黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多,尤其是普洱茶饼,越是陈年香气越浓。这类茶通常要先用沸水快速(10—20秒)洗一下,再把头泡茶水倒掉,既能起到...

为什么老茶客一看茶底,就能看出岩茶的好坏?4点说出真相

其次，看叶底的颜色。有茶友说，焙轻火的岩茶还能看出叶底颜色，如果是足火、重火呢，都面目全非了，怎么看？一样看啊，不要给自己心理设定，冲泡到8水以上的叶底，基本都会泡出颜色，只是有深浅、明暗的区分。重火，甚至到烤到炭化的茶，叶底是黑糊糊一片，这样的茶可直接pass了。叶底的颜色关乎岩茶的做青，...

白茶的茶汤应该是什么颜色?泡出红色正常吗?这些问题一并讲清楚

有人觉得,老白茶要泡出红色才正常,因为喝到过的老白茶都是红汤红叶甜腻似水。但也有人说白茶的汤色要越浅越好,白茶里身价不便宜的白毫银针,一开始泡出来的汤色都是浅浅的,像一轮清辉。话说,这两种截然相反的论调下,白茶这种微发酵的茶,它的茶汤到底该是什么颜色?