“直尕思得,小土豆要得”

走进恩施市新塘乡,海拔两千米的山峦连绵不绝,还盛产口感绵密的“马尔科”富硒小土豆。新塘乡气候温凉,是恩施“马尔科”的主要产区。仅去年,全乡种植近2万亩,从种子培育到销售,一个个“金疙瘩”正在慢慢走出大山。眼下,正是土豆丰收的季节,老百姓们正忙着把刚挖出来的土豆除泥、分类、装车,而新塘法庭的干警们...

小土豆“链”起大产业

土豆一家亲和“彩色森林”景观节点5处;莲花池村建起以土豆宴为特色的民宿带;三元坝村探索出“党建引领、产业为基、主体带动、村民参与”特色产业发展模式,成功入选我省第一批省级“一村一品”示范村镇名单,全镇马铃薯产业综合产值突破1亿元。

恩施市白杨坪镇:小土豆翻身小“金”豆,村民迎来丰收的“薯”光

工人们在田间来回穿梭，翻土、挖掘、分拣、装箱、搬运着新鲜出土的马尔科小土豆，一箱箱圆滚滚、鲜嫩可爱的小土豆，将全部立马发往盒马生鲜采购部，满足城市内对高品质食材的需求。参与采收的李大伯满脸喜悦的表示：“我们今天有45名工人参与采收小土豆，村民在家门口就能有工作，每人都能赚到100元的工资”！据悉，...

探访华中超级“菜篮子”③:恩施小土豆8小时端上武汉餐桌

恩施小土豆制作的美食与北方地区种植的大马铃薯不同,恩施独特的山地丘陵环境、温暖湿润的亚热带季风气候、富含硒等多种微量元素的土壤结构,培育出的小土豆“马尔科”干物质积累丰富、个头较小、口感软糯、久煮不化。马尔科酸鲊肉、洋芋锅巴饭、土豆炖腊蹄子……在恩施无论是大街小巷,还是山野人家,小土豆都是饭碗里...

[恩施州]小土豆成为增收“金豆豆”

经驻村工作队协调,石龙洞村引入一家专注于“马尔科”马铃薯育苗的企业,并在省农科院和恩施州农科院专家指导下,结合气候、土壤条件,培育改进马铃薯品种“马尔科—米拉”。相比于市面上的“恩施小土豆”,该品种口感更加软糯,经过长时间烹煮后不易“化”掉,亩均产量也更高。

南方“小土豆”渐冷?恩施小土豆正火!

独特的山地湿润生态环境，非常适合优质马铃薯生长(www.e993.com)2024年11月23日。恩施人对于土豆百吃不厌，家里餐桌上的炕土豆、炖土豆、干煸土豆···不重样的土豆美食轮番上阵。得益于小土豆“小巧玲珑”的造型，无论是煎、炒、炖，随便一种烹饪方式都很好吃。高山种植的小土豆是老品种马尔科，黄皮黄心，轻触可破。恩施种植它距今已有180多年...

“小土豆”迸发产业发展活力

一颗土豆蕴藏着多少力量?近年来,恩施市三岔镇三元坝村将马铃薯产业作为一项主导产业,抓种质源头,扩品种繁育,延产业链条,创美食美景,塑文旅名片,形成了“土豆种—土豆花—土豆宴”多产融合的特色全产业链模式,成为唯一一个以马铃薯为主导产业的湖北省“一村一品”示范村镇。

《是这个理》:大山里的“小金豆”

在土豆的“江湖”里,恩施土豆赫赫有名;在土豆的美食里,外焦里嫩、软糯香辣、油而不腻的恩施炕土豆,俘获了无数食客们的胃。土豆,大名马铃薯,在恩施种了300多年,当地人亲切地叫它洋芋。从深山里不起眼的“土疙瘩”,到火爆全网,被外交部推介,远销海外,恩施小土豆是怎样一路逆袭、华丽转身的?百姓故事,专家...

五一来咸丰,让你的味蕾也过个假

马尔科·小土豆提起恩施的小土豆,大家都不陌生了吧,从综艺节目到央视报道,是名副其实的咸丰代表网红美食了,口感绵软,味道鲜美,让人一吃就停不下来。来吃一口春天吧——折耳根。在咸丰人民的餐桌上,折耳根配上葱姜蒜,再淋上油泼辣子激发折耳根的香气,一口下去整个神经系统共振了!@折耳根脑袋们当我拿出这道...

实地探访华中最大果蔬(农产品)批发市场首衡城 果蔬单品交易量站稳...

与北方地区种植的大马铃薯不同,恩施独特的山地丘陵环境、温暖湿润的亚热带季风气候、富含硒等多种微量元素的土壤结构,培育出的小土豆“马尔科”干物质积累丰富、个头较小、口感软糯、久煮不化。马尔科酸鲊肉、洋芋锅巴饭、土豆炖腊蹄子……在恩施,无论是大街小巷,还是山野人家,小土豆都是饭碗里的主角之一。近年,随...