淡奶油测评 | 市面上购买率高的6款国产淡奶油,谁更兼具性价比?
本次测评6款奶油中颜色方面,从现场观察显示KFI可颂先生黄油淡奶油、维益爱真PRO、麦肯嘉顿纽丝伦乳白偏黄,立高360PRO、海融恋乳70、蓝宝石70偏白。4\直接品尝口味比对/测评方式:直接品尝打发好的淡奶油,直接感受奶油本身的口感及乳香味。▲KFI可颂先生黄油淡奶油▲维益爱真PRO▲立高360PRO▲海融恋乳...
零失败的奶油磅蛋糕,无需技巧一次成功,隔夜吃更软糯!
1、准备工作:称量好材料后,蛋黄蛋清分离,泡打粉和低粉混合过筛,软化黄油2、80g软化的黄油和20g砂糖打发到颜色发白,体积膨胀约2倍大(如上图)。然后依次加入3个蛋黄,每次加入一个,打均匀再加下一个。然后加入110g淡奶油,打发(其实均匀就好,发不发没关系,主要是前面黄油已经打发就可以了)。再加入过筛的泡打粉和...
奶油蛋糕做法
食材准备:鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。做法步骤:1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,即可。2、取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀...
高颜值的好吃甜食,不一样的视觉体验
一款很独特的蛋糕,用卡通的恐龙形象与小天使男孩组合而成的蛋糕,蓝色的蛋糕奶油给人清新的感觉。奶油选用进口的淡奶油,蓝风车,安佳塔都有。且蛋糕的夹心还是奥利奥的黄桃夹心,在入口时可以感受到奶油与巧克力的融合,并冲撞着水果鲜味的醇香,甜而不腻,令人回味无穷。—2—魔力四叶动物奶油蛋糕口感醇厚,浓浓...
“奶油蛋糕”并非都是纯奶油 价格差别很大
植物奶油颜色更白实验过程:蛋糕使用纯动物奶油,呈自然的乳白色,略有发黄。而植物奶油由于是人为合成,颜色大多呈现亮白色,与动物奶油相比颜色更白。手搓法纯奶油很快融化实验过程:取动物奶油、植物奶油分别涂于掌心,进行揉搓。结果动物奶油很快消失在掌心,手掌内只剩余少量油脂,像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久...
妈妈生日蛋糕,满满的都是心意,妈妈收到绝对喜欢
第16步、填上颜色就可以了(www.e993.com)2024年9月9日。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油,装进裱花袋,剪一个小口子细细的填。第17步、在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。第18步、写上生日快乐的英文,撒上糖珠装饰。完成!
同是奶油,植物奶油和动物奶油有何区别?为了健康,早点搞清楚
植物奶油颜色为亮白带点青色,闻起来有股香精味。动物奶油是天然的乳白色,稍微偏黄一点,带有乳香味。口感上有区别:植物奶油的口感要重,吃多了就会觉得腻。动物奶油的口感比较清淡,入口即化,多吃也不会觉得发腻。塑性和保质期有区别:植物奶油的可塑性和稳定性强,能够用来做出复杂的花型,哪怕摆放几天也不...
同是奶油:动物和植物奶油有啥不同?糕点师:差别大了,建议了解
1、看颜色众所周知,动物奶油是淡淡的黄色,而植物奶油在制作过程中,经过漂白且不含乳脂,所以它的颜色一般是呈雪白色的。所以,根据二者颜色的特点,当我们在买蛋糕时,假如蛋糕中奶油的颜色,出现大红或者大蓝,那么百分百就是植物奶油做的,因为动物奶油是淡黄色的,而黄加蓝得出来的颜色是绿色,黄加红得出来的颜色是...
海外巨火,全网找配方!0难度复刻,一吃就上头!|奶油|蛋糕|黄油|香蕉...
黄油30g中筋面粉145g泡打粉6g碧根果碎30g香草精适量菠萝肉100g香蕉泥150g抹面奶油部分奶油120g糖粉10g黄油60g奶酪奶酪150g①先来做蛋糕部分:碗中放入145g中筋面粉,6g泡打粉,1g肉桂粉和2-3g海盐混合均匀备用②100g菠萝肉放入搅拌机中加入适量清水(约30-40g,机器能搅动就行)搅打...
独家揭秘!奶油蛋糕、生日蛋糕和鲜花蛋糕背后的故事
从图片中可以看到,一款鲜艳多彩的生日蛋糕摆在了眼前,上面装饰着精致的糖霜字母和各种可口的水果。据了解,生日蛋糕不仅需要保持奶油蛋糕的基本制作过程,还需要根据顾客的要求定制独特的装饰。精致的糖霜字母需要师傅们倾注大量心血,经过多次实践和调整,将字母的形状和颜色与蛋糕的整体风格融合得恰到好处。而鲜果的选择...