10年增长3.3倍,国产威士忌势起,谁的机会?
在文化上,吉斯波尔依托道家文化发源地之一的昆嵛山,一方面秉承“道法自然”的精髓,遵循“三零加”的(不加糖、不加香料香精、不加焦糖色)经营理念;另一方面聚焦烟台产区昆嵛山核心产区概念,打造“半岛国威”,并成功将中华传统文化、本土文化与国产威士忌进行结合,使其产品独具东方韵味,成为国产威士忌的一张新名片。可...
威士忌的正确打开方式:品鉴技巧大揭秘!
不同种类的威士忌色泽可能有所不同,从浅金色到深琥珀色不等,且酒液应清澈透明。颜色的深浅可以反映出威士忌的陈年时间和酿造原料。一般来说,陈年时间越长,威士忌的颜色越深。但需要注意的是,颜色并不能完全代表威士忌的品质,因为有些生产商可能会添加焦糖色来调整威士忌的颜色,因此颜色并不是判断威士忌品质的唯一标准...
“焦糖色”是否会影响威士忌的风味
虽然很多地区威士忌法规可以允许用焦糖进行人工染色,但在人们日益追捧健康与天然的今天,有一些酒友还是会担心,添加焦糖色是否会影响我们对威士忌的年份的判断,是否会影响威士忌的原本风味呢?威士忌的年份与颜色没有必然联系威士忌的颜色是由陈年的时间、橡木的类型、橡木桶的类型、橡木桶的使用次数,甚至还包括橡木桶的烘...
威士忌都会加色素?推荐3款不添加的 性价比超高
另外一方面,这些年由于雪莉桶威士忌盛行,而这类威士忌颜色都比较深,接近琥珀色。一些人甚至以威士忌颜色的深浅判断威士忌好坏。颜色越深的威士忌就越好,颜色越浅的威士忌,质量就差。一部分酒厂为了迎合市场,于是通过添加焦糖色素增加威士忌的颜色,从而可以卖一个更高的价格。这种焦糖色素其实现在广泛应用于各个行业,比如...
雕堡桶威士忌丨口粮酒中的“绝绝子”
一款高品质的口粮酒,酒质排在首位,雕堡桶威士忌秉承吉斯波尔“不加糖、不加香料香精、不加焦糖色”的健康理念。在生产酿造过程中严格遵循“55432”酿造标准(五大香型、五种雕堡桶、四年最低陈酿、三重蒸馏、双酵母发酵)麦芽和玉米等其他谷物为原料,以自主研发的出产酯高、耐高酒精度、发酵迅速的东方威士忌酵母...
可雅白兰地小知识:威士忌和白兰地的不同
不过,威士忌在日常一般都被用来做调制酒,不会直接去饮用,一般会加冰或者兑水(www.e993.com)2024年9月15日。因为它的烈性比较大,直接饮用的话口感并不舒服。威士忌的酒体颜色呈现焦糖色,酒质清透,香气浓郁,轻轻一闻就能感受到它散发出来的浓烈的芬芳。而白兰地,是以水果为原料经过发酵、蒸馏、桶藏和调配等一系列流程而来的蒸馏烈酒,度数一般...
中秋快到了,挑点什么酒送爸妈会被夸?
??超甜型:香雪酒,黄酒里最甜的一种,媲美葡萄酒里的贵腐,不喝酒的妈妈外婆都会喜欢的那种,而且我们选的是香雪创始人的家族酒坊,不添加焦糖色,中秋还特别出了礼盒装超适合送礼。??半干~半甜型(味道最经典适口,也最配餐):会稽山三个系列(下文展开讲讲)...
中国大陆首款十年威士忌上市,吉斯波尔加速国威产区化进程
尤其在熟化环节,自产苹果白兰地润桶18个月,充分吸收烟台苹果独特风味的同时,也得以在“三零加”——不加糖、不加香料香精、不加焦糖色的情况下赋予“昆全十年”诱人琥珀色,契合了吉斯波尔自然健康的酿造理念。▲吉斯波尔总经理杨洪儒“在酿造‘昆全十年’威士忌时,我们更注重与自然的和谐融合,尊重原料的自然...
从“东方香”到“东方桶”,吉斯波尔威士忌正在被世界看见
更为重要的是,使用全新橡木桶进行陈酿,也避免了“二手桶”带来的酒体颜色过淡而添加焦糖色,这使得吉斯波尔威士忌得以遵循“三零加”的理念——不加糖、不加香料香精、不加焦糖色,也能拥有纯正的“琥珀色”。“工匠精神不是僵化的也不是复古的,而是创新的、积极进取的、抢先发展的。”孙杰坦言。
吉斯波尔威士忌斩获中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛唯一铂金奖
因此,吉斯波尔初次桶陈不使用二手桶,避免二手桶保存的酒体颜色过淡而添加焦糖色的情况,这在国内外威士忌酒厂中都颇为罕见。目前,吉斯波尔已具有东方雕堡雪莉桶、东方雕堡冬熊桶、东方雕堡波尔桶、东方雕堡蒙栎桶的研发生产能力,因更加符合国人口感而备受市场欢迎。获奖产品03屡获顶级赛事肯定这并不是吉斯...