华东地区特色美食及风俗习惯
蚵仔煎(闽南话为ǒuājīan,普通话译作“海蛎煎”),发源于福建泉州,是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会...扁肉燕扁肉燕,别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴,是福州的...
地方“奇葩”美食出圈,潮汕生腌、牛杂等成为“潜力股”
其中,螺蛳粉、臭豆腐已经为自己“正名”,成为全国流行的美食,潮汕生腌、脑花、兔头、糟粕醋火锅等具有地域特色与奇异口味的美食热度也颇高,“奇葩”美食正成为餐饮市场中一个值得关注的领域。当下,地方“奇葩”美食的发展现状如何?哪些“奇葩”美食有望成为下一个“风口”?为了探寻这些问题,红餐产业研究院发布了《...
福建十大美食排行榜,谁能问鼎榜首?
在福州地区,鸡汤汆海蚌可是一道非常受欢迎的菜肴。无论是高级餐厅还是家庭聚餐,大家都喜欢点上一份鸡汤汆海蚌来尝尝鲜、补补身体。那独特的口感和鲜美的味道总是能让人回味无穷、赞不绝口。竹香南日鲍:传统名菜,寓意吉祥的莆田特产说完了福州的特色名菜,咱们再来看看莆田的一道传统名菜——竹香南日鲍。这道菜...
潮汕菜,为什么是粤菜的代表和主干?
潮汕地区以其独特的美食文化而闻名,潮汕菜作为中国四大菜系之一粤菜的主干与代表,享有盛誉。代表性美食除了以下的,更是数不胜数。潮汕砂锅粥:潮汕砂锅粥,只选用最新鲜的食材,靠海食海的潮汕人多选用海产品来熬制砂锅粥。生猛活跃的虾蟹、新鲜鱼儿片出的鱼片、或是各类鲜活贝类食材,制作出蟹粥、虾粥、鲍鱼粥等各类...
汕潮揭特色文旅产品将亮相文博会!潮汕文化有何“出圈”密码?
在潮州古城牌坊街,不少游客发现,这里不仅可以看各式牌坊、品美食,还有各种潮州特色的文创店铺,以及潮绣、木雕、朱泥手拉壶等非遗展厅,文艺荟萃,让人感叹“半天都逛不完”。在此基础上,潮州古城仍在有序引进文化项目,不断丰富古城内涵。汕头小公园开埠区内文旅设施也很丰富。其中,汕头开埠文化陈列馆浓缩展示了汕头自...
潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻
在这里,每个人都是天生的美食家,地道的美食遍布街头巷尾,无论是大排档还是小摊贩,都有各自的看家特色(www.e993.com)2024年9月17日。粿条、粿汁、肠粉、蚝烙、豆干、甜汤、糖葱,更不用说大名鼎鼎的牛肉火锅,只要你来尝过一次,就会被它彻底征服。??卢记牛肉说起揭阳美食,必然少不了牛肉火锅!都说不吃牛肉火锅等于白来潮汕,牛肉火锅究竟有...
《潮汕美食的典范:隆江猪脚饭的魅力与传承》
隆江猪脚饭既可以作为正餐,也可以作为快餐,适合各种场合和人群食用。在潮汕地区,隆江猪脚饭不仅仅是一道美食,更是承载着当地人情感和记忆的一道佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,隆江猪脚饭都是不可或缺的一道菜品。打开网易新闻查看精彩图片总之,隆江猪脚饭作为一道具有潮汕特色的美食,以其独特的风味和丰富的营养...
一连6日!广州这场文化美食节带你踏上“潮汕美食之旅”
一连6天在广州·时光里北塔正门广场上演,现场共设50多个特色摊位,以“美食+文化+文创”为核心元素,带市民游客领略潮汕美食的独特魅力及文化内涵。开幕式现场呈现了一场原汁原味、享有“潮汕文化瑰宝”美誉的潮汕歌舞特色表演——“英歌舞”,让市民游客体会到潮汕地区深厚的传统文化底蕴。
没吃过「粿」,不配谈潮汕美食!
“时节做时粿,逢节必有粿”,潮汕地区的每一种「粿」都与众不同。“潮汕人,尚食粿”01。红桃粿取桃果造型而得名,凡时年八节必做的粿品,拜神祈福寓意:代表喜庆,寓意吉祥如意、长寿每当提起“粿”,潮汕人第一印象就是红桃粿,逢年过节必不可少的也是红桃粿。
频频出圈,百亿曝光,潮汕餐饮到底有何魅力?
与此同时,淡马茶坊则以汕头油柑、海南莲雾、潮州黄皮、闽南芭乐等具有地域特色的小众水果茶为卖点,迅速在上海市场站稳脚跟,目前已开设超过50家门店,致力于将“潮汕茶”的味道带给更多上海消费者。茶月山则专注于“只做单枞茶”的产品定位,在广东地区稳步发展,目前已有40多家门店。其独特的单枞茶产品赢得了市场的...