原来江西的元宵,藏着这么多特色小吃!

碱水粑碱水粑是景德镇市的一道经典地方小吃原本只有在春节、元宵、中秋这样的节庆时候才能吃到如今已遍布超市卖场酒楼饭店以及餐厅小吃店碱水粑以大米为原料草木烧灰煮水取上清液浸泡籼米过夜,研磨出米浆起锅用少量油熬浆成团后反复揉压增加米团韧性再起锅蒸熟透,冷却后即制得久储不坏的硬块状碱水...

景德镇公布30道名菜、20道名小吃!

景德杂烩、三闾庙卤水白鱼、银坑坞芋头、瑶里笋尖三丝、昌南红烧肉、窑巴佬豆冲、瑶里苦槠豆腐、黄齑菜炖冬笋、浮梁干蒸土鸡、浮梁辣椒包肉、浮梁腊肉鸭脚板、兴田乌腌菜烧肉、浮梁清水鱼、西湖土辣椒壳炒肉、浮梁烟熏粉蒸肉、乐平清蒸甲鱼、涌山猪头肉、塔前雾汤、乐平豆皮煮花猪肉、共库小干鱼、乐平烧全鹅、接渡...

景德镇旅游游玩攻略:千年瓷都之旅,体验陶瓷文化的魅力

首先推荐的是景德镇饺子粑,馅料丰富,有萝卜丝、豆角、韭菜、豆腐等蔬菜搭配肉末,炒制后包裹在特制的面皮中,大火蒸制而成。品尝时,您可以搭配辣椒油、醋等调料,口感绝对让您回味无穷。接下来是冷粉,这是景德镇特有的小吃,类似于意大利通心粉但更粗一些。以辣味为主,拌料多样,花椒、豆豉、辣椒酱等一应俱全。夏天...

景德镇公布30道名菜、20道名小吃!你都吃过吗?

景德冷粉、戴家弄饺子粑、昌南牛骨粉、清汤泡糕、麻石弄油墩子、罗家炒粉、东门头炸清汤、新平糍粑、丽阳炒粉皮、油条包麻糍、乐平十八包、乐平萝卜饺、桐子叶饺子、洄田排粉、珠山包子、浮梁清明粿、北安糯米子糕、经公桥铜钱粿、北安碱水粑、鹅湖年糕(以上排名不分先后)。景德镇市融媒体中心出品原标题:《景德...

从狮子头到碱水粑,“五一”假期又有政府食堂开门迎游客

景德镇市机关事务管理中心4月28日公布的信息显示,市发展中心北苑食堂风味档口对群众全面开放,每日提供包括粉、面、景德镇名小炒(菜)及“碱水粑”“饺子粑”“冷粉”等景德镇特色小吃在内的多种菜品供游客选择。北苑食堂早餐开放时间为7:30-9:30,午餐开放时间为11:00-14:00,晚餐开放时间为17:00-18:30。市行政服...

景德镇美食:来景德镇旅游不可错过的8道美食,有你喜欢吃的吗?

景德镇的冷粉非常有特色,这里的粉条比较粗大,吃起来筋道有劲,味道很爽口(www.e993.com)2024年11月28日。2.饺子粑饺子粑是景德镇人最喜欢的夜宵和早餐美食。用薄薄的面皮包上各种各样的馅料蒸熟就可以开吃了,味道特别美味。3.碱水粑碱水粑是景德镇的三大特色小吃(饺子粑、碱水粑、冷粉)之一。它是将大米磨成浆,再掺入碱水,用特制的粑筛猛...

千年茶韵,江西茶文化何以成为世界文化中的一道风景?

又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色传统小吃。起源于唐代,历史悠久,诗人苏东坡曾赋诗赞誉九江茶饼:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”九江茶饼因其独特口感和古老历史而备受推崇,是“中国十大传统名饼”“江西四大糕点之一”。茶饼选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料,成品色泽金黄,具有...

这些洋人为何“漂”在景德镇

与其他城市的喧嚣和匆忙相比,景德镇有一种难得的从容。韩国夫妻姜东弦和金炫珠是大学同学,从首尔科学技术大学陶艺系毕业后,他们来到景德镇创作,在小巷子里租了栋两层楼的民居做工作室。他们像当地人一样,骑着小电瓶车穿街走巷,喜欢特色小吃冷粉和饺子粑,还收养了一条流浪狗。

江西省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况通告(2024年第14期)

74//西湖区李鸿小吃店江西长碟(复用餐饮具)/2024-06-0775乐平市中湖食品厂江西省景德镇市乐平市洎阳街道办事处中店陈家村乐平市中湖食品厂江西中湖桃酥散称2024-06-0276庐山新天源食品厂江西省九江市庐山市庐山石门涧景区内庐山新天源食品厂江西菠萝大地(菠萝口味)冰棒90克...

景德镇:手作瓷器工艺者的圣城

市集已经成为景德镇的特色,除了明清园、陶溪川之外,庞大的人流在近几年催生了陶阳新村夜市、九集小镇夜市和陶大青年集市。它们更有针对性地面向打卡式旅游的游客,陶阳新村夜市上贩卖的多是“十元三串”的手串、“十元三枝”的瓷花以及小摆件等,九集小镇夜市多为小吃摊。