“秋天不养,一年白忙”,健康养生,平安度秋

喝杏仁百合茶秋天最暖润的组合,杏仁加百合,一起煮,既能清,又能补。《神农本草经疏》说百合:甘能补中,热清则气生,故补中益气。一小把杏仁,一小把百合,放养生壶中慢煮二十分钟,自然香甜。“凡用于用仁,皆有润意。”杏仁的“润”深入五脏六腑,全身通透了,才会暖起来,才有空余贴秋膘,藏元气。喝藕...

利用通络中药解决心肌微循环障碍

羊肉香精加增白剂:没有羊肉的羊肉汤据业内人士消息,一些羊肉汤馆可能会往羊肉汤中添加食品添加剂,让羊肉汤味道更鲜美、色泽更醇厚。在成都市某食品批发市场,果然有一种让羊肉汤变香的添加剂在销售。据老板介绍,仅仅使用这种羊肉香精,即便不用羊肉或者羊骨熬汤,也能做出具有羊肉味道的汤。而这种添加剂售价非常便宜...

11月22日是小雪,别忘了吃“小雪三宝”,补充营养,为寒冬做准备

推荐食谱白萝卜羊肉汤做法:准备羊肉1斤、白萝卜1根、红枣3颗、枸杞10颗、香菜和葱姜。羊肉清洗干净后冷水效果,加入些葱姜和料酒,焯水煮10分钟。焯水后的羊肉捞出清洗干净,再放入锅中,加些热水,然后放入葱姜和料酒,继续炖1个小时。接着放入白萝卜和红枣,继续炖20分钟。最后加盐、味精和胡椒粉调味,...

三官堂那些三官堂一条街上竟聚集了 9 家羊肉汤锅店!

半斤羊肉,半斤羊杂,熬出一锅奶白色的浓汤,再加点白萝卜,添点豌豆尖,荤的味美,素的味鲜,"唏唏呼呼"一碗下肚,暖胃亦暖肠,暖手亦暖脚——哇!那感觉,用句流行的成都话——简直"不摆了"!"肖仙仙"的羊肉汤从此在三官堂火起来,但凡冬至,慕名而来的食客中午就能坐满,直到深夜,依旧络绎不绝....

“张桥羊肉老店”里飘出浓浓年味:来,喝一碗汤白味美的羊杂汤

新春佳节,万家灯火,金山区金山卫镇张桥村的黄家羊肉店内热闹非常。觥筹交错、推杯换盏,大家坐在一起谈笑风生,春节的喜庆映在脸上。85岁的黄志云老伯守着炉灶上炖着的一锅羊杂汤,经过了几个小时的小火慢炖,羊汤已经熬成了柔和的乳白色,香气弥漫在整个厨房间。作为春节一家人团圆饭里的保留项目,黄老伯这一碗拿手...

惊蛰要吃梨?科学揭秘古人智慧!航天能量餐带你看看其他节气吃啥

露从今夜白,夜自此日凉(www.e993.com)2024年11月7日。白露时节,天气逐渐转凉,早晚应注意添加衣物,饮食方面要滋养润燥、营养均衡。白露至,仲秋始。此时,民间有饮白露茶、吃龙眼和“十样白”等习俗,可润肺健脾、滋补身体。秋分——蟹,酒风清露冷秋期半。秋风起,蟹脚肥。螃蟹最肥美的时节就到来咯,黄满膏嫩的蟹肉在舌尖尽情绽放,味蕾满足...

今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏

推荐食谱一:白萝卜羊肉汤所需材料:白萝卜、羊肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜。做法如下:1.将白萝卜切块,羊肉切块,葱切段、姜片备好。2.锅内加水,放入羊肉,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,继续煮2分钟后,将羊肉捞出。3.汤锅内烧一锅水,将羊肉放入锅中,加葱、姜大火煮开后,转小...

“大寒喝4汤,郎中不用忙”,今天大寒,4汤指的是啥?早懂早受益|银耳...

第三汤:羊肉汤羊肉汤是冬季最滋补的一道养人汤。做好的汤浓郁奶白,香味逼人。喝上一碗,全身都暖洋洋的很舒坦,一整天都不怎么怕冷,对身体最滋补。推荐吃法,羊肉胡萝卜汤。搭配胡萝卜,可以中和羊肉的膻味,还可以中和羊肉的油腻,做好的汤色香味俱全,冬季滋补暖身的好食材。

羊汤怎么熬制才能成浓稠的白色?呈乳白色的汤到底有什么好处?

首先就是选用一些羊骨头和羊头,把它们彻底清洗干净,然后提前一天剁碎泡上一夜,等到第二天早上五六点就开始生火熬制,整整熬制到上午十一点左右才出锅,等到这个时间点羊汤也就开始出售,从整个制作工艺能够看出还是比较考究的。汤的乳白色利用的是烹调过程中油脂的乳化反应过程,其原理为:在烹调中,经常要把油和水浑在...

鱼汤、骨汤、羊汤,怎么才能炖出乳白色的汤来?

有人说那是往汤里加了奶粉、植脂末,所以汤才会变成白色。其实根本不用这么麻烦,想熬出乳白色的汤很简单,十几分钟就可以。乳白色的汤本质是油和水形成的乳化现象。大家都知道一个尝试:油水不相溶。就算把它们混合到一起,使劲搅拌,过一小会儿,还是会形成“上油下水”的两层。