京城老字号_首都之窗_北京市人民政府门户网站
历经600余年的发展,便宜坊形成了以北京填鸭为原料,以焖炉烤鸭为龙头产品,以鲁菜为基础的菜品特色。全聚德全聚德始创于1864年。百余年来,全聚德菜品不断创新发展,先后有上百个国家和地区的元首、政要光临这里品尝,全聚德也成为传播中华民族饮食文化,促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。烤肉这才是吃烤肉正确的...
北京日均新开餐饮店铺26.5家 小吃快餐受消费者热捧
其中,全聚德、北京宴、北京华天、大董、哈马尔罕、胡大、眉州东坡、四季民福、旺顺阁、阳坊涮肉上榜“2024北京餐饮十大品牌”,萃华楼、便宜坊、东来顺、花家怡园、老门框爆肚涮肉、南来顺、西贝、鸦儿李记、玉林烤鸭、紫光园荣获“2024北京餐饮品牌活力之星”。
北京,这10家“老字号”饭馆,好吃还不贵,生意火爆,你吃过几家
此外,便宜坊还创新推出了“花香酥”和“蔬香酥”烤鸭,为传统烤鸭增添了新的风味。除了烤鸭,便宜坊的其他特色菜品也备受推崇。其中,金刚火方和天竺素斋是饭庄的又一亮点。金刚火方以精选食材精心烹制,口感醇厚,营养丰富;天竺素斋则融合了佛教文化与饮食艺术,以素食为主,色香味俱佳,深受素食者和追求健康饮食的顾客...
“五一”假期,北京多家餐饮企业集中上线新菜品
新京报讯(记者王萍)北京多家餐饮企业集中上线新菜,迎接“五一”小长假的到来。便宜坊推出烤鸭“新文武”创新吃法,烤肉季上线清炒茴香头等首批夏季菜品,北京地区全聚德品牌各直营门店启用2024年新版菜单,首次推出“全聚德盛世牡丹宴”。在便宜坊广渠门店,“击鼓上鸭好运到”的鼓上片鸭技艺展示着烤鸭“新文武”创新...
上新了!京味老字号便宜坊来临空区喽
作为便宜坊在大兴机场的旗舰店,该店面积超过3000平米,装修风格融合皇家宫苑、园林和新中式等元素,展现出浓厚的北京特色。在菜品方面,便宜坊玫瑰园店集合了便宜坊旗下诸多老字号美食,推出烤鸭等知名菜品,旨在打造成为北京特色商务宴请的新场所。据了解,北京便宜坊烤鸭集团有限公司是一家国有控股餐饮集团,旗下拥有...
京菜美食文化节助力北京打造美食之都|烤鸭|小吃|全聚德|特色美食...
与便宜坊这样的老字号不同,创立于2019年的“提督·TIDU”则代表了新生代京菜餐厅的发展方向(www.e993.com)2024年9月17日。据提督品牌北京区域负责人王寅忠介绍,提督·TIDU致力于在传统京菜的基础上进行升级,根据不同地域特色,利用食材的混搭,开发了一批创意融合菜品,如其最早推出的“樱桃清酒鹅肝”“五味三吃鱼子酱烤鸭”“意大利黑醋咖啡咕噜肉...
举办“京味”市集、公布京菜团标,第八届京菜美食文化节开幕
东来顺、全聚德、便宜坊、紫光园、松鹤楼、茶汤李、萃华楼等“老字号天团”,胡大、提督TIDU、燕京啤酒、阳坊涮肉、方砖厂69号炸酱面等热门餐饮,以及北京黔菜协会的贵州名品、新疆大厦的特色美食、饮品、干果等地方特色美食大集合,消费者可以在市集上一站式打卡。包括全聚德中轴食礼的下午茶套餐、中轴线主题定制文创...
“上春山 吃春菜” 餐饮“尝鲜”风行|香椿|新鲜|时令蔬菜|美食...
“便宜坊集团旗下各老字号品牌推出独具特色的春季时令菜品,大多选用春季特有的新鲜食材,不仅口感鲜美且富含营养。希望在这个充满生机和活力的季节里,让消费者通过时令美食感受春天的美好和温暖。”便宜坊集团相关负责人表示。西贝莜面村则注重食材的原味保持,例如将春季时令菜香椿与莜面相结合推出的西贝香椿莜面:因只...
甘肃麻辣烫、甜沫、锅贴,寻味商埠“美食江湖”
相较于百年老店便宜坊和济南超意兴快餐连锁,山东凯瑞商业集团在不断深度挖掘开埠时期的特色菜品,还原了当年鼎盛的济南开埠文化。“在那个时间段,老济南府城官府菜、泺口菜、运河菜、老北园湖鲜菜百花齐放,并应运而生了中西融合的融合菜,形成中国独一无二的餐饮文化。”山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬介绍说,希望通...
清明小长假北京全市60个重点商圈客流量超两千万人次
华天旗下二友居“春之味美食节”上线直播团购优惠,鸿宾楼、柳泉居、烤肉季“金汤南麂岛大黄鱼”“双味夜兰花”等时令菜肴风味独特,东来顺上新“寻味尝鲜”系列套餐,便宜坊春季养生饮品“一颗炖梨”、松鹤楼旗下苏式面馆“鲜爽腌笃面”“江南油焖笋”解锁春季限定美食。