沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
以前有很多云南菜主打“生态健康”,比如汽锅鸡、菌菇火锅、云南石锅鱼,讲究新鲜食材、原汁原味。但因为口味清淡、价格偏高,很难收获高复购,至今也没能成为全国性的大品类。如今爆火的云南酸菜牛肉火锅,非常具有民族特色,辣味的锅底中加了酸萝卜丝与酸菜,形成独特的酸辣风味。在外走红的云南酸菜牛肉火锅品牌更像是火...
【推荐】普洱特色美食“百品”菜谱大全出炉,“味”你开启舌尖上的...
●蒜香鱼:蒜香鱼是以本地罗非鱼为主料,通过多道工序制作而成的。吃起来蒜香浓郁,肉质鲜美,口感醇厚。阳光悦城(点击图片可放大)●江城黄牛干巴:选用肥膘黄牛,配以天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃。●拉祜原味手撕鸡:精选生态鸡肉,采用...
要想吃得好 就往平谷跑——吃在平谷之特色菜
特色:天昊源度假村美食以苏、粤风味为基础,集几大菜系之精华,创立了具有粤式和海派风格的新潮上海菜,其中金牌茶香骨、石烧佛跳墙、水晶虾仁、京东特色肉饼等别具特色,专聘粤沪两地名厨主理。地址:峪口镇峰云街5号电话:6198888813910688084吴宝成王辛庄镇太后村太后大煎饼:太后村历史文化悠久,源远流长,...
2019中国餐饮品类第一数据大盘点及隐藏数据背后的20个趋势!
在用户评价中,排名第1的是鲜潭蒸汽石锅鱼,有11家门店;云海肴排名第3。现今来看,云南菜依然还是一个小品类,海底捞投资的彩泥云南菜至今依然还只有9家门店,表现一般,除头部品牌外,做云南菜没有投资价值。31徽菜在安徽菜品类里,小菜园以281家的门店数位列规模第1;排第2的是风波庄,门店数105家;最新上市的同庆...
中国餐饮数谁强,都在这一篇里了|全网首发
宜威山野人家以月均量4841单成为全国云南菜线上外卖单店月均量第1,线上门店数16家;云海肴以97家线上门店和单店月均1309单成为线上总销量冠军。客观来看,线上的云南菜外卖相对较少,有比较大的线上化空间。在用户评价中,排名第1的是鲜潭蒸汽石锅鱼,有11家门店;云海肴排名第3。
中国餐饮超全分析:40个品类、20大趋势都在这!
在用户评价中,排名第1的是鲜潭蒸汽石锅鱼,有11家门店;云海肴排名第3(www.e993.com)2024年8月14日。现今来看,云南菜依然还是一个小品类,海底捞投资的彩泥云南菜至今依然还只有9家门店,表现一般,除头部品牌外,做云南菜没有投资价值。徽菜在安徽菜品类里,小菜园以281家的门店数位列规模第1;排第2的是风波庄,门店数105家;最新上市的同庆楼...