中国,最美味“小吃”前十排行榜!南北方都爱吃,有你喜欢的吗?

其中,腊汁肉夹馍和潼关肉夹馍最为著名。腊汁肉夹馍以西安市区及周边最为典型,馍体为圆形“白吉馍”,口感酥脆,内有“铁圈虎背菊花心”的特征,夹着的肉则是经过长时间炖煮的腊汁肉,肥而不腻,瘦而不柴。而潼关肉夹馍则起源于渭南市潼关县,馍体呈椭圆形,表皮酥脆,内部层层分明,有“虎皮斑纹”之美誉,夹着...

潼关肉夹馍,有何不同?

是有着“一馍夹天下”美誉的潼关肉夹馍与普通的肉夹馍相比“干、脆、酥、香”是潼关肉夹馍最大的特点农耕文明孕育的珍馐关中平原悠久的种植和畜牧史让千层饼与卤肉“双向奔赴”在热气腾腾中一口咬下油脂浸入饼皮的香气被瞬间激发出来外酥里嫩、顺滑可口潼关肉夹馍是具有鲜明地域特色的小吃地处陕...

陕西十大名小吃

肉夹馍不仅是西安的主要特色小吃,更是陕西省的传统特色美食之一,不同的地区品种也有所不同,除了腊汁肉夹馍,还有腊牛肉夹馍、肉臊子夹馍、老潼关肉夹馍、狮子大张口、老汉喜、孜然肉夹馍、驴板肠夹馍等等,肉夹馍不仅在陕西非常有名,现如今已闻名全国,扬名海内外,深受人们喜爱。陕西凉皮,陕西凉皮种类繁多,有...

新华信用启动地方特色食品信用提升行动 潼关肉夹馍首批入选

目前,潼关肉夹馍已注册地理标志集体商标,并积极在乌兹别克斯坦、日本等国注册海外商标。乘着“一带一路”倡议的东风,潼关肉夹馍驶入了高速发展的“快车道”。其中速冻饼已远销五大洲17个国家和地区。拥有一千多年历史的潼关肉夹馍已从地方小吃发展成中国特色饮食文化的载体,搭建起与世界交流的桥梁。新华信用是新华...

约多多老潼关肉夹馍:走向全国,以非遗特色打造新中式快餐

在此背景下,作为国民热销小吃品牌的约多多老潼关肉夹馍正搭乘时代发展的顺风车,持续打造广大消费者喜爱的特色美食。而随着其品牌的不断成熟和市场的不断拓展,肉夹馍这一传统的小吃也在不断升华,成为中国餐饮文化多元一体的重要组成部分。目前,约多多老潼关肉夹馍在陕西已形成了强大的影响力,其足迹正一步步跨出...

新闻多一度丨沙县小吃、麻辣烫有了组织之后,锅包肉坐不住了

近日,吉林为“锅包肉”成立办公室,引发热议(www.e993.com)2024年11月21日。其实,类似为推广地方特色美食组建相应机构的案例并不少见。但回顾过去,也不乏有“不靠谱”的机构引发公众讨论。各地名小吃背后都有哪些机构助力地方文旅?当我们在谈论“锅包肉办公室”时,其实我们是在谈什么?“锅包肉”要有办公室?地方美食组建相应机构早有先例...

沙县小吃距离成为“国民小吃”,只差一道看家菜?

“兰州拉面、潼关肉夹馍、杭州小笼包这些虽然带有地域名字,但重点在于拉面、肉夹馍和小笼包,属于产品品牌,这是它能够立得住的特色。”蒋泽中表示,“即使是肯德基和麦当劳,其主营产品也是围绕‘鸡肉’、‘汉堡’这样的概念来打造。”与之相比,沙县小吃虽然囊括了众多产品群,但在营销推广中缺乏主打的“特色菜”。

小吃火爆出圈,文旅市场成最大赢家!地方美食走向IP化!

沙县小吃、重庆小面等地方小吃有了主题卡通形象,柳州螺蛳粉获得了国家地理标志的相关商标,这意味着地方小吃也走向了标准化、规范化,开始受到法律保护。在这个过程中,也闹出过一些商标使用风波,像是此前“潼关肉夹馍”“逍遥镇”胡辣汤都因为商标纠纷上过热搜。

潼关肉夹馍何以名扬中外

潼关肉夹馍，是漫长农耕文明孕育出的美食，是黄河文化中具有鲜明地域特色的美食代表，更是丝绸之路文化融合发展、文明交流互鉴的产物。班超从西域带回的“胡饼”，在唐代盛极一时。大诗人白居易用“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”盛赞“胡饼”的美味。《后汉书》也记载：“灵帝好胡饼”。潼关酥脆掉渣的千层饼便...

网红县城排名出炉:董宇辉以一人之力将潼关老家带进全国前五!

很多粉丝通过董宇辉去搜索潼关、了解潼关,一些自媒体借董宇辉话题产出了很多有关潼关的内容,比如旅行打卡董宇辉老家的内容就不少。甚至董宇辉回潼关参加弟弟婚礼的话题一度出现在热搜榜,就连当地特色小吃“潼关肉夹馍”也受益其中,知名度有所提升。除此之外,董宇辉也数次公开介绍家乡宣传特色,被引用被再创作的相关内容...