徐州:传承伏羊食俗 点亮夏日经济
????“徐州伏羊食俗”起源于尧舜时代,历史悠久,与彭祖有着不解之缘。彭祖作为徐州城市的创立者,被誉为中国烹饪鼻祖,尤善烹羊。其制作的“羊方藏鱼”被尊为“天下第一名菜”,成为伏羊节文化的重要组成部分。徐州出土的汉代画像石中有多幅庖厨宴饮图,均有“烹羊炰羊”的场景,还有拿着肉串在炉上翻烤的刻画。
【Mark】美哉伏羊,味传千年
因制羹献尧而受封大彭氏国被烹饪界视作“我国第一位职业厨师”也是我国传统养生文化之祖徐州彭祖园彭祖石像图汉字的“鲜”字与徐州也有渊源相传此字来源于彭祖炮制的“羊方藏鱼”鱼与羊肉共同烹煮后味道鲜美成为佳肴流传下来徐州人的食羊风俗从汉代典籍和汉画像石中也可找到依据徐州苗山汉画像石墓...
徐州有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,三大景点见证历史
徐州有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,古称彭城,其中三大景点分别见证了这三个别称的历史渊源。景点一:彭祖园,是徐州始祖彭祖的纪念园;景点二:徐州汉文化景区,展示了刘邦开国的汉文化历史渊源;第三:戏马台与户部山,见证了西楚霸王项羽定都徐州的历史。景点一:彭祖园,是徐州始祖彭祖的纪念园徐州的古称为“...
姓氏旦谈②| 彭祖为什么被称作彭祖?他与江苏徐州有怎样的渊源关系?
彭祖画像少年篯铿被掳掠到西域做奴隶根据留存至今的一些史料及传说,我们可以大致梳理出篯铿出生后的人生经历。为便于阅读,有的地方就不像学术论文那样一一引用出处了。葛洪编撰的《神仙传·彭祖》中,彭祖说:“吾遗腹而生,三岁而失母。”第一句话好理解,陆终死时,彭祖与其他5个弟兄还没出生。第二句话就有歧...
娶了50个老婆,活到八百八的彭祖是怎么死的?彭祖去世的秘密
黑无常随即拿出一副彭祖的画像再一次尝试询问,仔细看了看画像之后,大爷突然想起来了:“我记得了,这人是一个游历的医生,前些日子来到我们村子里,还为不少人治了病咧。”但是,从大爷的话中可以知道,彭祖在几天之前已经离开这里了,至于往哪个方向,大家也不知道。
神仙谱之彭祖:周穆王巧施美人计,寿彭祖大意失天机,八百岁隐居流沙西
声明:《列仙全传》,又名《有像列仙全传》,是一本带有神仙画像的明朝畅销书,主要记载的是从三皇五帝时代到明朝万历年间,在民间及官方种流传的神仙故事总集,一共涉及到581位神仙人物(www.e993.com)2024年10月26日。《列仙全传》是将《搜神记》、《列仙传》《史记》《庄子》等各种五花八门的资料中涉及到的神仙人物摘录出来,经汇总整理而成。
宋墓三重空间浅议 ——以川渝黔画像石刻墓为例
墓葬是呈现当时社会丧葬礼仪的重要部分,是展示社会物质层面的重要载体,也是映射当时社会经济、文化艺术、精神信仰等内容的重要窗口。宋代川渝黔地区,流行一种石构画像石刻墓,主要分布于山地和丘陵。现以这类墓葬为例,就其空间的多重性表以浅见。宋墓空间包括三个方面。
彭祖烹饪史略:徐州美食业的发展与文化属性
徐州的饮食文化很好的继承了彭祖的思想,现如今,徐州食疗药膳囊括了粥、羹、茶、酒四大类几百个品种,通过中医、厨师、食客的共同努力,实践创制出在色、香、味、形、意、养、器等方面都已经达到很高水平的食疗药膳菜点。徐州菜以鲜为主,兼蓄五味,华而实、丽而洁,清而不薄、浓而不浊,擅长炸、烹、爆、溜、烧...
姓氏旦谈①| 彭姓始祖彭祖生在四川彭山,死后也安葬在彭山吗?
彭姓人尊奉彭祖(篯铿jiǎnkēng)为得姓始祖,这在彭姓史上是没有什么争议的。因为四川有很多与彭祖、彭氏族人有关的遗迹,这就引出一个问题:彭祖是四川人吗?彭祖画像昌意降居若水,是贬谪迁居吗?根据司马迁《史记》中的记载,彭祖是颛顼(zhuānxū)的后裔。我们来看《史记·楚世家》开头两段的记载:...
和我们一起到徐州彭祖园来一次不老潭的文化探秘
彭祖执鼎做什么游览彭祖园不老潭,在名人馆前,不老潭东岸,有一尊铜质纪念像:彭祖慈眉善目,美髯飘逸,和蔼可亲地守候在林间。他的身边为什么放置一个大鼎呢?原来,鼎是远古先民用来煮熟食的炊具。自古有“黄帝制灶、昆吾作陶、彭铿执鼎”的说法。民以食为天,擅长用鼎的彭祖,誉为中华烹饪鼻祖。最早的饣它汤就是...