控糖又饱腹,青稞才是被埋没的“网红杂粮”!

青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞。吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1、青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1青稞粥...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖能控糖!可替代米饭馒头

青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞。吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1、青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心...

青稞营养价值“三高两低” 购买选青稞含量高的

由于基因的差异，青稞有多个品种，如白色、黑色、蓝色、紫色等的青稞，一般黑色、紫色的青稞花青素含量较高，整体而言，营养素含量大致相同。购买：选青稞含量高的糌粑(热量较高)、青稞酒是传统的青稞制品。其他青稞制品还包括青稞面粉、青稞米、青稞麦片、青稞挂面、青稞方便面、青稞饼干、青稞啤酒、青稞奶茶等。青稞米...

这种优秀粗粮被严重忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

有朋友说,总感觉青稞是藏民“专属”,不知道市面上出售的各种青稞如何挑选,买回家也不知道该怎么吃才好。挑选青稞主要看一点——颜色。青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞。

这种优秀粗粮被大家忽视了,它美味不胖,可替代米饭馒头

用蒸熟后软糯弹牙的青稞米作为牛奶的“配料”,制作青稞牛奶(www.e993.com)2024年11月3日。这样的搭配既健康又美味。青稞的谷物香味与牛奶的醇厚口感完美融合,让人回味无穷。同时,青稞牛奶还富含优质蛋白质、钙元素等营养素,对于骨骼健康、免疫力提升等方面都具有积极作用。青稞炒牛肉:美味的佳肴...

青稞,不容错过的优秀粗粮

有朋友说,总感觉青稞是藏民“专属”,不知道市面上出售的各种青稞如何挑选,买回家也不知道该怎么吃才好。挑选青稞主要看一点——颜色。青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞。

藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!

不同颜色的青稞品种在营养成分和口感上可能会有所差异,但都具有青稞所共有的高营养价值和适应高原环境的特性。四、选哪种?怎么吃?糌粑:将青稞炒熟后磨成粉,加入酥油茶、糖或盐等调料,用手搅拌均匀,捏成小团。青稞粥:将青稞米洗净,加水煮成粥,可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材。

三色藜麦、有机四色小米、青稞米……多吃五谷杂粮,健康营养!

青稞米青稞,主要产自我国西藏、青海等高海拔地区,是藏族人民的主要粮食。青稞经清理、脱皮、分级、色选等工序后,便制成了青稞米。青稞米含有丰富的膳食纤维,低脂肪,且富含蛋白质、各种维生素、微量元素等,营养成分非常高。这款青稞米,为新鲜青稞从收割到加工完成,再经过多重筛选,碎米率低。

这种主食富含β-葡聚糖,铁含量还超高,不是燕麦那是啥?

三、不同颜色的青稞,营养有何区别?市面上的青稞有白色的、蓝色的、紫色的、黑色的。根据我们的常识,自然是深色青稞更营养。如何营养呢?研究者对12个青稞品种的检测显示,花青素含量分布在7.43~53.58μg/g,平均含量为14.87μg/g,其中黑青稞的花青素含量最高。[6]...